2020八年级生物上册 第18章 第2节 微生物与人类的关系教案 （新版）北师大版 3页

微生物与人类的关系 年级 八年级上 拟授课学校 科目 生物 拟授课班级 主备人 ‎ ‎ 拟授课教师 ‎ ‎ 拟授课时间 教学内容 微生物与人类的关系 教案课时 ‎1课时 教学准备 多媒体 教学目标 知识与技能 ‎1.举例说明微生物与疾病、医疗、食品的关系；‎ ‎2.解释酸奶制作中的相关问题，并以此理解微生物在食品中应用的原理 过程与方法 ‎1.联系生活，通过观察和信息收集列举微生物与人类的关系；‎ ‎2.通过观看酸奶制作过程，分析、思考、解决相关问题。‎ 情感态度价值观 ‎1.观看视频《青霉素的发现史》，体验科学家发现抗生素的过程中表现出的科学精神；‎ ‎2.养成良好的个人卫生习惯，树立健康生活的科学意识，辩证看待微生物与人类的关系。‎ 教学重点 举例说明微生物与疾病、医疗、食品的关系 教学难点 解释酸奶制作中的相关问题，并以此理解微生物在食品中应用的原理 板书设计 第2节 微生物与人类的关系 ‎1.微生物与疾病 ‎2.微生物与医疗 ‎3. 微生物与食品 ‎ ‎ 教学过程设计 教 学 过 程 设计意图 个性思考栏 3‎ 创设情境 ‎1.展示学生探究活动培养结果图片，复习提问：‎ 图片展示的属于哪一类生物？‎ 如何看待结果？‎ ‎2.引入新课：在我们生活的周围，无论是在空气中、水中、在我们身体的皮肤表面，微生物无处不在，他们到底是我们人类的“朋友”还是“敌人”呢？今天我们就要来看看微生物与我们的关系到底是怎样的。‎ 引出课题：微生物与人类的关系 新课讲解 微生物与疾病：‎ ‎1. 由甲流引入，微生物可以致病，人类历史上曾遭受多次严重的瘟疫流行都是由微生物引起的。‎ ‎2.根据生活经验，请列举你了解致病微生物。‎ ‎3.结合以前学习的知识，以上举的例子从致病原因上属于传染性疾病，那么有没有也是微生物引起但不具有传染性的疾病？‎ ‎4.俗话说：“病从口入”，为了防止疾病，尤其是传染性疾病，我们应该养成哪些习惯？‎ 勤洗手，多通风，人多不去凑热闹，多喝水，睡眠足，瓜果蔬菜牛奶好……‎ ‎5.只要养成良好的生活习惯，就能完全防治微生物引起的疾病吗？还需要做些什么呢？‎ 微生物与医疗：‎ ‎1.引入：其实微生物不仅能致病，还能治病。那么请举例微生物与医药方面有什么联系？‎ ‎2.观看视频弗莱明发现青霉素的过程及对人类的贡献，并列举其他的抗生素。‎ ‎3.抗生素效果明显，那么可以随便食用吗？‎ 滥用抗生素危险，为何不能滥用抗生素？‎ ‎4.微生物除了可以生产抗生素还可以用于什么医疗产品？‎ 微生物与食品：‎ 温故知新 哪些疾病与微生物有关 哪些药品与微生物有关 哪些食品与微生物有关 3‎ ‎1.引入：微生物不但可以制药，在我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，请同学举例。‎ ‎2.提问：你对食用菌有多少了解？‎ 实践操作 观看学生制作酸奶的过程 回答问题：‎ （1） 什么是发酵？发酵与微生物有什么关系？‎ （2） 酸奶和牛奶各起什么作用？‎ （3） 为什么要将罐子密封？‎ （4） 为什么要插电源且保持通电4-6小时？‎ 酸奶营养价值高，有些人体内缺少乳糖酶，不利以消化牛奶，这些人喝酸奶比较好。‎ 归纳总结 经过今天的学习，现在你如何诠释微生物与人类的关系？‎ 拓展提高 目前，我们不但在食品和医药领域对微生物有了很好的利用，在农业、环境保护和新能源方面，微生物也起到一定的作用。展示图片。‎ 环境保护是一项很重要的课题，请查阅与微生物有关的资料，进一步了解微生物的应用前景。‎ 微生物起到的作用 课后反思：‎ 3‎