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  • 2021-11-24 发布

青岛小学科学四上《01我们的食物》word教案2

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1 1、我们的食物 编委: 使用人: 时间: 教材简析:本课主要让学生认识食物的多样性,了解事物的主要来源。本课安排了认识常见 的食物名称,给食物分类等活动。通过交流,让学生理解我们的食物种类是多样的体会自然 界食物种类的纷繁多样。 教学目标: 1.知识目标:知道食物主要来源于大自然;懂得营养全面合理的重要性。 2.技能目标:能用语言和图画描述所观察事物的特征。能用不同的方法给食物分类。 3.情感态度与价值观:在活动过程中学习科学实验的方法,体验科学探究的乐趣,培养探究 周围事物的兴趣和好奇心。 教学重点难点: 了解人类需要的主要营养及其来源。培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的 初步能力。 资料引用:精品教案及教参 教具学具的准备: 将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片(教师课前适当指导记录 和制作卡片的方法);搜集有关食物的资料和图片(或自带一些食物)。实物投影仪、一天食 物情况统计表格。 课时安排:1 课时 教学过程: 一、创设情境,感知问题 1、引言:同学们,俗话说的好:“人是铁,饭是钢,一 顿不吃饿的慌。”吃饭对我们来说是多么平常,而又多么重要 的一件事呀。你们平时都最喜欢吃什么呀?(学生回答。) 2、教师依据学生的发言小结并板书课题:1、我们的食 物 二、探究体验,解决问题 1.我们的食物有哪些? (1)提出问题:我们吃的食物有那些? (2)以小组为单位汇总填在表中。小组内填表,教师 巡视。 教学问题 最佳解决方案 2 (3)展示交流: 先让学生列举一些常吃的食物再介绍虽然不常吃,但自 己知道的一些食物;还可以让学生列举一些自己爱吃的食物 并说说爱吃的理由。 利用实物投影仪,展示交流填写结果。 教师板书:例:馒头 水饺 面条 …… 芹菜 白菜 藕 …… 鸡 鱼 肉 …… 纯奶 酸奶 …… 蘑菇 木耳 …… 粥 鸡蛋汤 稀饭 …… (在对学生进行情感教育的同时,师补充板书个别食 物。) 2. 给食物分类 (1)了解事物的来源 a 提出问题: 请同学们想一想像“馒头”、“面条”、“牛奶”、“烧鸡”、 “香菇”、“木耳”等这些食物,它们分别来自哪里? b 小组讨论探究。教师巡视指导。 c 汇报交流。学生汇报,教师小结:我们饭桌上的食物 一部分来自植物,一部分来自动物,一部分来自微生物,它 们都来自于一个共同的自然界,是大自然给我们提供了丰富 的食物。最后教师总结升华学生结论,板书:食物 (2)给食物分类 a 提出问题:下面请拿出你手中填好的一日三餐统计表 和食物分类统计表,你们能试着把你们小组列举的食物,给 它们分一下类吗? b 小组合作完成食物分类统计表。 c 展示分类结果 师总结:我发现同学们真是太聪明了,通过刚才小组交 流,同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种 多样的。可以按原料的来源分,可以按营养成分分,也可按 3 食用方式或者产地等来分类。 三、拓展延伸,应用创新 争当美食小导游 (1)提出话题:我国的饮食文化丰富多彩,每个地方 都有自己的地方名吃,假如有客人自远方来,你最想让他品 尝我们这个地方的什么特色美食呢? (2)学生自由列举具有家乡特色的美食。 (3)讨论:你打算从哪些方面向客人介绍家乡的美食? (可以从烹饪流程、色香味、营养价值等各方面进行介 绍) (4)让学生依据自己的饮食爱好,选择自己比较了解的 一种美食自由组合,组成美食宣传小组,拟定宣传稿,师巡 视指导。 (5)展示交流:各小组按照拟定的宣传稿召开美食推介会。 (1)争当美食小导游 同学们,课前我们收集了 美食资料,谁的资料丰富,谁 的解说最有诱惑力,最吸引“食 客”呢?让我们争当美食小导 游吧!(每个小组推荐一位代表 当美食小导游,绘声绘色的介 绍当地的美食。) (2)说一说自己的看法 刚才这些美食小导游说的 我们垂涎三尺,同学们想不想 吃啊?在我们的生活中,人们 为了能吃到所谓的”,山珍海 味”,大量捕杀野生动物,使 它们成为餐桌上的美味佳肴。 同学们看!出示图片:捕杀藏 羚羊血淋淋的画面、捕捉青蛙 的画面、捕杀鲨鱼残忍的画面。 同时配上忧伤的音乐。 我们能这样吃吗?说一说 你的看法吧! “拓展延伸,应用创新”中的 “争当美食小导游”对于农村小 学生来说大多数还没有达到这 么高的水平,基本上没有见过 “美食”这个词语,更不用说品 尝美食了。 最佳解决方案: 我重新设计如下:晚饭要到了, 你自己设计一顿丰富的晚餐 表,并说明每种菜肴是如何烹 制的。 原因:这一问题的设计符合农 村小学生的实际情况。对于四 年级学生来说,特别是小女孩, 很容易设计出自己的晚餐来。 4 因为农村条件落后,大部分小 女孩都学会了做饭,特别是秋 季农忙时节。 板书设计: 1、我们的食物 馒头 水饺 面条 ……(植物) 芹菜 白菜 藕 ……(植物) 鸡 鱼 肉 ……(动物) 大自然 纯奶 酸奶 ……(动物) 蘑菇 木耳 …(微生物) 粥 鸡蛋汤 稀饭 ……(动植物) 练习设计: 一、填空: 1、 大自然为我们提供了丰富食物。 2、像豆角、花生油等是植物性食物。猪肉、鱼、鸡肉等 是动物性食物。 3、给食物分类的方法很多,可以按照原料的来源 给食 物分类,也可以按照营养成分、食用方式 、产地 等标准给 食物分类。 二、判断 1、我们家天天吃火腿肠,因此火腿肠是我们家的主食。 (×) 2、像太空豆角、太空辣椒等食物是在太空育种的,因此 太空蔬菜就不是来自于大自然的。(×) 3、无论是芹菜、牛肉、牛奶,还是木耳、银耳这些食物 都直接或间接来自植物。(√) 三、选择题 1、下列食物不是甜食的有( D )。 A.石榴 B.西瓜 C.甜菜 D.苦瓜 2、下列食物不是主食的有(A )。 A.面包 B.馒头 C.米饭 D.面条 3、下列食物不同类的是(B C )。 A.牛肉 B.牛奶 C.豆浆 D.鱼 E.鸡肉 四、把下了食物和它们的分类分别连起来。 5 米 猪 谷物类 面 杂粮 肉类 薯类 牛 奶 奶制品类 豆子 豆类 蔬菜 羊 瓜果蔬菜类 水果 五、简答题。 1 你有哪些给食物分类的方法? 答:分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分, 可以按营养成分分,也可以按食用方式或者产地等来分类。 六、才能展现。自制豆腐脑。 材料:热豆浆、食盐、小勺。写出实验步骤与实验原理。 教学反思: 反思一:这节课的第三个环节我设计了争当“美食小导游”,学生一边听着忧伤的音乐, 一边“欣赏”着人类残酷的双手所创作的画面,当时有很多同学流下了眼泪,纷纷谴责这一 血腥行为。这样教学激发了学生保护弱小动物的意识,有利于学生树立健康的环保意识。 从这一节课中我体会到,学生的心灵是一片“沃土”,我们不但要在这沃土上种上知识 的种子,同时也要种上善良、正直的种子。到了收获的季节,不仅仅能收获丰富的知识,同 时也能收获健康美好的心灵。有了健康的心灵,也就有了健康的人生! 反思二:本节课教学成功之处: 第一、课题引入简洁明了:直接引用了“精品教案”中的引言,这符合创设情景的“有效性”。 第二、给了学生自由探索的空间:对于给食物进行分类,老师并没有讲授,而是直接引导, 让学生拥有充分的自由和探索的空间。教学效果比老师讲授要好得多。 第三、 我改变了“精品教案”中的拓展延伸,应用创新这个环节的教学设计,出示问题如下: 你自己设计一顿丰富的晚餐表,并说明用什么材料进行烹饪。 课堂效果比预计的还要好。