中考化学全程复习第十二单元化学与生活课件 人教版 32页

第十二单元　化学与生活 考点 一 人体重要的营养物质  1. 营养素 无机物 : 水、 _______ 有机物 :_____ 、 _____ 、 _______ 、 _______ 无机盐 糖类 油脂 蛋白质 维生素 2. 蛋白质 : (1) 作用 : 构成人体细胞的 _________, 是机体 _____ 及 _____ 受 损组织的主要原料 , 也是备用能量的来源。 (2) 代谢过程 : (3) 变质 : 能与甲醛等物质反应 , 破坏蛋白质的结构。 基本物质 生长 修补 氨基酸 3. 糖类 : (1) 组成 : 由 ________ 三种元素组成的化合物。 (2) 作用 : 是机体的 _____ 物质。 (3) 转化 : 葡萄糖在体内发生缓慢氧化的化学方程式为 _______________________ 4. 油脂 : (1) 组成 : 由 ________( 填元素符号 ) 元素组成。 (2) 概念 : 油 : 通常呈 ___ 态的油脂 ; 脂肪 : 通常呈 ___ 态的油脂。 (3) 作用 : 是人体重要的供能物质。 C 、 H 、 O 供能 酶 ==== C 6 H 12 O 6 +6O 2 6CO 2 +6H 2 O C 、 H 、 O 固 液 5. 维生素 : (1) 作用 : 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 (2) 功能 : 缺乏维生素 A, 会引起 _______; 缺乏维生素 C, 会引起 _______; 维生素 D 有助于 _____ 和 _____ 的生长发育。 夜盲症 坏血病 骨骼 牙齿 考点 二 化学元素与人体健康  1. 常量元素与微量元素 : (1) 常量元素 : 人体中含量超过 ______ 的元素 , 共有 ___ 种 , 含量 最多的元素是 ___ 元素 , 含量最多的金属元素是 ___ 元素。 (2) 微量元素 : 含量低于 ______ 的元素 , 如铁、锌、碘等。 0.01% 11 0.01% 氧 钙 2. 化学元素与人体健康的关系 : 元素名称 对人体的作用 缺乏对人体 健康的影响 钙 主要存在于 _____ 和 _____ 中 会患 ___________________ 铁 是 _________ 的成分 , 能帮助 _____ 的运输 会引起 _____ 锌 影响 _________ 会引起 _________, 生长迟缓 , 发育不良 骨骼 牙齿 佝偻病、骨质疏松症 血红蛋白 氧气 贫血 人体发育 食欲不振 元素名称 对人体的作用 缺乏对人体 健康的影响 硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起 ___________, 影响幼儿 的生长发育 , 造成思维迟钝 氟 能防治 _____ 易产生 _____ 甲状腺肿大 龋齿 龋齿 考点 三 有机合成材料  1. 有机化合物和无机化合物 : (1) 有机化合物 ( 简称有机物 ) 。 ①定义 : 通常指含有 _______ 的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄 糖等。 ②最简单的有机物是 _____ 。 ③例外 : 碳的氧化物 ( 如 _______) 、碳酸、碳酸盐等具有无机 化合物的特性 , 属于无机物。 (2) 无机化合物 : 除有机物以外的其他化合物 , 如酸、碱、盐和 氧化物等。 碳元素 甲烷 CO 、 CO 2 2. 有机高分子材料 : (1) 概念 : 用有机高分子化合物制成的材料。 (2) 分类 塑料 合成纤维 合成橡胶 (3) 结构特点与性质。 ①链状结构的高分子材料加热时熔化 , 冷却后变成固体 , 加热 后又可以熔化 , 因而具有 _______, 如聚乙烯塑料。 ②网状结构的高分子材料一经加工成型 , 受热也不再熔化 , 因 而具有 _______, 如酚醛塑料 ( 俗称电木 ) 。 热塑性 热固性 3. 三大合成材料 : (1) 塑料。 ①特点 : 具有 _______ 、 _______ 、易加工等优点。 ②种类 : 使用较多的有聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑 料、脲醛塑料等。 (2) 合成纤维。 ①种类 : 涤纶、锦纶 ( 尼龙 ) 、腈纶等。 ②性能 : 优点 :_______ 、 _______ 、耐磨和耐化学腐蚀 ; 缺点 :_______ 、 _______ 较差。 密度小 耐腐蚀 强度高 弹性好 吸水性 透气性 (3) 合成橡胶。 ①种类 : 丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等。 ②性能 : 高弹性、绝缘性、耐油、耐高温和不易老化等性能。 4. 白色污染 : 不必要的塑料制品 塑料制品 新型的、可降解的 各种废弃塑料 【 思考感悟 】 如何鉴别某衣服是毛制品、棉制品还是化纤制品 ? 提示 : 根据毛制品、棉制品和化纤制品材料的性质进行鉴别。通常根据它们燃烧时现象的差异来判断。具体方法 : 从衣服中抽取一点衣料 , 点燃它 , 燃烧产生有毛发烧焦气味 , 且得到的固体用手能捏成粉末的是毛制品 ; 产生烧纸的气味 , 得到的是粉末状固体的是棉制品 ; 得到固体呈黑色小球状 , 用手不能捏成粉末的是化纤制品。 【 易错微博 】 小博士答学生问 问题 1 　塑料制品的使用给我们的生活带来了很多便利 , 因此不需要限制塑料制品的使用 , 这种观点正确吗 ? 答 : 不正确。塑料是由石油炼制的产品制成的 , 石油资源是有限的 ; 有些塑料容易燃烧 , 且产生有毒气体 , 污染环境 ; 大部分塑料不易腐烂 , 不易被降解 , 容易造成 “ 白色污染 ” 。为防止塑料的大量使用带来污染 , 应限制使用塑料。 问题 2 　“生活中使用的聚乙烯和聚氯乙烯塑料都可以用来制成食品袋。”这种认识正确吗 ? 为什么 ? 答 : 不正确。聚乙烯和聚氯乙烯的组成成分不同 , 其中 , 聚乙烯由 C 、 H 两种元素组成 , 聚氯乙烯由 C 、 H 、 Cl 三种元素组成。聚氯乙烯塑料有毒 , 不能用于食品包装。 问题 3 　人体缺少必需微量元素会得病 , 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗 ? 为什么 ? 答 : 不对。人体所需的微量元素有一个限量 , 过多不利于健康 , 如摄入过多的硒会使人中毒等。 要点 一 化学与人体健康  1. 营养素的作用及食物来源 : 营养素 生理功能 主要来源 蛋白质 构成细胞的基本物质 , 是机体生长及修补受损组织的主要原料 主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等 糖类 给机体活动提供能量 主要来自米、麦、薯等 营养素 生理功能 主要来源 油脂 提供能量 , 是生命活动的备用能源 来源于动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等 维生素 调节新陈代谢 , 预防疾病、维持身体健康 主要存在于水果、蔬菜及动物肝脏、肌肉、鱼类、蛋类物质中 无机盐 维持机体的酸碱平衡 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 2. 化学元素与人体健康 : 熟记几种重要元素对人体健康的影响 , 如缺钙会出现骨质疏松等症状 , 缺铁易患贫血 , 缺锌容易造成食欲不振、生长迟缓、发育不良等 , 缺碘易患甲状腺肿大 , 缺氟易患龋齿等。 角度 1 结合食物及食谱考查合理膳食及营养素的食物来源 【 典例 1】 (2013 · 邵阳中考 ) 临近中考 , 家长为了给学生增加 营养 , 制定了如下食谱。你用所学的化学知识 , 建议食谱中补 充 ( 　　 ) A. 红烧牛肉 B. 清炒白菜 C. 煎鸡蛋 D. 水煮豆腐 主食 馒头、米饭 副食 红烧排骨、清蒸鱼 饮料 牛奶 【 我的答案 】 选 B 。本题考查人体需要的营养物质 , 主要有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素。食谱中已经有糖类、油脂、蛋白质 , 还需要补充维生素。 B 选项中白菜中含有维生素 , 故选 B 。 角度 2 结合人体所需的元素综合考查化学元素与人体健康的关系 【 典例 2】 (2013· 株洲中考 ) 对于人体必需元素 , 我们也要注意合理摄入 , 摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是 ( 　　 ) A. 缺锌会引起佝偻病 B. 缺钙会引起贫血 C. 氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D. 缺铁会引起甲状腺肿大 【 我的答案 】 选 C 。本题考查某些必需元素对人体健康的影响。缺钙引起佝偻病、骨质疏松 ; 缺铁引起贫血 ; 缺碘引起甲状腺肿大。故选 C 。 要点 二 化学材料 材料类型 性能优缺点 举　例 金属材料 强度大 , 但不耐腐蚀 钢铁、铝材 无机非金属材料 ( 陶瓷材料 ) 耐高温 , 但脆性大 玻璃、各种陶瓷 有机合成材料 强度大 , 密度小 , 耐腐蚀 , 但不耐高温 , 透气性差 塑料、合成橡胶、合成纤维 复合材料 ( 将两种或两种以上不同材料合成一体 ) 具有综合性能 钢筋混凝土、机动车轮胎 ( 合金钢与橡胶的复合材料 ) 、玻璃钢等 角度 1 结合题目中所提供的物品考查材料的类型 【 典例 1】 (2013 · 广州中考 ) 下列属于有机合成材料的是 ( 　　 ) 【 我的答案 】 选 A 。本题考查化学与材料的有关知识。尼龙布属于有机高分子合成材料 ; 纳米铜属于金属材料 ; 棉花是天然纤维 ; 金刚石薄膜是一种单质 , 属于无机非金属材料。 角度 2 结合所学知识考查对有关材料的说法正误的判断 【 典例 2】 材料是时代进步的重要标志 , 有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是 ( 　　 ) A. 合金、合成纤维都是有机合成材料 B. 涤纶和羊毛都属于天然纤维 C. 合成材料的大量使用给人类带来了严重污染 , 所以要禁止生产和使用 D. 开发使用可降解塑料能有效解决 “ 白色污染 ” 问题 【 我的答案 】 选 D 。合金属于金属材料 , 不是有机合成材料 ; 涤纶属于合成纤维 , 羊毛是天然纤维 ; 合成材料在生产、生活中有非常广泛的用途 , 禁止使用不符合生活实际 ; “ 白色污染 ” 是废弃塑料引起的 , 开发使用可降解塑料能有效解决 “ 白色污染 ” 问题 , 故 D 正确。 【 拓展延伸 】 1. 使用塑料的利与弊 : (1) 利 : 制造成本低 , 而且防水性能好 , 易加工成不同的形状 ; 一般不导电、导热 , 是良好的绝缘体 , 大部分塑料抗腐蚀性能强 , 不与酸、碱发生反应。 (2) 弊 : 塑料是由石油炼制的产品制成的 , 石油资源是有限的 ; 有些塑料容易燃烧 , 燃烧时产生有毒气体 ; 大部分塑料不易腐烂 , 也不易被降解 , 容易造成 “ 白色污染 ” ; 回收利用废弃塑料时 , 分类十分困难。 2. 纤维、橡胶不都属于合成材料 : 纤维分为天然纤维和合成纤维 , 橡胶也分为天然橡胶和合成橡胶 , 只有合成纤维和合成橡胶才属于合成材料 , 而塑料一定属于有机合成材料。