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- 2021-11-23 发布
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4 我们的食物安全吗
图片中你吃过哪些食物
分一分下面的食物
加工食品 天然食品
食品
经过机械或化学药
品处理过的食品
添加某些物质
损失一些营养成分
未加工或只经过初
级加工的食品
不含任何添加剂
保留大多数营养成分
你知道这些食品中哪些是
加工食品,哪些是天然食品?
玉 米
薯 片
鱼 肉
酸牛奶
苹 果
方便面
饼 干
葡 萄
果 冻
可 乐
鸡 蛋 鸡 肉
请给图片中的食物分类
天然食品 加工食品
玉 米 果 冻 鱼 肉 方便面
酸牛奶 薯 片
饼 干 可 乐
葡 萄 苹 果
鸡 蛋 鸡 肉
了解食品包装袋上的信息
加工食品中诱
人的颜色是什么?
色素
天然色素
人造色素
从动植物中提取出来的
是天然色素。如:葡萄皮红、
胡萝卜等。
用化学方法合成的是人造
色素。如:亮蓝、柠檬黄、苋
菜红、日落黄、胭脂红等。
资
料
库
食用色素是一种
添加剂,食品中添加
食用色素,可以改变
食品的外观和口感。
但多吃含有人造食用
色素的食品会损害人
体健康。
食
品
添
加
剂
色素:
防腐剂:
甜味剂:
抗氧化剂:
其他(膨松剂、增稠剂、漂白剂等)
酸度调节剂:
糖精 、甜蜜素 、阿斯巴甜、山
梨醇、木糖醇、甘露醇等
红曲米、胭脂红、苋菜红、柠檬
黄、日落黄、靛蓝等
柠檬酸、酒石酸、苹果酸、
乳酸等
苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化
硫、乳酸等
维C、异维C等
香料:八角、花椒、谷氨酸钠、5’-呈味核
甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸等
食物添加剂在安全用量范围
内是允许的,但对人体无益,
经常食用含有食品添加剂的
食物会危害人的健康,所以
要少吃。
垃 圾 猪
被污染水里的鱼
农药残留超标的蔬菜
长期存放在冰箱的食品
垃圾猪
污水鱼 农药残留超标蔬菜
长期存放的食品病猪肉
这些天然食品安全吗?
小组讨论:
为了使我们吃的安全,我们
应该注意什么?
u注意看生产日期和保质期
u多清洗,多浸泡
u少吃腌腊食品
u多吃绿色食品
u不购买“三无”产品
温馨小提示:
不购买“三无”产品
(无注册商标、无厂名厂址、无生产日期)
绿色食品
是指无污染的
安全、优质、
营养类的食品。