2019高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 乙醇 5页

乙醇 学习目标 ‎1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；‎ ‎2.掌握乙醇催化氧化反应的原理。‎ ‎3.理解乙醇发生化学反应时断键的位置 重点 乙醇的化学性质 难点 乙醇发生化学反应时断键的位置 学法指导 ‎ 乙醇能和钠等活泼金属反应，断④键，也能和羧酸发生酯化反应断④键，能在浓硫酸的作用下‎170℃‎发生消去反应断①③键生成烯烃，在浓硫酸的作用下‎140℃‎分子间脱水断④③键生成醚，铜或银做催化剂在加热条件下断②④键，生成醛或酮 自学引导︵学生课前必须完成︶‎ 一、自主学习：（请同学们认真阅读课本 页，你一定能完成下列问题）‎ 课前回顾：‎ ‎1.什么是无水酒精 。如何检验酒精中是否含有水 。怎样从工业酒精（96%）制取无水酒精（99.5%） 。‎ ‎2、烃的衍生物： 。‎ 以前学过的 等就属于烃的衍生物。 ‎ ‎3、官能团: 。‎ 常见的官能有 。‎ 一、自主学习：‎ ‎1. 乙醇的物理性质 乙醇是 色，有 味的液体。俗称 ，密度比水 ，沸点比水 ， 挥发。能与水 。‎ ‎【思考】：为什么用完酒精灯后要盖上灯帽？ ‎ ‎2.乙醇的分子结构 分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 ，‎ ‎ 乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的产物。‎ 羟基和氢氧根的区别 氢氧根 羟基 5‎ 电子式 电性 稳定性 能否独立存在存在 ‎3.乙醇化学性质 ‎⑴乙醇与金属钠的反应 实验 观察现象，并完成表格。‎ 物质 项目 水 乙醇 金属钠的变化 气体燃烧现象 反应速率比较 乙醇与金属钠反应的化学方程式： 。由此可见乙醇具有与乙烷不同的化学特性。‎ 乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应 ，说明受烃基的影响醇中的氢氧键比水中的氢氧键______断裂。‎ ‎⑵乙醇的氧化反应 ① 燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：________________________ __________，‎ 反应的化学方程式为_____________________________________‎ ‎【思考】：为什么乙醇被称为“绿色能源”？ ‎ ② 催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。‎ 总反应式为____________________ ________，‎ 可分写为：①2Cu+O2=2CuO(加热)‎ ‎②CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O (加热) ‎ 5‎ 反应中铜丝的作用为___________。反应前后铜丝的质量 ；工业上就是利用上述原理制取乙醛。‎ ① 与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：与酸性高锰酸钾溶液反应的现象为________________________，与酸性重铬酸钾溶液反应的现象是：______________________________.交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由____色变为_____色,乙醇先被氧化为________再被氧化为________。‎ 二、自主练习：‎ ‎1、把质量为ag的铜丝灼烧变黑，立即放入足量的下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为ag的是 （ ） ‎ A、稀硫酸 B、乙醇 C、一氧化碳 D、石灰水 ‎ ‎2、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（ ）‎ A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．乙醇能与水以任意比混溶 ‎ C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol H2 D．乙醇能发生氧化反应 ‎3、某有机物在氧气中充分燃烧，消耗的氧气与生成二氧化碳及水蒸气的物质的量之比为3：2：3，则下列说法中正确的是（ ） ‎ A该有机物中一定含有氧元素 B该有机物分子中碳氢原子数之比为1：3‎ C该有机物中一定不含有氧元素 D该有机物分子式为C2H6‎ 三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决 独立思考 ‎ 例题1.某有机物的结构简式为：，则此有机物可发生的反应类型有：①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦加聚 ⑧中和 ( ) ‎ 5‎ 合作探究 A．①②④⑤⑥⑦⑧ B．②③④⑤⑥⑧ ‎ C．②③④⑤⑥⑦⑧ D．①②③④⑤⑥⑦⑧‎ 例题2.下列4种醇中，不能被催化氧化的是_____;不能发生消去反应的是______‎ ‎ ‎ 结论：__________结构的醇能发生催化氧化，__________结构的醇能发生消去反应 ‎_____________结构的醇能被氧化成醛 巩固练习 ‎1、乙醇的化学性质：与乙酸的酯化反应：‎ 方程式： ；‎ 在上述乙醇化学性质中，指出分别断开的化学键序号：‎ ‎ 与钠反应 ；‎ ‎ 消去反应 ；‎ ‎ 催化氧化反应 ；‎ ‎2．写出溴乙烷在NaOH溶液里水解的方程式 。‎ ‎3、能用来检验乙醇中是否含有水的试剂是 ‎ A、CuSO4·5H2O B、无水硫酸铜 C、浓硫酸 D、金属钠 ‎4、相同物质的量的下列醇，与足量钠反应，放出氢气最多的是 ‎ A、甲醇 CH3—OH B、乙醇 CH3CH2—OH ‎ C、乙二醇 CH2—OH D、甘油（丙三醇）CH2—OH ‎ CH2—OH CH—OH ‎ CH2—OH 5‎ 学习体会 5‎