四年级上册科学课件-4食品安全教育 22页

不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 如果要生食瓜果，吃前一定要洗净。 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃， 一定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 尽量少吃油炸食品，尽量减少食用快餐的次 数。 如何选购 安全食品 3、鱼类 1、粮食及豆类食品 4、肉类 5、蛋类 2、蔬菜及水果 粮食及豆类食品 蔬菜及水果 鱼类 肉类 蛋类 绝招1 去皮 绝招2 淡盐水洗 　　 绝招3 碱水洗 　　 绝招4 用洗洁精稀释先清洗 绝招5 淘米水　 绝招6 用开水烫 　 1、以下哪些是正确的？ A、购买路边小商贩的食物 B、鲜肉类只要新鲜就可以购买 C、发霉的豆制品洗一洗可以继续食用 D、采摘下来的蔬菜、水果可以直接食用 E、剩饭剩菜要热透再食用 答案：都不正确 2,食品标签上必须标注的内容是什么？ 　　 A.保质期　　 B.生产日期　　　　　 C.详细的厂址及企业名称　　 D.以上都必须具有　　　　 正确答案：（D）以上都必须具有 3、生吃蔬菜瓜果前可以用什么水进行冲泡？ 　　 A 清水加盐 B 清水加醋 C 淘米水 D 以上都可以　 正确答案：D 4,不能与豆制品同时食用的是 　　 A、梨 B、蜂蜜 C、牛肉干 D、馒头　　 正确答案：B 蜂蜜 5,以下哪种鸡蛋是不新鲜的？ 　　 A 蛋壳清洁完整 B 泡入盐水中，整只鸡蛋沉下去 C 泡入盐水中，鸡蛋半沉半浮 D 壳上有一层薄霜粉末 正确答案：C 6,不易放入冰箱保存的食品种类是: 　　 A、巧克力 B、饼干 C、香蕉 D、荔枝　 正确答案：ABCD 体验与分享 利用课堂上学到的小常识 做一次购买安全卫生食物的体验吧。