四年级上册科学课件-4我们吃什么 18页

我们吃什么 大白菜西红柿米饭红萝卜猪肉西瓜鸡蛋馒头鲫鱼苹果大白菜西红柿米饭红萝卜猪肉西瓜鸡蛋馒头鲫鱼苹果 根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。 按营养成分分类油脂类淀粉类蛋白质类蔬果类 水矿物质维生素脂肪碳水化合物蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：长身体有力量有热量身体保持健康含量最多 思考：不同类的食物中含有哪些不同的营养？它们分别有什么用？ 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。 在淀粉、馒头等食物中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 实验提示1.先在实验记录单上预测一下，在含有淀粉的食物下面打“√”再用实验验证。2.一手轻拿胶头滴管吸取一点碘酒（棕褐色），再在检验的食物上轻轻地滴一两滴。3.要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影响检测结果。4.细心观察实验现象，做好实验记录，做完后，小组长迅速整理好实验桌。 我知道检验食物中营养成分的方法脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘酒变蓝 主要食物营养成分表食物名称每100克食物中含量（克）含量较多的维生素蛋白质脂肪碳水化合物大米7.50.579—面粉12.00.870—黄豆39.217.425A四季豆1.90.84B红萝卜2.00.45C马铃薯1.90.728C大白菜1.40.33E西瓜1.2—4AC西红柿0.60.32BE苹果0.20.615CE猪肉16.929.21.1B鲜牛奶3.13.54.6ABDE鸡蛋14.811.6—ADE鲫鱼131.10.1D 食物名称薯片汉堡包烧烤巧克力西瓜红烧肉米饭鸡蛋青菜葱头爱吃的食物的人数63人62人62人60人60人58人43人38人30人9人 讨论：只吃我们爱吃的食物有哪些危害？我们应该吃什么？ 结论：没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样，不偏食很重要。 垃圾食品 无公害农产品 谢谢!