2019-2020年高中生物苏教版必修一随堂训练：第2章第2节细胞中的生物大分子 10页

第 2 节 细胞中的生物大分子 1、下列有关生物大分子基本骨架的描述，不正确的是（ ） A.生物大分子以碳链为基本骨架 B.碳骨架是碳原子之间通过共价键相结合形成的链状、分支链状或环状结构 C.碳骨架的碳原子之间的共价键可以是单键、双键或三键 D.生物大分子的基本性质仅由碳骨架的结构和长短决定 2、下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一 3、某植物体可以完成下列反应式,其中◇、 代表不同的单糖,则 —◇代表的二糖可能是 ( ) A.麦芽糖 B.乳糖 C.蔗糖 D.乳糖和蔗糖 4、脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面有关脂质的生物学功能中, 属于磷脂的生物学 功能的是( ) ①生物膜的重要成分 ②贮存能量的分子 ③很好的绝缘体,具有保温作用 ④具有生物学活性,对生命活动起调节作用 A.①③ B.①② C.① D.②④ 5、下列关于糖类、脂肪的分类与比较正确的是（ ） A. B. C. D. 6、氨基酸是蛋白质的基本组成单位,下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是 ( ) A.至少有 1 个氨基和 1 个竣基连接在不同碳原子上 B.氨基酸种类数与 R 基的种类数一定相同 C.人体细胞可以合成所需的所有氨基酸 D.生物体内最简单氨基酸的 R 基为—CH3 7、下列有关图示寡肽的叙述，正确的是 （ ） A.由 5 个氨基酸缩合而成 B.游离的氨基和羧基各 1 个 C.有 4 种不同的侧链基团 D.形成过程中失去了 3 分 子 水 8、某蛋白质由 3 条多肽链、N 个氨基酸组成,下列关于该蛋白质说法正确的是( ) A.形成该蛋白质时产生了 N 个水分子 B.该蛋白质中至少含有 N 个肽键 C.该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基 D.合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸 9、如图为某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目,请据图分析下列结论不正确的是(设氨基 酸的平均相对分子质量为 128,且不考虑二硫键和环状肽)( ) A.该蛋白质共有 2 条肽链 B.该蛋白质的 R 基上共有 17 个游离的氨基 C.该蛋白质共有 124 个肽键 D.该蛋白质的相对分子质量为 13 896 10、下列不属于生物体内蛋白质功能的是( ) A.构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分 B.催化细胞内化学反应的酶 C.构成细胞膜的主要成分之一 D.供给细胞代谢的主要能源物质 11、下列有关组成细胞的有机物及其相关知识的描述， 正确的一组是 （ ） 选项 化合物 检测试 剂 颜色反 应 实验操 作 组成单位 A 多肽 双缩脲 试剂 紫色 水浴加 热 氨基酸 B 麦芽糖 斐林试 砖红色 水浴加 葡萄糖 剂 沉淀 热 C 淀粉 碘液 蓝色 水浴加 热 葡萄糖 D 脂肪 苏丹Ⅲ 染色液 红色 显微镜 观察 甘油和 脂肪酸 A.A B.B C.C D.D 12、有 3 个核酸分子,经分析共有 5 种碱基、8 种核苷酸、4 条核苷酸链,则这 3 个核酸分子 最可能是( ) A.1 个双链 DNA 和 2 个单链 RNA B.2 个双链 DNA 和 1 个单链 RNA C.3 个双链 DNA D.3 个单链 RNA 13、如图是生物体内核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图,下列相关叙述正确的是( ) A.b 是构成核酸的基本单位,在人体细胞内共有 4 种 B.若 m 为胞嘧啶,则 b 的名称是胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸 C.若 a 为脱氧核糖,则 m 有 4 种,分别是 A、U、G、C D.在 SARS 病毒中可以检测到 m 有 5 种,a 有 2 种,b 有 8 种 14、如图是某动物肝脏组织的一个细胞,其细胞质内含有的糖类和核酸主要是( ) A.糖原和 RNA B.糖原和 DNA C.淀粉和 RNA D.淀粉和 DNA 15、胰岛素是一种蛋白质分子,含有 A、B2 条肽链,A 链含有 21 个氨基酸,B 链含有 30 个氨基 酸,2 条多肽链间通过二硫键连接,如图 1 所示;图 2 为某多肽结构示意图。据此回答: 1.胰岛素分子中含有肽键_________个,肽键可表示为________________。 2.从理论上分析,胰岛素分子至少有________个—NH2,____________个一 COOH。 3.图 2 中的多肽由__________个氨基酸失去____________个水分子形成。 4.图 2 中组成多肽的氨基酸种类不同,是由___________决定的,其编号是 ________________。 5.蛋白质的结构和功能千差万别的原因是________________。 6.假设某蛋白质分子中的一条肽链为 178 肽,其分子式为 CxHyNzOwS(z＞178，w＞179),并且是 由下列五种氨基酸组成的。那么将该 178 肽彻底水解后将会得到_________个赖氨 酸,___________个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数)。 16、如图所示的分子结构式为某种核糖核苷酸,据图回答问题: 1.图中核苷酸的生物学名称是_________。 2.图中核苷酸是构成哪一种核酸的原料?______________。 3.DNA 初步水解的产物是__________,彻底水解的产物是___________。 人体的肌肉细胞中, 含有的碱基是___________,那么由 A、G、C、U 4 种碱基参与构成的核苷酸共有_________ 种,其中核糖核苷酸有___________种。 4.只需要替换图中的一种化合物,就可成为脱氧核酸的基本单位,则替换的化合物是 _________,替换成___________,与替换前相比,核苷酸的相对分子量会________(选填“增 加”、“减少”或“不变”),若分子量改变了,变化了多少?___________。 答案以及解析 1 答案及解析： 答案：D 解析：生物大分子的基本性质由碳骨架的结构、长短以及与碳骨架相连接的原子团决定。 2 答案及解析： 答案：B 解析：葡萄糖、果糖和半乳糖都有还原性,属于还原糖,组成元素相同,都是 C、H、O, A 错误; 淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖,都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B 正确。蔗 糖不具有还原性,属于非还原糖,不能与斐林试剂发生反应,麦芽糖和乳糖都具有还原性,都 能与斐林试剂发生反应,生成砖红色沉淀,C 错误;淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解 产物是葡萄糖,纤维素的初步水解产物是纤维二糖,彻底水解产物是葡萄糖,D 错误。 3 答案及解析： 答案：C 解析：由题图可知,该二糖水解形成的两个单糖不同,因此可能是蔗糖或乳糖,又由于该反应 发生在植物体内,因此该二糖应是蔗糖。 4 答案及解析： 答案：C 解析：磷脂是构成生物膜的重要成分;贮存能量的分子是脂肪;脂肪具有保温作用以及绝缘作 用;具有生物学活性、对生命活动有调节作用的脂质是固醇类物质中的性激素。 5 答案及解析： 答案：A 解析：蔗糖不属于还原糖,葡萄糖和果糖不属于二糖,B 错误;脂肪与固醇都属于脂质,两者是 并列关系,可将脂肪改成脂质,C 错误;生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸等,脂肪酸不属于 生物大分子,D 错误。 6 答案及解析： 答案：B 解析：根据氨基酸结构通式可知,每个氨基酸中至少有 1 个氨基和 1 个羧基连接在同一个碳 原子上,A 错误;氨基酸的种类取决于 R 基,因此,氨基酸的种类数与 R 基的种类数相同,B 正确; 某些氨基酸在人体内无法合成,必须从外界摄取,称为必需氨基酸,C 错误;生物体内最简单 的氨基酸是甘氨酸,其 R 基为一 H,D 错误。 7 答案及解析： 答案：D 解析：由图可知，该寡肽中有 3 个肽键(—CO—NH—)，即由 4 个氨基酸脱水缩合而成，生成了 3 分子水。该肽链中有 1 个游离的氨基，有 2 个游离的竣基。从左向右数，第二个氨基酸与 第四个氨基酸的 R 基（侧链基团）都为甲基，故有 3 种不同的侧链基团。 8 答案及解析： 答案：C 解析：本题主要考査蛋白质的结构。形成该蛋白质时,产生水分子数为 N-3 个,形成 N-3 个肽 键。至少含有的游离的羧基数=肽链条数=3 个。 9 答案及解析： 答案：B 解析：竣基总数=肽链数+ R 基上羧基数，故肽链数=17 - 15 =2(条)，A 正确；同理，氨基 总数=肽链数+ R 基上氨基数，故 R 基上氨基数=17-2 = 15(个），B 错误;肽键数=氨基酸数- 肽链数=126 -2 = 124(个），C 正确;该蛋白质的相对分子质量= 128×氨基酸数-18×(氨基 酸数-肽链数）=128×126-18×(126 -2) =13 896,D 正确。 10 答案及解析： 答案：D 解析：肌肉、蛛丝、头发等的主要成分是蛋白质,体现了蛋白质的结构功能,A 正确;有些酶 的化学本质是蛋白质,酶具有催化作用,B 正确;细胞膜由脂质、蛋白质和糖类组成,C 正确; 供给细胞代谢的主要能源物质是糖类,D 错误。 11 答案及解析： 答案：B 解析：用双缩脲试剂检测多肽时不需要水浴加热,A 错误;淀粉与碘液在常温下即可出现颜色 反应，C 错误;脂肪被苏 丹Ⅲ染色液染成橘黄色，D 错误。 12 答案及解析： 答案：A 解析：由题意可知，这 3 个核酸分子共有 5 种碱基、8 种核苷酸，可推断这 3 个核酸分子必 定含有 DNA 和 RNA 两种。又因为 1 个 DNA 分子一般有 2 条链，1 个 RNA 分子有 1 条链，因此 3 个核酸分子,4 条核苷酸链，最可能是 1 个双链 DNA 分子和 2 个单链 RNA 分子。 13 答案及解析： 答案：B 解析：分析题图，图示为核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，即 b 是构成核酸的基本 单位，人体内的核酸分为 DNA 与 RNA 两种，因此人体内的核苷酸有 4 种脱氧核苷酸与 4 种 核糖核苷酸，共 8 种，A 错误;若 m 为胞嘧啶，由于其既可构成 DNA，又可构成 RNA，则 b 的名称是胞嘧啶核糖核苷酸或胞嘧啶脱氧核苷酸.B 正确;若 a 为脱氧核糖，则 m 有 4 种，分 别是 A、 T、G、C，C 错误;SARS 病毒为 RNA 病毒，在其体内可以检测到 m 有 4 种，a 有 1 种,b 有 4 种，D 错误。 14 答案及解析： 答案：A 解析：动物细胞特有的糖类有半乳糖、乳糖、糖原,不会含有淀粉,淀粉是植物细胞特有的; 动物细胞的细胞质中的核酸有 DNA 和 RNA,但主要是 RNA,DNA 主要分布在细胞核中,故选 A。 15 答案及解析： 答案：1.49; —NH—CO—; 2.2; 2; 3.4; 3; 4.R 基; ②④⑧⑨; 5.氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同; 6.z-178; (w-179)/2 解析：1.胰岛素分子是由 51 个氨基酸脱水缩合形成的含有 2 条多肽链的蛋白质,因此胰岛素 分子中含有肽键 51-2=49(个),肽键可表示为一 NH—CO—。 2.每条多肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,胰岛素分子含有 2 条多肽链, 因此从理论上分析,胰岛素分子至少有 2 个一 NH2,2 个一 COOH。 3.图 2 含有③⑤⑥3 个肽键,故该多肽由 4 个氨基酸失去 3 分子水形成。 4.图 2 组成多肽的氨基酸种类不同是由 R 基决定的,其编号是②④⑧⑨。 5.蛋白质的结构和功能千差万别的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链的盘曲、 折叠方式及其形成的空间结构不同。 6.分析图中 5 种氨基酸的结构可知,只有赖氨酸含有 2 个氨基,只有天冬氨酸含有 2 个羧基, 该 178 肽水解,产生的含 2 个氨基的赖氨酸数=该 178 肽中 N 的数目-肽键数-1=z-178;产生的 含 2 个羧基的天冬氨酸数=(该 178 肽中 O 的数目-肽键数-2)/2=(w-179)/2。 16 答案及解析： 答案：1.腺嘌呤核糖核苷酸; 2.RNA; 3.脱氧核苷酸; 脱氧核糖、磷酸、碱基; A、G、C、T、 U ; 7; 4 4.核糖（五碳糖）; 脱氧核糖; 减少; 16 解析： (1)题干已经指出是核糖核苷酸，而碱基为腺嘌呤，因此该 核苷酸的生物学 名称是腺嘌呤核糖核苷酸。（2)核糖核苷 酸是构成 RNA 的原料。（3)UNA 初 步 水 解 产 生 脱 氧 核 苷 酸；彻底水解（指将脱氧核苷酸再水解）产生磷酸、脱氧核 糖 和碱基。人体肌肉细胞中含有 DNA 和 KNA,因此碱基有 A、 G、C、T、U5 种；A、G、 C 可构成 6 种核苷酸，U 构 成 1 种 核 苷 酸，共计 7 种核苷酸，其中核糖核苷酸 有 4 种。（4)腺嘌呤 核糖核苷酸与腺嘌呤脱氧核苷酸对比，只需要替换五碳糖即 可， 即将核糖替换为脱氧核糖；两者相比，脱氧核糖少了 1 个 O 原子，因此相对分子质 量减少了 16。