六年级上册科学课件－1做酸奶 16页

做酸奶 一.酸奶的做法 • 1.在鲜牛奶里加入1~2勺白糖， 煮开几分钟。 • 2.待牛奶冷却35℃—40℃时， 加入两勺酸奶仔细搅匀 • 3.再倒进消毒过的保温容器 里，盖上盖子。 • 4.保温5—6小时后，牛奶变 得稠稠的，酸奶就做成了。 • 牛奶变成酸奶是因为酸 奶中有一种名为乳酸菌的 细菌。在适宜的温度下， 乳酸菌会使牛奶发酵成酸 奶。 • ▲ 自制酸奶要放入冰箱 冷藏，但不能存放太久。 不要吃变质的酸奶，否则 会引起腹泻、消化不良， 甚至中毒！ 二.认识细菌 细菌体积微小，几万个细 菌合在一起才有头发丝那 么粗。 细菌的基本形态 1.球菌　　 2.杆菌　　 3.螺旋菌 细菌吃什么？ • 细菌也要“吃”食物， 有的利用阳光自己制 造食物，有的从动植 物身上吸收养料，例 如牙齿表面的细菌靠 食物残渣生活 细菌是如何繁殖的？ 二分裂式： 一个细菌分裂成两个新 的细菌 体验细菌繁殖的速度 • 1.最原始（第一代）的 一个细菌细菌分裂成 两个 • 2.第二代的两个细菌继 续分裂得到第三代 • …… • 问：以此方法类推第6 代细菌有多少个？ 1→2→4→8→16→32→…… ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 一 二 三 四 五 六 …… 1×2×2×2×2×2×… 可见细菌繁殖很快，一个细菌可以在数 小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代 细菌的功与过 1、生产腐殖质。 2、利用细菌生产新的食物。 3、利用细菌生产药品和生物塑料。 细菌的危害 • 一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、 肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细 菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。 • 感染方式包括接触、空气传播、食物、水和 带菌微生物。 哪些方法可以减少致病菌的传播 1.勤用肥皂洗手 哪些方法可以减少致病菌的传播 2.捂住鼻子打喷嚏 哪些方法可以减少致病菌的传播 3.常喝开水 哪些方法可以减少致病菌的传播 4.常进行室内换气， 不到人多的地方。 哪些方法可以减少致病菌的传播 5.与小动物保持距离