（2020秋季开学）疫情防控学校食堂管理人员、从业人员健康体检和培训制度 4页

‎（2020秋季开学）疫情防控学校食堂管理人员、从业人员健康体检和培训制度 为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫 情防控阻击战的决策部署，认真落实省市政府和教育行政 部门有关工作要求，全力做好我校师生返校上课期间的疫 情防控和等工作，切实保障我校师生身体健康和生命安全, 确保我校春季学期安全顺利上课，及时有效预防传染病的 发生和蔓延，保障师生的身体健康和生命安全，根据《学 校卫生工作条例》《传染病防治法》、《学校和托幼机构 传染病疫情报告工作规范》及相关法律法规的要求，特制 定XX学校疫情防 控期间食堂管理人员、从业人员定期健 康体检和培训制度。‎ 一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有 健康的身体，责任心强。‎ 二、 食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与 从业人员签定聘任合同。‎ 三、 食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗， 食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求， 由疾 控中心发给健康证，方可从事食堂工作。‎ 四、 食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、 病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不 得从事伙食堂食品加工。‎ 五、 从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、 勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。‎ 六、 从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。‎ 七、 每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志 对 从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的， 不得上岗。‎ 八、 食堂管理人员、从业人员必须了解食品卫生知识， 学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食 堂的食品卫生。‎ 疫情防控期间食堂就餐须知 新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位 师生的生命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生 员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应 采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。‎ 学校将开始2020年春季学期工作。为切实贯彻落实 学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理， 避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险， 学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：‎ ‎1.执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人 员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、 未携带有效证件者一律禁止进入。‎ ‎2.保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、 凉面、裱花糕点的制作和售卖；‎ 暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人 员说明。‎ ‎3.鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐 盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；‎ 食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食 品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。‎ ‎4.实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，2月17 日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近 选择其他食堂就餐。‎ ‎5.提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联 合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。‎ ‎6.发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号'服 务〃栏目下'就餐指数〃菜单，实时查询各食堂就餐人数，错 峰错时就餐。‎ 疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理 解、支持和配合！同时，为最大限度地保障师生身体健康 和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议：‎ ‎1.自带餐食。鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂 用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热 的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒；‎ ‎2.安全就餐。选餐时戴口罩、少交流，保持距离；‎ 选座时不扎堆、不对面，分散就坐；‎ 就餐时低头吃、不聊天，快速就餐；‎ 餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。‎ ‎3.洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手 液，餐前请按照'七步洗手法〃清洗双手。‎ ‎4.错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐,‎ 学生：11 : 00-11 : 45,教职工：11 : 45-12 : 30o ‎5.严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。‎ ‎6.严禁将餐卡转借给他人使用。‎ 疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控 工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日 打赢这场疫情防控阻击战！‎ 食堂餐饮处 ‎2020年X月15日 ‎2、寄宿制学校和幼儿园管理方案 寄宿制学校和幼儿园一天要三检开学后如何做好校园 安全防护，这是学校面临的最大挑战。方案中明确学校要 严格落实晨午检，寄宿制学校、幼儿园对住校学生还要增 加晚检。‎ 班主任每日早自习或早晨第一节课前要对学生进行晨 检，了解学生的出勤和健康状况。晨检内容包括：测量体 温、观察学生的精神状态、询问学生健康状况、登记因病 缺勤等情况。晨检中发现学生有发热等症状或其他异常时， 及时告知学校、幼儿园主要负责人和疫情报告人，并做好 记录。学校、幼儿园疫情报告人负责指导各班开展学生晨 检工作，对各班晨检结果进行核实、排查和处理。学校、 幼儿园在下午第一节课前实施午检。寄宿制学校、幼儿园 对住校学生要进行晚检。‎ 此外学校还要实施因病缺课登记与追踪。班主任每日 登记因病缺课学生的患病情况，包括发病时间、症状、就 ‎ 诊情况等信息，协助学校、幼儿园疫情报告人对其病情和 转归情况进行追踪。学校、幼儿园疫情报告人负责指导各 班开展因病缺课追踪工作，对各班登记结果进行核实、汇 总，做到传染病早发现、早报告。‎