高中生物二轮复习专题练习3：组织培养和酶 7页

高三生物二轮复习专题练习3：组织培养和酶 一 ‎、选择题 下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述中，错误的是(　　)‎ A．外植体可以用酒精消毒 B．镊子等器械需酒精灭菌 C．操作前操作者的手需酒精消毒 D．培养基需高压蒸汽灭菌 下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是 A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯树脂 植物细胞表现出全能性的必要条件是(　　)‎ A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因 C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中 加酶洗衣粉可以降低 的数量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染。‎ A．表面活性剂 B．碱剂 C．漂白剂 D．水软化剂 影响花药培养的主要因素是 A．材料的选择与培养基的组成 B．亲本植株的生理状况 ‎ C．选择合适的花粉发育时期 D．材料的低温处理与接种密度 蛋白酶不能洗去 A．油渍 B．血渍 C．奶渍 D．果汁渍 普通洗衣粉中含有 元素，会使环境污染？‎ A．氮 B．磷 C．铁 D．镁 固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是(　　)‎ 第 7 页 共 7 页 A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降 D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积 某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：‎ ‎①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ‎②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同　③根据污渍去除程度得出结果 对这个实验的评价是，正确的是(　　) ‎ A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多 C．没有自变量 D．因变量不能描述 下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述，错误的是(　　)‎ A．外植体可以用酒精消毒　 　B．镊子等器械需酒精灭菌 C．操作前手需酒精消毒 D．培养基需高压蒸汽灭菌 与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括 A．容易去汗渍 B．容易去油污 C．容易除去奶渍 D．可以重复使用 如果某种植物的基因型为AABb，这两对基因分别位于两对同源染色体上，去雄后授以aabb植株的花粉，其胚乳可能的基因型是（ ）‎ A．AAaBBb、AAabbb、AAaBbb B．AABB、AABb ‎ C．AaaBBb、Aaabbb D．AaaBbb、Aaabbb 第 7 页 共 7 页 一 ‎、填空题 从土壤的嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离选育到一株产生低温型碱性蛋白酶的高产菌株。该菌珠具有嗜碱性强、不易染菌、生产性状稳定等特点。该菌产碱性蛋白酶能力强，每毫升发酵活力达9 000单位(28℃测定)、5 000单位(20℃测定)和18 000单位(40℃测定)，在全国五种碱性蛋白酶的性能比较中，该蛋白酶在28℃下所具有酶活力高于国内同类产品，表明具有低温型酶的特性。该产品用于加酶洗衣粉，可提高去污力1～2倍，特别在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢有专一性的去污效果。‎ 根据以上材料回答下列问题：‎ ‎(1)从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用________(用途)培养基，从物理形态上应选用________培养基。‎ ‎(2)为什么该菌株产的碱性蛋白酶活性在不同温度下发酵活力不同？________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(3)试分析该产品在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢有专一性的去污效果的原因。________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(4)若要比较添加该蛋白酶的洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，应注意控制实验中的无关变量，请列举均衡无关变量的措施(至少三条)：‎ ‎①________________________；②_________________________________________________________________；‎ ‎③________________________。‎ ‎(5)在日常生活中使用洗衣粉时，有人先用沸水溶解洗衣粉再浸泡衣物，该种方法能否用于题目中所说的加酶洗衣粉？为什么？________，________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ 下面是制备固定化酵母细胞的操作过程，请你指出有哪几项错误，‎ 第 7 页 共 7 页 并改正：‎ ‎(1)酵母细胞的活化 称取1g干酵母，放入50mL的小烧杯中，加入蒸馏水10mL，用酒精灯加热，且边加热边搅拌，混匀成糊状，放置1h左右，使其活化。‎ ‎(2)配制物质的量浓度为0．05moL／Ｌ的CaCl2溶液。‎ ‎(3)配制海藻酸钠溶液。‎ 称取0.7g海藻酸钠，放入50 mL的小烧杯中，加入10 mL水，搅拌直至完全溶化，用蒸馏水定容至10 mL。‎ ‎(4)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。‎ 将溶化好的海藻酸钠溶液立即加入已活化的酵母细胞，充分搅拌、混匀，再转移到注射器中。‎ ‎(5)固定化酵母细胞。‎ 迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中，观察现象。‎ 错误之处：‎ 改正：‎ 第 7 页 共 7 页 高三生物二轮复习专题练习3：组织培养和酶 答案解析 一 ‎、选择题 解析：植物组织培养需严格的无菌操作，包括：培养基需高压蒸汽灭菌；操作者的手需酒精消毒；外植体应浸泡在酒精中消毒；整个操作过程在酒精灯火焰旁进行，同时对镊子等器械灼烧灭菌。‎ 答案：B Ｄ 解析：植物细胞的全能性只有在一定的条件下，才能表达出来，首先必须脱离母体，然后给予适宜的营养物质，如大量元素和微量元素，还要添加植物激素，并满足温度、pH和光照等条件。‎ 答案：C A A A B 解析：由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化的适应性更强；由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好；由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降；固定化酶的酶活力较高，主要原因是固定化酶的结构更稳定。‎ A 解析：实验课题是“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”，因此设置的2组实验应该是：一组用普通洗衣粉作对照组，另一组用加酶洗衣粉作实验组。如果设置3组也正确，一组用普通洗衣粉作对照组，实验组设置使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉。‎ 解析：植物组织培养需要严格的无菌操作，包括：培养基需要用高压蒸汽灭菌；操作前手需用酒精消毒．外植体应浸泡在酒精中杀菌；整个操作过程在酒精灯火焰旁进行，同时对镊子等器械灼烧灭菌。‎ 答案：B D C 第 7 页 共 7 页 一 ‎、填空题 (1)选择　固体 ‎(2)酶作为生物催化剂，其活性受温度影响，在最适温度下酶活性最强 ‎(3)酶具有专一性的特点，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，所以蛋白酶只能将血渍、奶渍等蛋白质污垢分解，对其他类型污垢不起作用 ‎(4)①使用两种洗衣粉的量相同　②被洗涤的布料及污渍状态相同　③洗涤时所用水量及温度(一般为常温下)相同　④浸泡和洗涤的时间相同(答出三条即可)‎ ‎(5)不能　因为碱性蛋白酶的成分为蛋白质，遇高温会变性失活失去催化功能 解析：(1)培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长，称为选择培养基，其用途是培养、分离出特定微生物；固体培养基用于微生物的分离、鉴定、活菌计数等。‎ ‎(2)酶的活性受温度影响，最适温度下酶的活性最高，当温度低于最适温度时，随着温度的升高其活性逐渐增强。‎ ‎(3)酶的专一性特点，一种酶只能催化一种或一类化学反应，血渍、奶渍的主要成分为蛋白质，蛋白酶能分解蛋白质，但不能分解其他成分。‎ ‎(4)实验设计方案中要考虑控制无关变量，以减少实验误差，增强实验的可信度。控制无关变量可从酶作用的底物、作用的时间及作用的条件等方面采取措施。‎ ‎(5)酶的本质是蛋白质，遇沸水会变性失活从而失去催化功能。‎ 错误之处：①酵母细胞的活化过程中进行加热 ②配制海藻酸钠溶液的过程中未进行小火加热 ③将溶化好的海藻酸钠溶液立即加入已活化的酵母细胞，很可能杀死酵母细胞，使酶失去活性 ④迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中。‎ 改正：①酵母细胞的活化过程中不需要加热②配制海藻酸钠溶液的过程中应进行小火间断加热的方法 ③将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温再加入巳活化的酵母细胞。 ④固定酵母细胞时，必须以恒定的速度缓慢地将注射器中的适当浓度的海藻酸钠溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中。‎ 第 7 页 共 7 页 第 7 页 共 7 页