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- 2021-11-19 发布
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水沸腾了
关于水烧开这些现象,你们想研究哪些问题?
提出问题:
给水加热过程中我预测的现象
(用
√
表示)
猜想假设
问题
我的预测
烧水过程中水蒸汽的变化
由少变多
不变
烧水过程中气泡的变化
逐渐多而大
逐渐少而小
水烧开前水温变化趋势
先快后慢
均匀上升
先慢后快
水烧开时的温度
100
℃
高于
100
℃
低于
100
℃
水烧开之后继续加热,
水温度的变化
继续升高
下降
保持不变
……
实验材料:
温馨小提示:
1
、
秒表不能停
,
每隔一分钟记录一次
。
2
、
小组成员要合作
,
认真观察、共同
完善
实验
表格。
3
、
水开后继续加热
2
分钟
,
观察水温
的变化
。
4
、
火柴
废料放入水桶
中
,实验结束
移
出
出酒精灯并熄灭
。
认真记录:
水在加热过程中的观察记录表
时间(分钟)
温度(℃)
观察现象
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
实验结论:
认真记录:
水的温度随时间变化情况记录表
0
认真记录:
时间(分钟)
温度(℃)
观察现象
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
汇报交流:
1
、温度的变化。
2
、气泡的变化。
3
、水蒸汽的变化。
……
在一定的外界条件下,液体被加热到一定温度时,内部出现
大量气泡
。气泡迅速胀大,上升到液面后放出
大量蒸气
,整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做
沸腾
。
如继续加热,液体温度不再上升,此时的温度称为液体的
沸点
。
实验结论:
科学家在一个
标准大气压下
进行多次试验,测得水的沸点为
100℃
。
水的
沸点
为什么我们测得水的沸点
不都是
100
℃
?
这与我们做实验所处的环境、气压、天气、地理位置,还有实验器材等因素有关。
?
比如在珠穆朗玛峰山顶上水的沸点只有
70 ℃
多。在那里守卫的边防战士连鸡蛋和面条都煮不熟
,
需要用高压锅来煮
。
醋:
60 ℃
油:
287℃
铁水:
2750℃
不同液体的沸点
:
科学小故事
瓦特与蒸汽机
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