六年级上册科学课件-3变色花 21页

苏教版六年科学上册 魔术？ 对于这朵花你有什么想 法或问题吗？？ 紫甘蓝水为什么会使 白花变色？ 我的发现： ★像白醋这样，能够使 甘蓝水变 的物质，叫 做酸性物质。 ★像白醋这样，能够使 紫甘蓝水变绿的物质， 叫做碱性物质。 紫 红 酸红 碱绿 认识身边一些常见物质的酸碱性 橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜 中有叶酸，它们都是酸性物质。 认识身边一些常见物质的酸碱性 农田、果园 中施用的化 肥，有的是 酸性的，有 的是碱性的。 认识身边一些常见物质的酸碱性 家用清洁剂大多是碱性物质。 做面包用的小苏打是碱性物质。 认识身边一些常见物质的酸碱性 ★像盐水一样，不能使 紫甘蓝水变色的物质叫 做中性物质。 ★像紫甘蓝水一样，能 分辨物质的酸性和碱性 的物质叫做酸碱指示剂。 我的发现 让我们来自制紫甘蓝试剂 • 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透 明塑料袋中。 • 往塑料袋中加入半杯温水（约 50℃—60℃ ） • 握住袋口，反复挤压菜叶3到5分 钟，直到流出紫色的水为止。 • 将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。 • 选择紫甘蓝的薄叶少用梗 • 紫甘蓝撕块要小一点 • 反复挤压菜叶时，不要把塑料 袋弄破 • 挤压菜叶的时间以汁液变紫为 准 注意事项 矿泉水、茶水、糖水 、橘 子汁、肥皂水、洗发精、 自来水、牛奶、清洁剂、 苹果、胃舒平药片 检测物品 滴入紫甘蓝水后的颜色 物质的酸碱性 矿泉水 茶 水 糖 水 橘 子 汁 肥 皂 水 洗 发 精 自 来 水 牛 奶 清 洁 剂 苹 果 胃舒平药片 用自制紫甘蓝水检测身边的物质 无 色 中 性 碱 性 酸 性 红 色 酸 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 绿 色 碱 性 无 色 中 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 红 色 酸 性 绿 色 红 色 • 杜鹃花喜好酸性土壤。如 果发现它的叶瓣发黄发枯， 就说明土壤可能偏碱性， 需要喷洒呈酸性的硫酸亚 铁。 竹 子 喜 好 碱 性 土 壤 ， 如 果 淋 了 酸 雨 ， 它 会 大 面 积 死 亡 。 你知道吗？ 牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。 清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红 色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变 蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸， 花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵 呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分 增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以 做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到 碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水 中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红 色。 活动小结： 教师小结 • 指示剂的种类很多，在实验室里经常 使用它检测酸和碱；在医院可以用于 某些化验。 • 我们胃酸过多时，可以服用碱性的药 品如：胃舒平。 • 花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求 不同，有时需要施加酸性和碱性的物 质，以改变土壤的酸碱性。 • 这些使用都必须建立在我们对酸碱性 的认识于区分上。