人教版生物八上第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》单元测试 5页

第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用 【知识清单】 知识点一：作为分解者参与物质循环 1. 枯草杆菌使梨腐烂，其实质是把梨中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐。 2. 大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者，对自然界的物质循环起着重要作用。 【特别提醒】细菌和真菌对于自然界中的二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。 知识点二：引起动植物和人患病 细菌或真菌与他们引起的相关疾病 （1）乳酸菌——龋齿 （2）链球菌——扁桃体炎 （3）一些真菌——棉花枯萎病、足癣、臂癣 （4）结核杆菌——结核病 （5）黄曲霉——肝癌 知识点三：与动植物共生 1. 真菌与藻类共生形成地方 2. 根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤 3. 肠道内细菌与动物共生 【考点突破】 考点一：考查作为分解者参与物质循环 【例 1】下列关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述中，错误的是 （ ） A．可作为分解者参与物质循环 B．有的会引起动植物和人患病 C．有的能与动植物共生 D．帮助植物传播种子 【解析】A、在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、 水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自 然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，故不符合题意； B、有的细菌寄生在其他生物的体内，从中获得营养物质，但是会引起动植物和人患病，故 不符合题意； C、帮助植物传播种子的是动物，故符合题意。 D、有的细菌、真菌能与其他生物共生，如根瘤菌能和豆科植物共生在一起，二者互惠互利， 故不符合题意； 【答案】选 D 【例 2】枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠分解 水果中的什么物质来维持生命（ ） A．水分 B．无机物 C．有机物 D．维生素 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核， 没有叶绿体，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌 与真菌的营养方式异养，必须依靠现成的有机物维持生活，枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母 菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的有机物来维持生命。 【答案】选 B 【例 3】把一条死鱼深埋在一棵大树的根旁，过一段时间再挖开，发现死鱼不见了，其原因 是（ ） A．被树根吸收了 B．被腐生微生物分解了 C．被猫挖走吃掉了 D．被水冲走了 【答案】选 B 【例 4】“落红不是无情物，化作春泥更护花”，从生物学角度分析，在此过程中，其主要作 用的是（ ） A．生产者 B．消费者 C．分解者 D．阳光 【解析】在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会堆积如山，是因为大量的细菌、真菌等微 生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还 土壤，供植物重新利用，因此细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环， 因此，在落花转化为春泥的过程中发挥重要作用的是细菌、真菌的分解作用，所以此题答案 为 C。 【答案】选 C 【例 5】细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是（ ） A．分解无机物 B．导致动植物和人患病 C．生产有机物 D．促进物质循环 【解析】在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会堆积如山，是因为大量的细菌、真菌等微 生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还 土壤，供植物重新利用，因此细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环， 所以此题答案为 D。 【答案】选 D 【例 6】神舟”七号宇宙飞船顺利返航，三位宇航员除了把生活用品包装带回地球外，他们 的尿液、粪便也一并带回，这是因为太空中（ ） A．缺乏分解者 B．没有消费者 C．缺乏空气 D．温度太低 【解析】由于分解者能把动植物的遗体和粪便分解成为无机物，而南极由于温度较低，不利 于微生物的生存，所以分解者很少，所以要把废物带离南极。 考点：本题考查的是分解者的作用。 【答案】选 A 考点二：考查引起动植物与和人患病 【例 7】人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（ ） A．寄生虫 B．真菌 C．细菌 D．病毒 【解析】有些真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病，如 有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病 【答案】选 B 考点三：与动植物共生 【例 8】在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是 （ ） A．固氮 B．提供二氧化碳 C．提供水分 D．提供有机物 【解析】在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌有固氮作用， 能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，二者互惠互 利，共同生活。 【答案】选 A 【例 9】在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于 ( ) A．大豆能进行光合作用 B．大豆的细胞核里有 DNA C．大豆根部共生有根瘤菌 D．大豆的呼吸不消耗有机物 【答案】选 C 【例 10】地衣是真菌和藻类共生在一起而形成的。真菌可以给藻类提供( ) A．有机物 B．水 C．无机盐 D．水和无机盐 【解析】共生是两种生物生活在一起，对彼此都有利，一旦分开都不能很好的生活，甚至死 亡．地衣是真菌和藻类共生在一起而形成的．真菌可以分解有机物为藻类的生长提供水和无 机盐；藻类进行光合作用，可以为真菌的生活提供有机物．二者相互依赖形成共生关系． 故选 D． 【答案】选 D 【例 11】根瘤菌与豆科植物的关系是（ ） A．寄生关系 B．竞争关系 C．合作关系 D．共生关系 【答案】选 D 【知识清单】 知识点一：细菌、真菌与食品制作 1. 发酵现象 （1）看到了瓶中有气泡产生，使气球胀大了 解释：酵母菌分解糖类，产生二氧化碳 （2）在实验中搅拌的目的是使酵母菌和糖充分混合，加入温开水的目的是给酵母菌提供合 适的生存条件 2. 细菌、真菌在食品中的利用 （1）酵母菌——酿酒、做馒头、面包 （2）乳酸菌——制酸奶、泡菜 （3）醋酸菌——制醋 （4）霉菌——制酱油、酱 【特别提醒】我们食用的面包或馒头暄软多孔的原因是酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳。 3. 家庭制作甜酒的工序如下： （1）用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净 （2）将糯米倒入蒸锅蒸熟（以上容器，毛巾等均要求消毒） （3）用凉开水将糯米饭冲淋一次，放置冷却到 30 度 （4）将酒曲粉末与糯米饭搅匀 （5）将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水 （6）将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置于温暖的地方 知识点二：细菌、真菌与食品保存 1. 食品腐败的原理是由细菌和真菌引起的。他们从食品中获取有机物而大量生长繁殖，使 食品营养价值降低或丧失，导致食品腐败。 2. 防腐原理：把食品中的细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。 3. 食品保存方法与对应的原理 （1）真空包装法——破坏需氧菌类生存环境 （2）脱水法——除去水分，抑制细菌、真菌生长 （3）冷冻法——低温抑菌 （4）腌制法——用高浓度溶液除去水分 （5）巴氏消毒法——高温灭菌 （6）罐藏法——高温灭菌并防止与细菌真菌接触 （7）防腐剂法——用二氧化硫等杀灭细菌 （8）射线法——用射线（紫外线、X 射线）