二年级上册美术课件-第14课　做一道拿手“菜”人教新课标（2014秋） (共24张PPT) 24页

招聘启事 小朋友们，你们好！我是羊村的村长，村里要举办“美食节”啦！我们想聘请几位能干的小厨师，成为村里的大厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手‘菜’”！ 做一道拿手菜 中国菜肴在烹饪中有许多流派 ， 其中最有影响和代表性的有 “鲁菜( 山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、闽菜（福建）、苏菜（江苏）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）,被称为八大菜系。 鲁菜代表：九转大肠 浙菜代表：东坡肉 苏菜代表：清炖蟹粉狮子头 川菜代表：水煮鱼 粤菜代表：白切鸡 徽菜代表：徽州丸子 湘菜代表：剁椒鱼头 闽菜代表：佛跳墙 制作手法 : 搓一搓 捏一捏 压一压 切一切 厨艺 da 比拼 美食节厨艺大赛 作业要求 1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等方法制作一道色香味俱全的“菜”。 2、给自己做的拿手“菜”取一个好听的名字。 3、请小朋友们帮羊村长评选出”最佳小厨师“。 获胜关键词： 形与色 比造型 看刀功 比色彩 重摆盘 团 捏 搓 压 切 作品欣赏 我希望装饰精美 我 希望造型别致 我希望色彩亮丽