四川省绵阳市2020届高三高考适应性考试（四模）理综生物试题 Word版含解析 14页

www.ks5u.com 绵阳市高中2017级高考适应性考试 理科综合能力测试 一、选择题: ‎ ‎1.草履虫细胞中有两个细胞核，并有用于收集和排泄废物的伸缩泡。下列关于草履虫的叙述错误的是（ ）‎ A. 细胞核是草履虫遗传和代谢的控制中心 B. 两个细胞核有利于保证细胞正常核质比 C. 伸缩泡能增大胞内膜面积与细胞体积比值 D. 草履虫生长过程中与外界物质交换的效率不断提高 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 核质比是指一个细胞的核与细胞的质在量（容积或体积）上的比例，一般来说，细胞核不会随细胞的体积增大而增大，因此，细胞体积增大，细胞核的“负担”就会相应增大，生物一般会通过增多细胞核的数目来维持正常的核质比，从而使生命活动正常进行。‎ ‎【详解】A、细胞核是遗传信息库，是遗传和代谢的控制中心，A正确；‎ B、两个细胞核有利于保证细胞正常的核质比，从而使生命活动正常进行，B正确；‎ C、伸缩泡能增大胞内膜面积与细胞体积的比值，有利于物质运输，C正确；‎ D、草履虫生长过程中细胞体积增大，但细胞的相对表面积减小，细胞与外界进行物质交换的效率逐渐降低，D错误。‎ 故选D。‎ ‎2.下列有关生物实验操作的叙述中，正确的是（ ）‎ A. 用显微镜观察叶绿体时，临时装片中的叶片应一直保持有水状态 B. 用麦芽糖酶、麦芽糖、淀粉验证酶的专一性时，可用斐林试剂检测结果 C. 提取光合色素时，研磨叶片后应立即加入CaCO3以防止叶绿素氧化分解 D. 观察有丝分裂时，盐酸能使染色质中的DNA与蛋白质分离，便于DNA着色 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：‎ - 14 -‎ ‎（1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素。‎ ‎（2）层析液用于分离色素。‎ ‎（3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分。‎ ‎（4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。‎ ‎2、盐酸是生物实验中常用的处理实验材料的物质。在观察有丝分裂实验中要用盐酸解离根尖，使细胞相互分离开来；在观察DNA和RNA分布实验中要用盐酸处理细胞，使细胞通透性增大，同时盐酸可使染色体中蛋白质与DNA分离，有利于甲基绿与DNA结合。‎ ‎【详解】A、用显微镜观察叶绿体时，临时装片中的叶片应一直保持有水状态，以维持细胞的活性，A正确；‎ B、由于麦芽糖和麦芽糖分解以后的葡萄糖都是还原性糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下都会出现砖红色沉淀，所以用麦芽糖酶、麦芽糖、淀粉验证酶的专一性时，不能用斐林试剂检测结果，B错误；‎ C、CaCO3可防止酸破坏叶绿素，所以可在研磨前加入少许CaCO3，而不是研磨后再加CaCO3，C错误；‎ D、在观察有丝分裂时，盐酸和酒精组成解离液，能使组织中的细胞相互分离开来，不能使染色质中的DNA与蛋白质分离，D错误。‎ 故选A ‎3.下列有关基因表达的叙述，错误的是（ ）‎ A. 隐性基因在杂合子个体的一些细胞中也可能正常表达 B. 某细胞中原癌基因正在表达，表明该细胞已经发生癌变 C. 翻译时，tRNA分子的OH末端可与相应的氨基酸结合 D. 遗传信息从碱基序列到氨基酸序列的传递过程中会有损失 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，其中原癌基因负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖。‎ - 14 -‎ ‎【详解】A、隐性基因在杂合子个体的一些细胞中也可能正常表达，可使杂合子表现共显性，A正确；‎ B、正常机体的细胞中原癌基因和抑癌基因都表达，原癌基因和抑癌基因突变后可能形成癌变的细胞，B错误；‎ C、翻译时，tRNA分子的OH末端可与相应的氨基酸结合，从而将氨基酸运至核糖体，C正确；‎ D、由于基因中的启动子、终止子和内含子都不编码氨基酸，因此遗传信息在从碱基序列到氨基酸序列的传递过程中有所损失，D正确。‎ 故选B。‎ ‎4.为探究CO2浓度和氮肥对小麦产量的影响，某同学通过实验测得小麦单位叶面积的CO2吸收速率（mmol/h），结果如图所示。下列说法错误的是（ ）‎ ‎ ‎ A. 该实验中的温度和光照强度应适宜并且保持一致 B. 吸收的氮可用于合成NADPH和叶绿素等含氮物质 C. 适当增大CO2浓度和施加氮肥都有利于小麦增产 D. 叶绿体中CO2的固定量就是测得叶片的CO2吸收量 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 分析图示可知，随着二氧化碳浓度的增加，小麦单位叶面积的CO2吸收速率增加，光合速率增强。相同的二氧化碳浓度下，施加氮肥的组比不施加氮肥的组CO2吸收速率大，光合速率强。‎ ‎【详解】A、本实验中的自变量是二氧化碳浓度和是否施加氮肥，温度和光照强度为无关变量，各组应适宜并且保持一致，A正确；‎ B、吸收的氮可用于合成NADPH和叶绿素等含氮物质，B正确；‎ C、根据上述分析可知，适当增大CO2浓度和施加氮肥都有利于小麦增产，C正确；‎ - 14 -‎ D、叶片的CO2吸收量代表净光合速率，叶绿体中CO2的固定量代表真光合速率，真光合速率=净光合速率+呼吸速率，故叶绿体中CO2的固定量不等于测得叶片的CO2吸收量，D错误。‎ 故选D。‎ ‎5.某人长期失眠，出现了心慌、易怒、体重减轻等症状，去医院抽血检查后，部分指标化验结果异常（如表所示）。下列分析错误的是（ ）‎ 项目 结果 参考值 TSH ‎0.15‎ ‎1.4—4.4Uiu/mL 钠 ‎170‎ ‎134--1430mmol/L 钙 ‎2.98‎ ‎2.02—2.60mmol/L 血清总蛋白 ‎32‎ ‎60—83g/L A. 钙含量偏高的原因可能是维生素D摄入过多 B. 通过口服促甲状腺激素可缓解该患者的症状 C. 神经细胞兴奋部位膜外钠离子内流增加 D. 该患者可能会出现皮下组织水肿的症状 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 对比表格中数据可知，该患者TSH含量低于正常水平，钙含量高于正常水平，血清总蛋白低于正常水平。‎ ‎【详解】A、由于维生素D可促进钙、磷吸收，故钙含量偏高的原因可能是维生素D摄入过多，A正确；‎ B、促甲状腺激素本质为蛋白质，口服可被消化道内的蛋白酶分解，不能发挥其作用，B错误；‎ C、钠离子主要维持细胞外液渗透压，神经细胞兴奋部位膜外钠离子内流增加，可形成外负内正的动作电位，C正确；‎ D、该患者血清总蛋白低于正常水平，使血浆的水向组织液渗透增加，可能会出现皮下组织水肿的症状，D正确。‎ - 14 -‎ 故选B。‎ ‎6.鸽子的性别决定方式为ZW型，其羽色的灰色和白色受对等位基因控制。一只灰色雄鸽 与一只白色雌鸽杂交，F1雌雄中均出现灰色：白色=1：1。据此初步判断该对等位基因的显隐关系和位置情况，不合理的是（ ）‎ A. 白色为显性，位于常染色体上 B. 灰色为显性，位于常染色体上 C. 白色为显性，位于Z染色体上 D. 灰色为显性，位于Z染色体上 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 假设控制鸽子羽色的基因为A、a，若基因位于常染色体上是，Aa×aa的后代中雌雄均会出现两种数量相等的表现型，若基因位于Z染色体上，ZAZa×ZaW的后代中雌雄也均会出现两种数量相等的表现型。‎ ‎【详解】A、若白色为显性，基因位于常染色体上，则亲本灰色雄鸽（aa）与一只白色雌鸽（Aa）杂交，F1雌雄中均可出现灰色∶白色=1∶1，A不符合题意；‎ B、若灰色为显性，基因位于常染色体上，则亲本灰色雄鸽（Aa）与一只白色雌鸽（aa）杂交，F1雌雄中均可出现灰色∶白色=1∶1，B不符合题意；‎ C、若白色为显性，基因位于Z染色体上，则亲本灰色雄鸽（ZaZa）与一只白色雌鸽（ZAW）杂交，F1雌性均为灰色，雄性均为白色，C符合题意；‎ D、若灰色为显性，基因位于Z染色体上，则亲本灰色雄鸽（ZAZa）与一只白色雌鸽（ZaW）杂交，F1雌雄的基因型和比例为ZAZa∶ZaZa∶ZAW∶ZaW=1∶1∶1∶1，即雌雄中均可出现灰色∶白色=1∶1，D不符合题意。‎ 故选C。‎ ‎7.某二倍体高等动物的基因型为RrDd，两对基因分别位于两对同源染色体上，其细胞分裂的两个图像如图所示。不考虑基因突变，回答下列问题：‎ - 14 -‎ ‎（l）乙细胞的名称是____，该细胞中含有____个染色体组。‎ ‎（2）对性腺组织细胞进行荧光标记，R、r都被标记为黄色，D、d都被标记为绿色。在荧光显微镜下观察处于四分体时期的一个正常细胞，则该细胞中荧光点的数目及位置情况是____。‎ ‎（3）若与乙细胞一起形成另一个细胞在分裂后期有一对姐妹染色单体移向同一极，则最终产生的四个子细胞中，染色体数目异常的细胞所占的比例是____。‎ ‎【答案】 (1). （第一）极体 (2). 2 (3). 一个四分体中出现4个黄色荧光点，另一个四分体中出现4个绿色荧光点 (4). 1/2‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 分析图示可知，甲细胞中同源染色体正在分离，且细胞质不均等分裂，为减数第一次分裂后期，细胞名称为初级卵母细胞，乙细胞不含同源染色体，着丝点已经分裂，细胞质均等分裂，为减数第二次分裂后期，细胞名称为第一极体。‎ ‎【详解】（l）甲细胞和乙细胞为同一生物的两个细胞，根据甲细胞可判断该生物为雌性，根据乙细胞中细胞质均等分裂，可判断乙细胞的名称是第一极体，该细胞中含有2个染色体组。‎ ‎（2）由于染色体经过复制，基因也随之加倍，使每个四分体上的等位基因含有4个，即2个R和2个r或2个D和2个d，由于2对等位基因位于2对同源染色体上，则一个四分体中出现4个黄色荧光点，另一个四分体中出现4个绿色荧光点。‎ ‎（3）由于乙细胞为第一极体，与乙细胞一起形成的另一个细胞为次级卵母细胞，若次级卵母细胞在分裂后期有一对姐妹染色单体移向同一极，则形成的卵细胞和第二极体一个细胞多一条染色体，一个细胞少一条染色体，而第一极体正常减数分裂，形成的两个第二极体染色体数正常，所以最终产生的四个子细胞中，染色体数目异常的细胞所占的比例是1/2。‎ ‎【点睛】本题考查减数分裂的相关知识，意在考查考生对所学知识的应用能力。‎ ‎8.赤霉素（GA）对植物的生长发育有重要的调节作用。回答下列有关问题：‎ ‎（1）在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右，这表明赤霉素有_____作用。‎ - 14 -‎ ‎（2）种子在解除休眠、开始萌发的过程中，赤霉素与脱落酸之间存在____（填“协同”或“拮抗”）作用。‎ ‎（3）植物生长发育过程中，赤霉素等各种激素的含量变化，在根本上是____的结果。‎ ‎（4）在育种过程中，偶然获得了一种赤霉素突变矮生芹菜品种，初步判断其产生的原因有两种：一是植株体内赤霉素合成不足，赤霉素含量低于正常水平；二是赤霉素受体功能异常，不能识别并结合赤霉素。现有若干株赤霉索突变矮生芹菜幼苗为实验材料，请设计实验来探究其产生的原因。要求简要写出实验设计思路、实验预期结果及结论____。‎ ‎【答案】 (1). 促进细胞伸长 (2). 拮抗 (3). 基因组在一定的时间和空间上程序性表达 (4). 选取生长状况相同的幼苗若干，均分为甲、乙两组，甲组用适量的赤霉素溶液处理，乙组用等量的蒸馏水处理，在相同且适宜的环境条件下培养一段时间后，测量并比较两组的平均株高 如果甲组株高高于乙组，说明矮生是由于植株体内赤霉素合成不足引起的；如果甲组与乙组的株高基本相同，则说明矮生是赤霉素受体功能异常引起的 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 赤霉素主要是未成熟的种子、幼根和幼芽产生的，主要作用是促进细胞伸长，从而引起植株增高；促进种子萌发和果实发育、促进矮生性植物茎秆伸长；解除种子休眠，提早用来播种等。‎ ‎【详解】（1）在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右，这表明赤霉素有促进细胞伸长的作用。‎ ‎（2）赤霉素可促进种子萌发，脱落酸可抑制种子萌发，故种子在解除休眠、开始萌发的过程中，赤霉素与脱落酸之间存在拮抗作用。‎ ‎（3）在植物的生长发育和对环境的适应过程中，激素调节发挥着重要作用，不同发育时期中赤霉素等各种激素的含量变化，从根本上说是基因组在一定的时间和空间上程序性表达的结果。‎ ‎（4）探究该赤霉素突变矮生芹菜品种产生的原因，实验的自变量是赤霉素的有无，因变量是芹菜幼苗的生长情况。若为赤霉素分泌不足引起的矮生，则添加赤霉素组的株高应高于对照组。若为赤霉素受体功能异常，则添加赤霉素的实验组的株高与对照组差异不大。故实验设计思路为：选取生长状况相同的幼苗若干，均分为甲、乙两组，甲组用适量的赤霉素溶液处理，乙组用等量的蒸馏水处理，在相同且适宜的环境条件下培养一段时间后，测量并比较两组的平均株高。‎ - 14 -‎ 实验预期结果和结论：如果甲组株高高于乙组，说明矮生是由于植株体内赤霉素合成不足引起的；如果甲组与乙组的株高基本相同，则说明矮生是赤霉素受体功能异常引起的。‎ ‎【点睛】本题的知识点是植物激素的作用，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系、形成知识网络的能力，具备对实验进行评价、完善的能力。‎ ‎9.在精准扶贫工作组的帮扶下，某乡村尝试开展了新型立体农业模式，在葡萄架下种植草莓，草莓收获后种植蔬菜。回答下列问题：‎ ‎（l）该新型立体农业生产模式是运用_______ 原理创建的，与传统的单一生产模式相比，其突出优点是________________‎ ‎（2）利用人工合成的性引诱剂诱捕雄虫，从而有效控制害虫对果蔬的危害。这种防治害虫的方法属于____（填“化学”或“生物”）防治。‎ ‎（3）施农家有机肥有利于蔬菜增产，其原因可能是____（答出两点即可）。‎ ‎【答案】 (1). 群落的空间结构（垂直结构） (2). 可充分利用空间和环境资源 (3). 生物 (4). 分解者分解农家肥有机物，释放的CO2能促进蔬菜光合作用；分解农家肥有机物产生的矿质元素可以被根吸收，有利于蔬菜增产；可防止土壤板结，改善土壤通气状况，提高土壤保水能力，促进根的生长 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、生物防治就是利用一种生物对付另外一种生物的方法。生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。‎ ‎2、农家肥在分解者的作用下，不仅能产生无机盐、释放二氧化碳，还能疏松土壤，因而更有利于作物生长。‎ ‎【详解】（l）在葡萄架下种植草莓，草莓收获后种植蔬菜，利用了群落结构的垂直结构中的分层特点，即该新型立体农业生产模式运用的是群落的空间结构原理创建的，与传统的单一生产模式相比，其突出优点是可充分利用空间和环境资源。‎ ‎（2）利用人工合成的性引诱剂诱捕雄虫，破坏了害虫种群正常的性别比例，最终导致了害虫的种群密度下降。这种防治方法属于生物防治。‎ ‎（3）农家肥富含有机物，分解者分解农家肥中的有机物时，释放的CO2‎ - 14 -‎ 能促进蔬菜光合作用；农家肥被分解产生的矿质元素可以被根吸收，有利于蔬菜增产；施用农家肥还可防止土壤板结，改善土壤通气状况，提高土壤保水能力，促进根的生长，故施农家有机肥有利于蔬菜增产。‎ ‎【点睛】本题考查群落的结构、生物防治和影响光合作用的因素等知识，意在考查考生理论联系实际，综合运用所学的相关知识，解释生活实践中的一些生物学问题。明确知识点，梳理相关知识，能根据问题描述结合基础知识做出判断的能力。‎ ‎10.一种无毒蛇，其皮肤颜色由两对位于常染色体上的等位基因控制。A基因决定橘红色素的合成，B基因决定黑色素的合成。野生型蛇的黑色素在橘红色斑纹的两边，当两种色素均缺乏时，蛇的体色表现为白色。回答下列问题：‎ ‎（l）为了研究这两对基因在染色体上的分布情况，科研小组选取两条基因型为AaBb的野生型蛇交配，观察并统计F1的肤色及比例，请预测实验结果（不考虑基因突变和交叉互换）：‎ ‎①若F1的肤色及比例为____，则两对基因分别位于两对同源染色体；‎ ‎②若Fl的肤色及比例为____，则两对基因位于一对同源染色体，且A和B在同一条染色体；‎ ‎③若Fl的肤色及比例为____，则两对基因位于一对同源染色体，且A和b在同一条染色体。‎ ‎（2）若（1）中的实验证明肤色的两对基因是独立遗传，则F1的野生型蛇中纯合子的比例是____。用F1中的野生型蛇与橘红色蛇杂交，在选出F2的橘红色蛇中，A的基因频率为____。‎ ‎（3）无毒蛇体色的遗传表明基因与性状的数量关系是____。‎ ‎【答案】 (1). 野生型︰黑色︰橘红色︰白色=9︰3︰3︰1 (2). 野生型︰白色=3︰1 (3). 野生型︰黑色︰橘红色=2︰1︰1 (4). 1/9 (5). 3/4 (6). 可能由多对基因控制同一对相对性状 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 根据题意“一种无毒蛇，其皮肤颜色由两对位于常染色体上的等位基因控制。A基因决定橘红色素的合成，B基因决定黑色素的合成。野生型蛇的黑色素在橘红色斑纹的两边，当两种色素均缺乏时，蛇的体色表现为白色”，可知A-B-为野生型，A-bb为橘红色，aaB-为黑色，aabb为白色。‎ ‎【详解】（l）①若两对基因分别位于两对同源染色体上，则两对基因遵循自由组合定律，两条基因型为AaBb的野生型蛇交配后代为A-B-∶A-bb∶aaB-∶aabb=9∶3∶3∶1，即F1的肤色及比例为野生型∶黑色∶橘红色∶白色=9∶3∶3∶1。‎ - 14 -‎ ‎②若两对基因位于一对同源染色体，且A和B在同一条染色体上，则AaBb的个体只能产生两种数量相等的配子，即AB∶ab=1∶1，所以两条基因型为AaBb的野生型蛇交配后代为AABB∶AaBb∶aabb=1∶2∶1，即Fl的肤色及比例为野生型∶白色=3∶1。‎ ‎③若两对基因位于一对同源染色体，且A和b在同一条染色体上，则AaBb的个体只能产生两种数量相等的配子，即Ab∶aB=1∶1，所以两条基因型为AaBb的野生型蛇交配后代为AAbb∶AaBb∶aaBB=1∶2∶1，即Fl的肤色及比例为野生型∶黑色∶橘红色=2∶1∶1。‎ ‎（2）若（1）中的实验证明控制肤色的两对基因是独立遗传的，则F1中的野生型蛇占9/16，野生型纯合子（AABB）占野生型的比例是1/9。F1中的野生型蛇基因型为1AABB、4AaBb、2AABb、2AaBB，产生的配子种类和比例为AB∶Ab∶aB∶ab=4∶2∶2∶1，F1中的橘红色蛇基因型为1AAbb、2Aabb，产生的配子种类和比例为Ab∶ab=1∶2，所以F1中的野生型蛇与橘红色蛇杂交，F2中的橘红色蛇基因型和比例为AAbb∶Aabb=（2/3×2/9）∶（2/3×1/9+1/3×2/9）=1∶1，所以在选出的F2的橘红色蛇中，A的基因频率为（2+1）÷（1×2+1×2）=3/4。‎ ‎（3）根据上述分析可知，无毒蛇体色的遗传表明同一对相对性状的遗传可能由多对基因控制。‎ ‎【点睛】本题考查了基因的连锁、自由组合定律的应用，要求考生能够根据题干信息确定基因的位置以及基因型和表现型的对应关系，掌握减数分裂过程，并分两种情况讨论配子种类。‎ ‎11.利用微生物的发酵作用为人类造福，历史悠久，前景广阔。从传统发酵到现代大规模生产的发酵工程，不同微生物具有各自独特的作用。回答下列相关问题：‎ ‎（1）夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当氧气____（填“充足”或“缺乏”）、糖源____（填“充足”或“缺乏”）时，醋酸菌能利用乙醇产生醋酸。‎ ‎（2）利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果，原因是____。葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过1—6%，原因是____。‎ ‎（3）工业生产实践中，可以先利用纤维素分解菌处理植物秸秆，再通过酵母菌发酵最终可以获得乙醇。为了分离纤维素分解菌，需要配制____的选择培养基。在对该培养基进行高压蒸汽灭菌时，锥形瓶和试管口____（填“可以”或“不可以”）与灭菌桶壁接触。‎ ‎（4）某同学欲从牛的瘤胃中分离得到纤维素分解菌。他将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气。一段时间后发现培养基中几乎没有菌落，原因可能是____。‎ ‎【答案】 (1). 充足 (2). 缺乏 (3). 在缺氧且呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制 (4). 乙醇浓度较高时会抑制酵母菌的生命活动 (5). 以纤维素为唯一碳源 (6). 不可以 (7).‎ - 14 -‎ ‎ 瘤胃中的微生物为厌氧菌，接触空气后会死亡（要在无氧条件下培养）‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：‎ ‎（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；‎ ‎（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。‎ ‎2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：‎ 当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。‎ 当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。‎ ‎【详解】（1）根据上述分析可知，夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当氧气充足、糖源缺乏时，醋酸菌能利用乙醇产生醋酸。‎ ‎（2）由于酵母菌进行旺盛的发酵时发酵液属于缺氧、酸性环境，而在缺氧且呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制，所以利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果。由于乙醇浓度较高时会抑制酵母菌的生命活动，故葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过1-6%。‎ ‎（3）纤维素分解菌能合成纤维素酶，将纤维素分解，从中获取碳源，而其它微生物因不能合成纤维素酶而不能利用纤维素，故在工业生产实践中，为了分离纤维素分解菌，需要配制以纤维素为唯一碳源的选择培养基。在对该培养基进行高压蒸汽灭菌时，锥形瓶和试管口不可以与灭菌桶壁接触。‎ ‎（4）由于瘤胃中的微生物为厌氧菌，接触空气后会死亡（要在无氧条件下培养），所以将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气，一段时间后会发现培养基中几乎没有菌落。‎ ‎【点睛】本题考查果酒和果醋的制作、纤维素分解菌的分离等相关知识，要求考生识记参与果酒、果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋制作的原理及条件，理解纤维素分解菌的特性，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查。‎ ‎12.科学家Burton等将人的抗体编码基因体外克隆后，插入噬菌体中并转染大肠杆菌得到工程菌。目的基因在工程菌中进行表达，获得了具有高度免疫活性的人抗体，该项技术被称为噬菌体抗体库技术。回答下列相关问题：‎ - 14 -‎ ‎（1）提取人的抗体编码基因时，若限制酶切出的DNA片段是平末端，则需要用____酶进行连接。若要在短时间内获得较多的抗体编码基因，可以利用PCR技术扩增DNA，扩增目的基因时需要加入两种引物，其原因是____。 ‎ ‎（2）运用逆转录法获得的抗体编码基因，只是该基因的____序列，需要插入载体的____之间才能进行转录。‎ ‎（3）大肠杆菌常常被用作基因工程的受体菌，其主要优点是____（答出两点即可）。‎ ‎（4）将重组DNA分子导入受体细胞时，一般不需要用CaCl2处理大肠杆菌以制备感受态细胞，其原因是____。‎ ‎【答案】 (1). T4DNA连接 (2). DNA聚合酶只能从3’端延伸DNA链，用两种引物才能确保DNA的两条链同时被扩增 (3). 编码区 (4). 启动子和终止子 (5). 大肠杆菌结构简单、遗传物质相对较少、繁殖速度快 (6). 噬菌体可以侵染大肠杆菌，将重组DNA分子注入大肠杆菌 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ DNA连接酶在基因工程中用于连接经限制性核酸内切酶处理后产生的DNA片段。E•coliDNA连接酶和T4DNA连接酶都是常见的DNA连接酶，E•coliDNA连接酶只能将双链DNA片段互补的黏性末端之间的磷酸二酯键连接起来，T4DNA连接酶可用于连接黏性末端和平末端，但是连接效率较低。‎ ‎【详解】（1）根据上述分析可知，若限制酶切出的DNA片段是平末端，则需要用T4DNA连接酶进行连接。由于DNA聚合酶不能从头合成DNA，而只能从3’端延伸DNA链，只有用两种引物引导才能确保DNA的两条链同时被扩增，所以利用PCR技术扩增目的基因时需要加入两种引物。‎ ‎（2）由于转录时只有目的基因编码区的信息传递到了mRNA上，所以运用逆转录法获得的抗体编码基因，只是该基因的编码区序列，不含基因转录的调控序列，故上述抗体编码基因需要插入载体的启动子和终止子之间才能进行转录。‎ ‎（3）大肠杆菌具有结构简单、遗传物质相对较少、繁殖速度快等优点，常被用作基因工程的受体菌。‎ ‎（4）在噬菌体抗体库的构建过程中，理论上可以不利用Ca2+处理大肠杆菌，依据是噬菌体可以侵染大肠杆菌，将重组DNA分子注入大肠杆菌。‎ - 14 -‎ ‎【点睛】本题考查基因工程的相关知识，要求考生识记基因工程的原理及操作步骤，能结合题干信息准确答题，属于考纲理解层次的考查。‎ - 14 -‎ - 14 -‎