六年级科学上册牛奶的变化课件7青岛版 22页

牛奶的变化 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 牛奶的变化 教学重难点 学情分析 教法学法 教学目标 教材分析 教学过程 板书设计 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 教材分析 运用搜集整理信息、 考察、设计实验等各种方法 进行综合探究学习 关注与科学有关的 社会问题 培养自行设计实验 进行科学探究的能力 乐于用学到的科学知识 改善生活的意识 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 教学目标 愿意合作与交流； 乐于用学到的科学知识改善生活； 关心日常生活中与科学 有关的社会问题。 认识牛奶常见的变化 及对人们生活的影响。 能提出探究活动的大体思路； 能利用简单表格整理有关实验数据； 能选择自己擅长的方式 表述研究过程和结果。 认识牛奶常见的变化 及对人们生活的影响 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 教学重难点 实验中变量的控制 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 学情分析 学生已经具备了一定的基础知识， 合作探究以及动手操作能力 符合科学课程标准的基本理念 对身边的事物及现象充满了好奇， 有着较强的探知欲望 以教师引导启发为主， 讲解示范为辅 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 教法学法 学生则以合作探究， 小组实际操作、 讨论等为主 青岛版科学六年级上册 第二单元第八课 教学过程 制定方案 实施探究 猜想假设 谈话导入 展示交流 拓展延伸 应用创新 我的观察记录 物质 与牛奶混合后的现象 醋 凝结 橙汁 有沉淀产生 啤酒 絮状物 食盐 没有变化 柠檬汁 ………… …….. ………… 课堂小结： 我知道了牛奶中不能放醋、啤酒、柠檬汁等酸性物质。 我知道了牛奶很有营养。 我知道了牛奶可以做胶水。 我知道了 ……… 怎样用牛奶做胶水？ 作业：自制酸奶 板书设计 牛奶的变化   牛奶中放醋，出现混合物凝集现象。 将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶 有絮状物产生。 将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶 有变化。 将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛 中有沉淀物生成。