高中化学第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用课后练习含解析新人教版必修第二册 3页

第二节　化学品的合理使用 ‎1.农用化肥和城市生活污水任意排放会使地下水含氮量增高,其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是(　　)‎ ‎　　　　　　　　　　　　　‎ A.NH‎4‎‎+‎ B.NO‎2‎‎-‎ C.NO‎3‎‎-‎ D.有机氮 答案B 解析亚硝酸盐在人体内含量过高时会诱发癌症。‎ ‎2.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是(　　)‎ A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 B.调味剂——亚硝酸钠、味精 C.防腐剂——胭脂红、山梨酸钾 D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 答案D 解析苯甲酸钠是防腐剂,不是着色剂;亚硝酸钠是防腐剂,不是调味剂;胭脂红是着色剂,不是防腐剂。‎ ‎3.下列药物类型中,由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是(　　)‎ A.中成药 B.抗生素 C.抗酸药 D.解热镇痛药 答案B 解析抗生素的抗菌作用是毋庸置疑的,但它易于诱发细菌产生抗体,这种抗体是可以传递的。‎ ‎4.某地筹建中的“生态农业科技园区”,不仅是农业高新技术示范和推广基地,也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是(　　)‎ A.将农家肥与化肥综合施用,以提高增产效益 B.对大棚中的植物施加适量的CO2,以促进其光合作用 C.种植、养殖、制沼气相结合,既可改善环境又可提高农畜牧业的产量 D.将硝酸铵和熟石灰混合使用,在给作物提供营养元素的同时,又能降低土壤的酸性 答案D 解析熟石灰和硝酸铵混合后会发生反应,生成NH3逸出,损失肥效。‎ ‎5.民以食为天,食品的种类越来越丰富,我国90%以上的食品中含有添加剂。‎ ‎(1)下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是　　　。 ‎ A.海参(甲醛)‎ B.白酒(甲醇)‎ C.奶粉(三聚氰胺)‎ D.食盐(KIO3)‎ ‎(2)下列关于食品添加剂的说法错误的是　　　。 ‎ A.维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质 B.在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观 C.在食品中加入亚硝酸钠可以代替食盐以调节食物的咸味 D.在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨化剂 答案(1)D　(2)CD 解析(1)A、B、C选项中的甲醛、甲醇、三聚氰胺均对人体有害,不可作为食品添加剂,D选项食盐中加KIO3,是全民补碘的要求,KIO3属于营养强化剂。‎ - 3 -‎ ‎(2)在肉类制品中加入少量亚硝酸钠可以防止肉类变质,但加入过多容易致癌;制作膨化食品时应用NaHCO3或NH4HCO3等作膨化剂,不能用洗衣粉。‎ 提升能力·跨越等级 ‎1.工农业废水及城市生活污水中含磷,家用洗涤剂就是污水中磷的一个重要来源(洗涤剂中含磷酸盐)。处理污水时是否需要除去磷,有以下几种意见,你认为正确的是(　　)‎ A.磷是生物的营养元素,不必处理 B.含磷的污水是很好的肥料,不必处理 C.含磷的污水排到自然水中能引起藻类增殖,使水质变质,必须处理 D.磷对人无毒,除去与否都无关紧要 答案C 解析磷是植物生长的营养元素,如果污水中的磷不进行处理就任意排放,时间长了,水中的植物就会大量繁殖而影响生态环境,所以含磷污水必须处理。‎ ‎2.下列药物知识,不正确的是(　　)‎ A.OTC是非处方药的标志,可以自行购药和按方使用 B.肠溶片不可嚼碎服用,因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效 C.抗生素能抵抗所有细菌感染,可以大量使用 D.凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围 答案C 解析抗生素不可滥用,否则细菌会产生抗药性。‎ ‎3.从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”,②“苏丹红”,③“碘元素”,④“亚硝酸盐”等化学名词出现。业内人士告诉记者,化学性污染正成为危及食品安全的一大“杀手”。上述化学名词所提到的物质中,在某食品添加剂中允许含有且符合限量时不会引起中毒的是(　　)‎ A.②③④ B.只有②③‎ C.只有③④ D.只有③‎ 答案C 解析食盐中加碘符合“全民补碘”的要求,符合限量使用不会引起中毒;亚硝酸钠可用于一些肉制品如腊肉、香肠等的生产,按规定限量使用,不会引起中毒。‎ ‎4.下列关于药物的使用说法正确的是(　　)‎ A.虽然药物能治病,但大部分药物有毒副作用 B.使用青霉素时,不用进行试验直接静脉注射 C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用 D.我们生病了都可以到药店自己买药吃,不用去医院 答案A 解析使用青霉素前必须做皮试,生病后必须在医生的指导下用药。‎ ‎5.下列有关食品添加剂的说法中错误的是(　　)‎ A.食品添加剂可改善食品的色、香、味 B.食品添加剂可补充食品的营养成分 C.食品添加剂可延长食品的储存时间 D.食品添加剂都是有益于人体健康的 答案D 解析食品添加剂的作用有:可改善食品的色、香、味,可补充食品的营养成分,可延长食品的储存时间,A、B、C项正确;合理使用食品添加剂,不超量、不乱用,则对人体无害,但不能说都是有益于健康的,D项错误。‎ - 3 -‎ ‎6.感冒是一种常见的病,病人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧,多喝开水多休息,适当服用一些治疗感冒的药,可以舒缓症状,减轻病情。药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药,从分子结构上看,它可以看作是乙酸酯,其结构简式为:‎ ‎(1)阿司匹林与NaOH溶液反应中,可以断裂的化学键是　　　　　　(填代号)。 ‎ ‎(2)根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化学反应类型为　　　　　　(填序号)。 ‎ ‎①中和反应　　②加成反应　　③取代反应 答案(1)b、d　(2)①②③‎ 解析从阿司匹林的结构可以看出,其具有酯基和羧基官能团,可发生水解(取代)反应与中和反应;还含有苯环,可发生加成反应。‎ 贴近生活·拓展创新 有四种常见药物:①维生素C;②青霉素;③胃舒平;‎ ‎④麻黄碱。回答下列问题:‎ ‎(1)某同学胃酸过多,应选用的药物是　　　　　　(填序号)。抗酸药是治疗胃酸过多的一类药物,写出一种抗酸药与胃酸反应的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)由于具有兴奋作用,国际奥委会严禁运动员服用的药物是　　　　　　(填序号)。 ‎ ‎(3)从用药安全角度考虑,使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是　　　　　　(填序号)。 ‎ ‎(4)　　　　　　(填序号)又称为抗坏血酸,它的分子式为　　　　　　。 ‎ ‎(5)为预防缺铁性贫血,一些食品中加入了铁元素(含Fe2+物质)。若向铁强化牛奶中滴加KSCN溶液,发现牛奶变为红色,说明　　　　　　　　,此时若向其中加入一片维生素C,则发现红色消失,该实验说明维生素C具有　　　　　　性。 ‎ 答案(1)③　Al(OH)3+3HClAlCl3+3H2O(答案合理即可)‎ ‎(2)④　(3)②‎ ‎(4)①　C6H8O6‎ ‎(5)牛奶中的Fe2+已经被氧化为Fe3+　还原 解析(1)“胃舒平”可用来治疗胃酸过多,“胃舒平”的主要成分是能与盐酸反应的物质,例如Al(OH)3等。(2)麻黄碱属于兴奋剂。(3)青霉素使用前必须做皮试。(5)滴加KSCN溶液,发现牛奶变为红色,说明Fe2+被氧化为Fe3+;加入维生素C后,发现红色消失,说明维生素具有还原性,将Fe3+还原为Fe2+。‎ - 3 -‎