四年级数学下册课件-★ 营养午餐10-人教版(共13张PPT) 13页

★营养午餐 一、创设情境引发思考午餐时间到啦！ 韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7鸡蛋西红柿6红烧鱼块5辣子鸡丁4土豆炖牛肉3炸鸡排2猪肉粉条1菜名编号菜谱你会选择哪一种呢？一、创设情境引发思考 营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。二、围绕主题展开研究“热量不低于2926千焦”是什么意思？“热量不低于2926千焦”的意思是热量≥2926千焦。“脂肪不超过50g”是什么意思？“脂肪不超过50g”的意思是脂肪≤50g。 二、围绕主题展开研究每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？热量≥2926千焦脂肪≤50g二、围绕主题展开研究编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？热量≥2926千焦脂肪≤50g编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773√××热量：3064＞2926A炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽脂肪：45＜50热量：4046＞2926脂肪：53＞50热量：2625＜2926脂肪：48＜50二、围绕主题展开研究 编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773第一环节：营养搭配大挑战1、用下列的菜进行搭配，每个套餐3个菜，要求符合营养标准。2、小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。6分钟内方案越多的小组获胜。（提示：独立思考、计算后再在小组内交流。） 编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773第二环节：挑战高难度1、用下列的菜进行搭配，每个套餐3个菜，要求符合营养标准。2、小组合作设计一个套餐，并要计算出热量、脂肪和蛋白质含量，哪一组的设计的套餐蛋白质含量最高，那一组就获胜。 第三环节：灵活运用大比拼每组派出一位代表说说你对图中小朋友在饮食方面有什么好的建议？建议最好的获胜。 第四环节：营养知识大比拼说说你所了解的营养知识，说得最精彩的获胜。 三、回顾整理反思提升这节课你学到了什么？这节课的学习对你有什么帮助或启发？在这节课的学习中你对自己的评价如何？ 谢谢