九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降课堂练习（附解析新人教版） 4页

初中化学·人教版·九年级下册——第十二单元 化学与生活 课题 2 化学元素与人体健康 测试时间:20 分钟 一、选择题 1.(2019 江苏南京鼓楼一模)在人体所含的元素中,质量分数最高的金属元素是( ) A.氢 B.氧 C.钙 D.铁 2.人体缺少必需的微量元素会影响健康,甲状腺肿大通常需要补充的元素是( ) A.铁 B.钙 C.氟 D.碘 3.(2019 河北保定二模)微量元素与人体健康关系密切。下列属于人体必需的微量元素的是( ) A.氧 B.氢 C.碘 D.碳 4.(2019 河北唐山开平二模)青少年正处于生长发育的关键期,这时应多吃奶制品、虾皮等食物,这主 要是为了补充人体必需的哪种元素( ) A.Zn B.Ca C.Fe D.Mn 元素。 5.芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。人们食用芝麻酱不能防治( ) A.佝偻病 B.缺铁性贫血 C.骨质疏松 D.坏血病 6.(2019 云南昆明二模)下列有关化学与人体健康关系的叙述中错误的是( ) A.缺铁易引起贫血 B.儿童缺钙易患佝偻病 C.缺碘会引起甲状腺肿大 D.缺乏维生素 D 会引起夜盲症 7.关爱健康,拥抱生命是永恒的主题,下列叙述中正确的是 ( ) 8.(2019 广东梅州模拟)“关爱生命,注意安全,拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是 ( ) A.缺碘会引起骨质疏松、佝偻病等 B.使用含氟牙膏可以防治氟斑牙和氟骨病 C.元素周期表中的各种元素都是人体所必需的 D.误服硫酸铜等含重金属离子的盐,应立即服用牛奶或鸡蛋清缓解,并及时送医 9.(2019 广东广州海珠一模)下列描述不正确的是( ) A.钙、铁、铅都是人体必需的微量元素 B.大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质 C.蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源 D.面包、玉米、马铃薯都属于糖类食品 10.笑笑同学对部分化学知识归纳如下,其中完全正确的一组是( ) A.“低碳经济”的措施 B.资源的利用和保护 ①改造或淘汰高能耗、高污染产业 ②研制和开发新能源替代传统能源 ①保护空气要禁止开采、燃烧石油 ②爱护水资源要节约用水和防止水体污染 C.化学与人体健康 D.日常生活经验 ①人体缺钙会导致骨质疏松 ②人体缺锌会导致甲状腺肿大 ①可以用食醋除去热水瓶中的水垢 ②硬水比软水更适合洗衣服 二、填空题 11.广东信宜种植柿子历史悠久,柿子具有很高的营养价值,其营养成分如表所示: 项目 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 钙 铁 每 100 g 含 0.7 g 0.2 g 17.1 g 0.16 mg 10 mg 8 mg (1)柿子中含人体所需的微量元素是 (写元素符号)。 (2)柿子中能提供能量的营养素:糖类、 、 。 (3)补充维生素 C 可以预防 (填“夜盲症”或“坏血病”)。 12.豆腐是客家美食之一,其制作过程如下: 根据要求回答问题: (1)豆浆 (填“是”或“不是”)溶液,操作 A 的名称为 。 (2)食用豆腐有利于补充人体所需的蛋白质、预防骨质疏松症等。 ①豆腐能够预防骨质疏松症,说明其中含较丰富的 (填元素名称); ②豆腐中某成分会促进人体内碘的流失,因此,食用豆腐时,可和 (填一种食物)搭配,解 决食用豆腐可能引发的碘流失问题。 13.为了验证骨头汤能否有效补钙,某科研小组用仪器检测到 100 mL 骨头汤中含有 2 mg 钙(100 mL 牛 奶中约含有 105 mg 钙)。人体骨骼中钙的存在形式是羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2],该物质难溶于水, 人体平均每天需要补钙 800 mg。 (1)“骨头汤能补钙”中的“钙”是指 (填字母); A.钙离子 B.钙元素 C.单质钙 D.羟基磷酸钙 (2)羟基磷酸钙中的“钙”是 (填“常量”或“微量”)元素; (3)假设某人只能从骨头汤中获取钙,则此人每天需要喝 L 骨头汤; (4)某品牌钙片每片的规格是维生素 D3 100 IU(相当于 2.5 微克),碳酸钙 1 000 mg,若某人只从钙片 中获取钙,则每天需要服用此品牌钙片 片。 14.(2019 广西贵港三模)人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以 Ca10(PO4)6(OH)2 形式存在。牛奶 含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例适当,是健骨的理想食品。如图所示是某公司纯牛奶包装标签 的部分文字,请仔细阅读并通过计算回答下列问题: 纯牛奶 配料:鲜牛奶 保质期:8 个月 净含量:250 mL/盒 营养成分:(每 100 mL) 钙≥0.11 克 蛋白质≥2.9 克 脂肪≥3.3 克 (1)常喝牛奶有助于补充人体所需要的“磷”,这里的“磷”是指 (填“常量”或“微量”) 元素。 (2)牛奶中所含的营养物质有水、蛋白质、油脂、 。新鲜牛奶的 pH 约为 7,储存一段时间后味 道变酸,pH (填“变大”“变小”或“不变”)。 (3)Ca10(PO4)6(OH)2 由 种元素组成,一盒牛奶中含钙至少 g,若青少年缺钙容易 患 。 答案 一、选择题 1.答案 C 在人体所含的元素中,质量分数最高的金属元素是钙元素。 2.答案 D 人体缺碘会引起甲状腺肿大,故甲状腺肿大需要补充的元素是碘元素。 3.答案 C 碘元素是人体必需的微量元素;氧、氢与碳元素都是人体必需的常量元素。 4.答案 B 青少年处于生长发育期,为预防佝偻病,可以多吃奶制品、虾皮等食物,补充人体需要的钙 元素。 5.答案 D 根据“芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高”以及各化学元素的作用可知,钙能够防治佝偻 病和骨质疏松,铁可以防治缺铁性贫血;人体缺乏维生素 C 易患坏血病。 6.答案 D 铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患贫血;缺钙易患佝偻病或骨质疏松症;缺乏或摄 入过多碘都会患甲状腺肿大;人体内缺乏维生素 A 会引起夜盲症。 7.答案 A 糖类、蛋白质与油脂是人体内三大供能物质;烧碱具有强烈的腐蚀性,不能用烧碱来治疗 胃酸过多;镁元素是人体所需的常量元素之一;黄曲霉毒素性质稳定,加热到 280 ℃以上才能将其破坏, 所以霉变食物蒸煮后也不能食用。 8.答案 D 缺碘引起甲状腺肿大,缺钙会引起骨质疏松、佝偻病等,故 A 错误;缺氟易产生龋齿,摄入 过量会引起氟斑牙和氟骨病,故 B 错误;一些微量元素是人体非必需元素,如铝、钡、钛等,还有一些为 有害元素,如汞、铅、镉等,故 C 错误;硫酸铜等含重金属离子的盐,会使蛋白质变质,故服用牛奶或鸡 蛋清等富含蛋白质的物质可以缓解中毒,还需及时送医,故 D 正确。 9.答案 A 钙属于人体的常量元素,铁是人体必需的微量元素,铅是有害元素;大豆、花生和鱼虾富含 蛋白质;蔬菜、水果等富含维生素,是人体获取维生素的主要食物;面包、玉米、马铃薯等富含淀粉, 淀粉属于糖类。 10.答案 A 改造或淘汰高能耗、高污染产业,研制和开发新能源替代传统能源都可以减少二氧化碳 的排放,促进实现“低碳经济”,故 A 正确;保护空气要合理开采化石燃料,减少化石燃料的燃烧,但是 不能禁止开采和燃烧,故 B 错误;人体缺碘易患甲状腺肿大,故 C 错误;用硬水洗衣服比用软水洗衣服更 耗洗涤剂,故 D 错误。 二、填空题 11.答案 (1)Fe (2)脂肪 蛋白质 (3)坏血病 解析 (1)营养成分表中的铁元素是人体所需的微量元素之一;(2)糖类、脂肪和蛋白质是人体的三大 供能物质;(3)补充维生素 C 可以预防坏血病。 12.答案 (1)不是 过滤 (2)①钙 ②海带 解析 (1)豆浆不均一、不稳定,属于悬浊液,不属于溶液;过滤用于固体和液体的分离,所以操作 A 为 过滤。(2)①食用豆腐能够预防骨质疏松症,说明豆腐含较丰富的钙元素;②海带中富含碘元素,所以可 以搭配食用海带以解决食用豆腐可能引发的碘流失问题。 13.答案 (1)B (2)常量 (3)40 (4)2 解析 (1)“骨头汤能补钙”中的钙是指钙元素;(2)钙是人体必需的常量元素;(3)此人每天需要喝骨 头汤的量是 800 mg 2 mg ×100 mL=40 000 mL=40 L;(4)每天需要服用该品牌钙 片: 800 mg 1 000 mg /片 × 40 40+12+16×3 =2 片。 14.答案 (1)常量 (2)无机盐 变小 (3)四 0.275 佝偻病 解析 (1)磷元素属于人体所需的常量元素。(2)牛奶中所含的营养物质有水、蛋白质、油脂、无机盐。 新鲜牛奶的 pH 约为 7,储存一段时间后味道变酸,pH 变小。(3)由化学式可知,Ca10(PO4)6(OH)2 由四种元 素组成;一盒牛奶中含钙的质量至少为 0.11 g/100 mL×250 mL=0.275 g;青少年缺钙容易患佝偻病。