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  • 2022-04-06 发布

四年级上册科学课件-4我们的食物安全吗

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套餐A青椒土豆丝、炖鸡汤、阳春面、清蒸玉米、水蜜桃、鲜牛奶套餐B炸薯片、香辣鸡翅、方便面、爆玉米花、盐津桃脯、酸牛奶我们常吃的食物可以分为加工食品和天然食品两大类。加工食品是指经过机器或化学药品处理过的食品,在处理过程中,往往会添加某些物质,食物也会损失一些营养成分。天然食品是未加工或只经过初级加工,不含任何添加剂的食品,它保留了大多数的营养成分。 天然食品加工食品 天然食品加工食品 加工食品天然食品 食用色素包括天然色素和人工合成色素。天然色素是从动植物中提取出来的。人工色素则用化学方法合成。P48 食用色素是一种食品添加剂。虽然可以增加食物的美观,促进人的食欲,但大量报告指出。几乎所有的色素都不能向人体提供营养,而且多吃含有人造色素的食品,还会损害健康,比如使人腹泻,导致癌症等等。所以,多吃无益。 讨论:1、加工食品中为什么要放这么多的食品添加剂?2、食品添加剂对我们身体有没有坏处?3、对待有食品添加剂的食品,我们应该持有什么样的态度? 一旦发生中毒,首先要弄清吃了些什么,如果误食的是变质饮料或防腐剂,可灌服鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料;如果是吃了变质的晕腥类食物,可服十滴水催吐,还可用筷子或鹅毛探喉促吐;如果是吃了变质虾、蟹,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。当然,病人最终还是要送至医院,以进行彻底治疗。自救小常识: 案例:材料:我国近年发生的重大食品安全事件(工业食品):2005年2月“苏丹红”事件2004年4月阜阳劣质奶粉事件2004年5月龙口粉丝事件2004年“5.11”广州毒酒案2012年发生的地沟油、老酸奶果冻、问题胶囊、问题蜜饯、腌肉滥用防腐剂、花生油致癌物超标、废弃物炼制地沟油、“敌敌畏”储存生姜等等我国现有与食品安全相关的法律《食品卫生法》《产品质量法》《农业法》《动物防疫法》《食品安全法》 生活小常识:1、注意生产日期和保质期限,不购买“三无产品”。无注册商标、无厂名厂址、无生产日期 生活小常识:2、多清洗,多浸泡,以除去残留在蔬菜水果上的污染,水果最好去皮吃。 生活小常识:3、多吃绿色食品(安全无污染食品),认识质量安全标记和绿色食品标记。 生活小常识:4、比价格,理性购买“打折”、“促销”食品。 生活小常识:5、不吃腐败变质了的食品,喝煮开了的水,少吃腌制食品,油炸食品。 生活小常识:6、在正确的温度储藏食物,冰箱不是万能仓库。 作业:平时买食物时,看看包装袋上有没有老师说的这些标志,看看生产日期和保质期是什么时候的。