七年级生物下册《三大有机营养物质和能量》精品学案 2页

课题 第一节 食物中的营养物质 学习 目标 ‎1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。‎ ‎2.尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。‎ ‎3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。‎ 学习 方法 自主、合作、展示、交流 知识导学糖 类——生理活动提供能量 脂 肪——储存能量 蛋白质——生长发育，组织更新，提供原料 ‎ 食物中的营养物质 ‎　　　　　　　供能物质 ‎ ‎ ‎ ‎ ‎　　　　　　　　　 水：是人体细胞的主要成分之一，参与人体各种生理活 ‎　　　　　　非供能物质 无机盐：是构成人体组织的重要原料 ‎　　　　　　　　　　　　维生素：调节人体的生命活动 ‎ 膳食纤维：辅助人体对食物的消化和吸收 ‎ 知识提纲 ‎1.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______。其中_____可以直接提供能量；______为备用能源物质；人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开_________。‎ ‎2.糖类、脂肪、蛋白质的作用：阅读P21~P22文字，并合作完成下表： ‎ ‎ 类型 作　　用 来源 （哪些食物中比较多）‎ 蛋白质 ‎ 糖类 脂肪 知识闯关 ‎(  )1.下列食物中含有维生素C最多的是 ‎ A.菠菜  B.番茄  C.鱼  D.辣椒 ‎ (  )2.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏 ‎ A.蛋白质和维生素        B.脂肪和无机盐 ‎ C.维生素和无机盐        D.蛋白质和脂肪 ‎ ‎ 第 2 页 共 2 页 ‎ (  )3.伤病员的食谱中应多加（ ）‎ ‎ A 糖类 B 蛋白质 C 水和无机盐 D 维生素 ‎(  )4.构成人体细胞的基本物质且在牛奶、鸡蛋等食物中含量丰富的物质是（ ）‎ ‎ A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 无机盐 ‎(  )5.在我们的食物中，主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（ ）‎ ‎ A 水、无机盐、蛋白质 B 维生素、糖类、蛋白质 ‎ ‎ C 糖类、蛋白质、脂肪 D 维生素、水、糖类 ‎ ‎ 第 2 页 共 2 页