高中生物二轮复习专题练习2：DNA、蛋白质和植物有效成分提取 5页

‎2020届高三生物二轮复习专题练习2：DNA、蛋白质和植物有效成分提取 一 ‎、选择题 为了防止橘皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是 ( )‎ A．加热煮沸 B．漂洗 C．抽滤 D．用石灰水浸泡 下列关于DNA的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是(　　)‎ A．前者选择鸡血细胞作为材料较好，后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好 B．样品预处理时，前者静置1天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色 C．在DNA粗提取实验中，往2 mol/L氯化钠溶液中加入蒸馏水析出DNA时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物即止 D．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐等 将粗提取的DNA丝状物分别加入0.14 mol／L NaCl溶液、2 mol／L NaCl溶液、体积分数为95％的酒精溶液中，然后用放有纱布的漏斗过滤，分别得到滤液P、Q、R以及存留在纱布上的黏稠物p、q、r，其中由于含DNA少可以丢弃的是 ( )‎ A．P、Q、R B．p、q、r C．P、q、R D．p、Q、r 橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是： ( )‎ A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油 B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率 C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解 D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊 在DNA复制过程中，保证复制准确无误进行的关键步骤是（ ）‎ A.破坏氢键并使DNA双链分开 B.游离核苷酸与母链碱基互补配对 C.配对的游离核苷酸连接成子链 D.子链与模板母链盘绕成双螺旋结构 列对有关实验的叙述，不正确的是(　　)‎ A．血红蛋白的提取和分离实验中使用的交联葡聚糖凝胶G75，其中“75”表示每克凝胶膨胀时吸水7.5克 B．在色素的提取和分离的实验中，叶绿素b在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢 第 5 页 共 5 页 C．用洋葱作实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验时，加入一定的食盐的目的是有利于溶解DNA D．制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料 在向溶解DNA得NaCl溶液中，不断加入蒸馏水的目的是（ ）‎ A.加快溶解DNA的速度 B.加快溶解杂质的速度 C.减小DNA的溶解度，加快DNA析出 D.减小杂质的溶解度，加快杂质的析出 胡萝卜素在人体内可大量转化为： ( )‎ A．维生素C B．维生素A C．维生素D D．维生素E 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用： （　 ）‎ Ａ.浸泡充分　　　　　　　 Ｂ. 漂去橘皮颜色 Ｃ.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率　　Ｄ. 为彻底清洗脏物 胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定,鉴定时点样的直径应是： ( )‎ A.直径应小于0.5 B. 直径应为1㎝ C. 直径应为1.5㎝ D.直径应为1.8㎝ 根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏 ‎ ‎(　　)‎ A．原料的种类 B．原料的特性 C．原料放置的位置 D．原料的成分 对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，正确的是(　　)‎ A．利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离 B．利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离 C．在溶有DNA的2 mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验 D．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA 与蛋白质分离 一 ‎、填空题 请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：‎ ‎(1)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有________特点。‎ ‎(2)萃取前，要将胡萝卜进行________和________。‎ ‎(3)萃取时应采用________加热，原因是_______________________。‎ ‎(4)新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制________，鉴定胡萝卜素粗品的方法是__________________。‎ 第 5 页 共 5 页 分析下面的图，回答有关问题。‎ ‎（1）写出图中数字所代表的含义。‎ ‎[1]. [2] [3] ‎ ‎（2）在图中用箭头表示水的流向。‎ ‎（3）该装置为 蒸馏装置，其原理是 ，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于 蒸馏。若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂为 。‎ ‎（4）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入 进行吸水，放置过夜。‎ ‎（5）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为 。‎ 第 5 页 共 5 页 ‎2020届高三生物二轮复习专题练习2：DNA、蛋白质和植物有效成分提取 答案解析 一 ‎、选择题 D 解析：鸡血细胞有细胞核，适于提取DNA；哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，适用于提取血红蛋白。提取血红蛋白的实验中，洗涤红细胞时，不能加清水，应该加入生理盐水，否则细胞提早释放出血红蛋白与杂质混合，加大提取难度。DNA初次析出时，加蒸馏水至黏稠物不再增加为止。洗涤红细胞的目的是去除杂质蛋白，以利于血红蛋白的分离和纯化。‎ 答案：A C B B 解析：血红蛋白的提取和分离以鸡血细胞作为实验材料；制取细胞膜不能用鸡血细胞，鸡血细胞有核膜及其他细胞器膜。‎ 答案：D C B C A C 解析：利用DNA不溶于酒精溶液，蛋白质溶于酒精溶液的特点，可将DNA与蛋白质分离；高温能使蛋白质、DNA变性，蛋白质在60～80℃可变性，而DNA在80℃以上也会变性，所以高温对DNA有影响；在溶有DNA的2 mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，得到DNA黏稠物，用DNA黏稠物进行以后的实验；在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的专一性作用，可将DNA与蛋白质分离。‎ 答案：D 二 ‎、填空题 第 5 页 共 5 页 解析：因胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可以采用萃取法提取，加热可以提高萃取效率，所用溶剂应该是耐高温(沸点高)的有机溶剂；为使溶剂与原料充分接触，要将胡萝卜素制成干燥的粉末；因有机溶剂易燃加热时只能采用水浴加热的手段，以防止燃烧和实验事故的发生；胡萝卜素可能在高温下分解，所以干燥处理时应控制好温度和时间；胡萝卜素可以随层析液在滤纸上铺展，宜用纸层析法鉴定。‎ 答案：(1)较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶 ‎(2)粉碎　干燥　(3)水浴　有机溶剂易燃，不能使用明火加热　(4)温度、时间　纸层析法 （1）温度计 出水口 进水口 ‎（2）水由进水口进，出水口出（图略）‎ ‎（3）水蒸气 利用水蒸气挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，‎ 冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。 水、石油醚、酒精、乙醚等（写出1-2种均可）‎ ‎（4）无水硫酸钠 ‎ ‎（5）3%.‎ 第 5 页 共 5 页