中考生物专题复习模拟演练真菌 解析版 14页

中考专题复习模拟演练:真菌 ‎ 一、选择题 ‎1.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ） ‎ A. 干燥的皮鞋上               B. 煮沸但密封的牛肉汁               C. 潮湿的粮食堆               D. 潮湿的沙土地 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：霉菌在水分充足并且营养物质丰富的条件下繁殖速度较快． A、干燥的皮鞋上缺乏水分，故霉菌不容易生长； B、煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气，故霉菌不容易生长； C、潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有营养物质，故霉菌最容易生长； D、潮湿的沙土地缺乏营养物质，故霉菌不易繁殖； 故选：C 【分析】根据霉菌适合生长的条件是水分和空气充足并且营养物质丰富进行分析回答．‎ ‎2.我们吃的面包喧软多孔，制作面包时主要使用的是（　　） ‎ A. 酵母菌                                 B. 醋酸菌                                 C. 曲霉                                 D. 乳酸菌 ‎【答案】A ‎ ‎【解析】【解答】解：制作馒头或面包主要应用了酵母菌，酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。 故答案为：A． 【分析】1、酵母菌在适宜的温度和无氧条件下，能将糖转化成酒精，并释放出二氧化碳，因此酵母菌的发酵作用又叫酒精发酵。酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔。 2、曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种。2019多年前，我国就用它于制酱，它也是酿酒、制醋粬的主要菌种。 3、醋酸菌，即醋酸杆菌，醋酸杆菌属在比较高的温度下（39--40度）可以发育，增殖的适温在30度以下。主要作用是氧化葡萄糖为葡萄糖酸，亦能氧化酒精生成少量醋酸，但不能氧化醋酸为二氧化碳和水。 4、乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸 ， 因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。‎ ‎3. 如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（ ） ‎ A. ①无细胞结构，不能独立生活                             B. ②无成形的细胞核，能独立生活 C. ③的菌体由菌丝构成，它是原核生物                  D. ④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：A、①是病毒，无细胞结构，营寄生生活，不能独立生活，A正确． B、②为细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核，能独立生活，B正确． C、③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，菌体由菌丝构成，它是真核生物，C错误． D、④是草履虫，通过表膜摄入氧，排出二氧化碳，D正确． 故选：C 【分析】分析图例：①是病毒，无细胞结构，②为细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核，③是青霉，为多细胞真菌，具有成形的细胞核，④是草履虫，为单细胞动物．‎ ‎4.细菌、真菌在物质环境中起重要作用，作为分解者，下列说法正确的是（） ‎ A. 细菌、真菌分解有机物时得到的能量来自生产者固定的太阳能 B. 食物链的最后一个环节是细菌、真菌等分解者 C. 由于细菌、真菌分解有机物产生二氧化碳、水和无机盐，又可以被生产者利用，所以能量又从生产者流向了分解者 D. 细菌和真菌可以非常容易地分解一切有机物，获取其中的能量 ‎【答案】A ‎ ‎【解析】【解答】A、严格说来，地球上任何食物链的能量来源几乎都是太阳能；B、错在细菌等充当分解者，分解者不属于食物链；C、错在二氧化碳和水等已经没有能量能释放出来了，更不可能把能量流向生产者；D、错在过于绝对，比如有机磷的农药，就算是细菌等也不容易甚至不能分解它们的。故选A。【分析】本题考查细菌和真菌在自然界中的作用，只要掌握细菌和真菌作为分解者的作用，就能准确做题。‎ ‎5.关于青霉素和大肠杆菌的比较中，说法正确的是（　　） ‎ A. 都通过孢子繁殖           B. 都有细胞核           C. 都不能进行光合作用           D. 都是由一个细胞构成 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：A、青霉通过孢子繁殖、大肠杆菌通过分裂繁殖，因此不是都通过孢子繁殖，A不正确；B、青霉有细胞核，大肠杆菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，因此不是都有细胞核，B不正确；C、青霉和大肠杆菌，都没有叶绿体，因此都不能进行光合作用，C正确；D、青霉是多细胞真菌，大肠杆菌是单细胞细菌，因此不都是由一个细胞构成，D不正确．故选：C． 【分析】（1）细菌的都是单细胞的，基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢．（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖．（3）青霉是真菌、大肠杆菌是细菌．‎ ‎6.蘑菇的生殖方式是（    ） ‎ A. 孢子生殖                           B. 卵式生殖                           C. 出芽生殖                           D. 分裂生殖 ‎【答案】A ‎ ‎【解析】【解答】解：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此蘑菇菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生，蘑菇进行孢子生殖，能产生大量的孢子，孢子能够发育成新个体，靠孢子来繁殖，A正确。‎ ‎7.能把植物和真菌区分开的结构是（　　） ‎ A. 细胞壁                                B. 细胞膜                                C. 叶绿体                                D. 细胞核 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．是典型异养生物．真菌的异养方式有寄生和腐生．孢子生殖．植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、叶绿体．因此能把植物和真菌区分开的结构是叶绿体． 故选：C 【分析】此题考查的知识点是植物和真菌的区分，解答时可以从植物细胞、真菌细胞的特点方面来切入．‎ ‎8.关于青霉，下列说法错误的是（　　） ‎ A. 青霉形成的菌落通常呈绒毛状 B. 青霉因其颜色而得名，青霉的青绿色主要来自青霉素的色素 C. 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的直立菌丝和营养菌丝构成的 D. 青霉通过孢子生殖，直立菌丝顶端的形状呈扫帚状 ‎【答案】B ‎ ‎【解析】【解答】解：A、青霉形成的菌落通常呈绒毛状，A正确． B、青霉产生的孢子为青绿色，故为青霉，B错误． C、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的直立菌丝和营养菌丝构成，C正确． D、青霉通过孢子生殖，直立菌丝顶端的形状呈扫帚状，D正确． 故选：B 【分析】青霉都属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养；菌体有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色，靠孢子来繁殖后代．‎ ‎9.下列各项叙述中属于真菌特征的是 ①细胞内具有成形的细胞核  ②体内无叶绿体，营养方式为异养  ③能产生抱子，用孢子繁殖  ④全是多细胞个体 ‎ A. ①②④                                B. ①②③                                C. ②③④                                D. ①③④‎ ‎【答案】B ‎ ‎【解析】【分析】酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都属于真菌，其中酵母菌为单细胞结构，其余的为多细胞，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，所以题干中①②③的叙述是正确的，④全是多细胞个体为错误的。 【点评】此题为基础知识题，解题的关键是掌握真菌的主要特征，可以和细菌进行对比。‎ ‎10.区别青霉和曲霉的可靠方法是观察其（　　） ‎ A. 菌丝形状                       B. 孢子的颜色                       C. 营养方式                       D. 孢子的着生结构 ‎【答案】D ‎ ‎【解析】【解答】青霉属于多细胞真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体．分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色．曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌．在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗．分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形．顶囊表面长满一层或两层辐射 状小梗（初生小梗与次生小梗）．最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子．孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色．这些都是菌种鉴定的依据． 故选：D． 【分析】青霉的菌丝呈扫帚状，而曲霉的菌丝呈放射状．‎ ‎11.下列各组中，属于同一类群生物的是（  ） ‎ A. 细菌、蘑菇、灵芝          B. 松树、蘑菇、灵芝          C. 病毒、细菌、鱼          D. 蘑菇、灵芝、银耳 ‎【答案】D ‎ ‎【解析】【解答】蘑菇、灵芝是真菌，与细菌不同；松树是植物，蘑菇、灵芝是真菌；鱼是动物，与病毒、细菌不同；蘑菇、灵芝、银耳都是真菌。 故答案为：D 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动.一旦离开就会变成结晶体.只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，即 依靠自我复制繁殖后代. 细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等．故真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核．从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖．‎ ‎12.下列各组生物，都属于真菌的一组是(   ) ‎ A. 大肠杆菌、银耳、猴头菇                                    B. 酵母菌、灵芝、黄曲霉 C. 青霉菌、蘑菇、紫菜                                           D. 香菇、根瘤菌、乳酸菌 ‎【答案】B ‎ ‎【解析】【解答】酵母菌为单细胞真菌，而青霉、曲霉、灵芝、银耳、口蘑、香菇、猴头和木耳都属于真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，而大肠杆菌、乳酸菌和根霉菌则没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌，紫菜属于藻类植物。 故答案为：B 【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐生．孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．‎ ‎13.臂癣、甲癣、足癣等是有什么引起的（    ） ‎ A. 寄生虫                                  B. 真菌                                  C. 链球菌                                  D. 病毒 ‎【答案】B ‎ ‎【解析】【解答】解：由分析可知，有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病．如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、甲癣、足癣等皮肤病． ‎ 故选：B 【分析】大多数的细菌和真菌对人类是有益的，少数细菌和真菌对人类是有害的．据此答题．‎ ‎14. 大肠杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有（  ） ‎ A. 细胞质                           B. 细胞结构                           C. 成形的细胞核                           D. 细胞膜 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：大肠杆菌是细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；酵母菌是单细胞真菌有成形的细胞核．因此，大肠杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有成形的细胞核． 故选：C 【分析】细菌和真菌的区别：‎ 比较内容 细菌 真菌 个体大小 单细胞 单细胞类型，也有多细胞的类型 细胞结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 营养方式 异养 异养 繁殖方式 分裂生殖 孢子生殖 解答此类题目的关键是理解掌握细菌和真菌的异同点．‎ ‎15.拍打发霉的衣服，常有大量粉尘飞扬，这些粉尘主要是(     )   ‎ A. 孢子                                     B. 精子                                     C. 卵子                                     D. 花粉 ‎【答案】A ‎ ‎【解析】【解答】霉菌属于真菌，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖，成熟的孢子很轻，能随风飘散，所以当吹打发霉物体时，常有大量粉尘飞扬，这些粉尘主要就是孢子，可见A符合题意。 故答案为：A 【分析】本题考查霉菌即真菌的繁殖方式，为基础题，熟记即可。‎ ‎16.如图所示的培养基上有两处菌斑，A处较小且表面光滑黏稠；B处为黑色，呈绒毛状，以下判断错误的是（　　） ‎ A. B处可能是某种真菌的菌落                                  B. A处可能是某种细菌的菌落 C. A处可能是细菌或真菌的个体                              D. B处可能是由一种霉菌形成的 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：A、B处为黑色，菌落较大、呈绒毛状，故B为真菌菌落．A叙述正确； B、图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落．B叙述正确； C、图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落．C叙述错误； D、霉菌属于真菌，B处是真菌菌落，可能是由一种霉菌形成的．D叙述正确． 故答案为：C 【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体． 菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落．由图示A处较小且表面黏稠；B处为黑色，呈绒毛状；故A为细菌菌落，B为真菌菌落．‎ ‎17.下列哪一项生物属于原核生物（    ） ‎ A. 病毒                                     B. 衣藻                                     C. 细菌                                     D. 真菌 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：A、病毒没有细胞结构．A不符合题意； B、衣藻有真正的细胞核，属于真核生物．B不符合题意； C、细菌没有真正的细胞核，遗传物质周围没有核膜包围，属于原核生物．C符合题意； D、真菌，有真正的细胞核，属于真核生物，D不符合题意． 故选：C 【分析】没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；据有核膜包围形成的细胞核的生物，属于真核生物．‎ ‎18.下列哪种疾病不是由链球菌引起的？（    ） ‎ A. 扁桃体                                  B. 猩红热                                  C. 足癣                                  D. 丹毒 ‎【答案】C ‎ ‎【解析】【解答】解：A、扁桃体的炎症分为急性和慢性两种，急性扁桃体炎多因溶血性链球菌引起发病； B、猩红热为β溶血性链球菌A组引起的急性呼吸道传染病； C、足癣是由真菌感染而引起的疾病； D、丹毒虽以“毒”命名，却并不是病毒感染引起的，而是由细菌感染引起的急性化脓性真皮炎症．其病原菌是A族乙型溶血性链球菌； 故选：C 【分析】根据链球菌属于细菌，足癣是由真菌感染引起进行分析回答．‎ ‎19. 以下属于真菌具有的特征是（　　） ‎ A. 都是单细胞生物                B. 有真正的细胞核                C. 都有叶绿体                D. 只进行孢子生殖 ‎【答案】B ‎ ‎【解析】【解答】：A、真菌既有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如霉菌，A错误； B、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此真菌细胞内具有真正的细胞核，B正确； C、真菌都没有叶绿体，营养方式是寄生或腐生，C错误； D、真菌能产生孢子，用孢子繁殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．有的进行出芽生殖，如酵母菌．D错误． 故选：B 【分析】真菌既有单细胞的，也有多细胞的，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．能产生孢子，用孢子繁殖．‎ ‎20.有关细菌和真菌的描述错误的是（ ） ‎ A. 细菌和真菌都很小，可以通过培养菌落或用显微镜来观察他们的形态 B. 巴斯德通过鹅颈瓶实验向世人证实细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的 C. 细菌和真菌的繁殖方式分别是分裂生殖和孢子繁殖 D. 在夏季的清晨、潮湿的树干或草地上发现蘑菇，这说明真菌的生活需要一定的水分、有机物、温暖的环境中 ‎【答案】A ‎ ‎【解析】【解答】A、真菌既有个体微小的种类，如单细胞的酵母菌，也有个体较大的种类，如蘑菇，观察大型的真菌可用放大镜观察；细菌菌落较小，真菌菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍，细菌菌落和真菌菌落肉眼可见，可用放大镜观察，A错误； B、巴斯德做一个鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，B正确； C、细菌和真菌的繁殖方式分别是分裂生殖和孢子繁殖，C正确； D、在夏季的清晨、潮湿的树干或草地上发现蘑菇，这说明真菌的生活需要一定的水分、有机物、温暖的环境中，D正确． 故选：A． 【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体；法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的；细菌和真菌的生存需要适宜的温度、水分和有机物；据此解答．‎ 二、非选择题 ‎21.如图为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题： ‎ ‎（1）图片中 A是在电子显微镜下观察到的大肠杆菌噬菌体，它属于病毒，其结构是由________和________组成． ‎ ‎（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[________]________，酿酒和发面蒸馒头时必需设置________环境． ‎ ‎（3）B与C相比，在细胞结构上的主要不同点是B的细胞内没有________． ‎ ‎（4）在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是________、________． ‎ ‎【答案】（1）蛋白质外壳；遗传物质 （2）C；酵母菌；温暖 （3）成形细胞核 （4）自我复制；孢子生殖 ‎ ‎【解析】【解答】解：（1）图片中A属于噬菌体病毒，它的结构是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌，酿酒时必需设置温暖环境．（3）B与C相比，在细胞结构上的主要不同点是B的细胞内没有成形的细胞核．（4）在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是自我复制、孢子生殖． 【分析】图A是病毒，B是细菌，C是酵母菌，D是蘑菇．‎ ‎22.我们生活的环境是一个丰富多彩的世界，正是各类生物与环境相互作用，才造就了今天欣欣向荣的生物圈。请分析回答以下问题。 ‎ ‎（1）已查明：流行性感冒、肝炎、艾滋病、非典型性肺炎都是由病毒引起的疾病，而病毒是一种没有________结构的特殊生物。 ‎ ‎（2）一种植物，它分布在占地球70%的水域环境中，能为空气提供许多氧气，它的结构很简单，没有根、茎、叶的分化，诗人曾这样形容它：“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”它是________植物。 ‎ ‎（3）水绵能够制造有机物，草履虫能净化水体，枯草杆菌能使梨和香蕉腐烂，这三种生物中，________可以作为分解者参与生物圈的物质循环。 ‎ ‎（4）回忆葫芦藓、满江红、海带、大肠杆菌和青霉菌的结构特点，其中________的结构与右图最相似。 ‎ ‎（5）酿酒、做面包和蒸馒头的时候，我们常使用一种单细胞的真菌，它的名称叫________。 ‎ ‎【答案】（1）细胞 （2）藻类 （3）枯草杆菌 （4）大肠杆菌 （5）酵母菌 ‎ ‎【解析】【解答】⑴、病毒没有细胞结构，只有遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生活，只能寄生在活细胞内； ⑵、藻类植物没有根茎叶的分化，结构简单，生活在水中，是氧气的重要来源，春天藻类植物繁殖，使水呈绿色； ⑶、枯草杆菌属于细菌，将有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，归还到无机环境中，属于分解，参与到物质循环中； ⑷、大肠杆菌属于细菌，其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核，与右图相似；葫芦藓、满江红和海带、青霉菌都具有成形的细胞核。 ⑸、酵母菌在无氧条件下进行发酵，产生二氧化碳气体和酒精，可以是面团蓬松，故在酿酒、做面包和蒸馒头时常用到。 故答案为：（1）细胞；（2）藻类；（3）枯草杆菌；（4）大肠杆菌；（5）酵母菌 【分析】微生物包括病毒、细菌、真菌，其中最低等的是病毒，在所有的植物中，最低等的是藻类植物． 病毒：1.原生微生物2.蛋白质外壳和核酸组成的核心3.无细胞结构4.异养,细胞内寄生5.在寄主细胞内复制繁殖； 细菌：1.原核微生物 单细胞生物2.细胞内无成形的细胞核3.一般为异养,腐生或寄生4.分裂生殖； 真菌：1.真核微生物2.单细胞生物或多细胞生物3.细胞内有真正的细胞核4.异养,腐生或寄生5.孢子生殖或出芽生殖.‎ ‎23.阅读下列材料，分析并回答问题： 资料一：2019年3月10日出版的国际顶级学术期刊《科学》，以封面的形式同时刊发了中国科学家的4篇研究论文! 由天津大学、清华大学和华大基因完成了4条真核生物酿酒酵母染色体的从头设计与化学合成。这是继合成原核生物染色体之后的又一里程碑式突破，开启人类“设计生命、再造生命和重塑生命”的新纪元。 ‎ 资料二：酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用。如图表示日常生活中制作面包的基本过程（酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳）。 ‎ ‎（1）将含有酵母的生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会膨大，原因是其中的酵母菌能________。 ‎ ‎（2）在观察酵母菌的实验中，要用________对酵母菌进行染色。 ‎ ‎（3）在酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中通常会检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质，其浓度变化曲线如图2所示。你分析图中表示酒精浓度变化的曲线是________。 ‎ ‎（4）染色体主要是由________构成的，而且每种生物细胞内染色体数目和形态是相对稳定的。 ‎ ‎（5）酵母菌在细胞结构上不同于乳酸菌的最大特点是细胞内________。 ‎ ‎【答案】（1）分解葡萄糖产生二氧化碳 （2）碘液 （3）Q （4）DNA分子和蛋白质分子 （5）有成形的真正的细胞核 ‎ ‎【解析】【解答】（1）在适宜的温度下，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会使得面团的体积变大，如果将生面团放入烤炉内烘烤，二氧化碳会遇热膨胀，而使得面团进一步膨胀变大；（2）在观察酵母菌的实验中，要用碘液对酵母菌进行染色；（3）酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生长繁殖，很快就会使密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质R是氧气；在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖足够的数量之后，发酵产生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此曲线R表示氧气浓度，P是二氧化碳，Q是酒精；（4）染色体主要是由DNA分子和蛋白质分子构成的，而且每种生物细胞内染色体数目和形态是相对稳定的；（5）酵母菌在细胞结构上不同于乳酸菌的最大特点是细胞内有成形的真正的细胞核。‎ ‎24.足癣是由真菌感染引起的，其皮肤损害往往先单侧（即单脚）发生，数周或数月后才感染到对侧．水疱主要出现在趾腹和趾侧，最常见于三四趾间，足底亦可出现，为深在性小水疱，可逐渐融合成大疱．足癣的皮肤损害有一特点，即边界清楚，可逐渐向外扩展．因病情发展或搔抓，可出现糜烂、渗液，甚或细菌感染，出现脓疱等． ‎ ‎（1）足癣是由真菌引起的，真菌的细胞内有成形的________、________（选填“自养”或“异养”）生活，生殖方式多为________． ‎ ‎（2）霉菌，蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，属于________生物，细菌的细胞里没有成型的细胞核，属于________生物． ‎ ‎（3）科学家利用现代技术手段，把其他生物的某种基因转入到一些细菌内部，使这些细菌能够产生药物，如________可以产生胰岛素． ‎ ‎（4）除了一些细菌，真菌会引起人类患病，病毒也会给人类、动物、植物带来极大危害，如图所示为一病毒结构示意图，由________和________组成． ‎ ‎（5）根据寄主的不同，可以将病毒分为三类，寄生在动物细胞的称为________；寄生在植物细胞里的称为________；寄生在细菌细胞里的称为________． ‎ ‎（6）病毒以________方式增殖． ‎ ‎【答案】（1）细胞核；异养；孢子生殖 （2）真核；原核 （3）大肠杆菌 （4）蛋白质外壳；遗传物质 （5）动物病毒；植物病毒；细菌病毒 （6）自我复制 ‎ ‎【解析】【解答】解：（1）足癣是由真菌引起的，真菌的细胞内有成形的细胞核，没有叶绿体营养方式是异养（选填“自养”或“异养”）生活，生殖方式多为孢子生殖．（2）“霉菌，蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核”，属于真核生物，“细菌的细胞里没有成型的细胞核”，属于原核生物．（3）“科学家利用现代技术手段，把其他生物的某种基因转入到一些细菌内部，使这些细菌能够产生药物”，如大肠杆菌可以产生胰岛素．（4）“除了一些细菌，真菌会引起人类患病，病毒也会给人类、动物、植物带来极大危害”，如图所示为一病毒结构示意图，由蛋白质外壳和遗传物质组成．（5）“根据寄主的不同，可以将病毒分为三类”，寄生在动物细胞的称为动物病毒；寄生在植物细胞里的称为植物病毒；寄生在细菌细胞里的称为细菌病毒．（6）病毒能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，因此自我复制方式增殖． 【分析】①细菌和真菌的区别：‎ 比较内容 细菌 真菌 单细胞 单细胞类型，也有多细胞的类型 个体大小 细胞结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 营养方式 异养 异养 繁殖方式 分裂生殖 孢子生殖 ‎②病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体．根据寄生生物的不同把病毒分为三类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒．③转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面．‎ ‎25. 如图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答下列问题： ‎ ‎（1）病毒是图中的________（填字母）．它不能独立生活，只能________在其他生物的活细胞内． ‎ ‎（2）A与C比较，细胞结构上A没有成形的________ ． A与C的细胞里都没有________ ， 只能以现成的有机物为食．图中D的生殖方式是________ ． ‎ ‎（3）细菌真菌与人类生活关系密切．在酿酒、蒸馒头时离不开________（填字母）；制作泡菜时要利用乳酸菌，它需要生活在________（有氧/无氧）的杯境中；城市的污水处理是利用A能分解污水中的________；在夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，这应该是图中________（填字母）的生长繁殖的结果，我们常常把食品放入冰箱是利用低温________ ． ‎ ‎【答案】（1）B；寄生 （2）细胞核；叶绿体；无性生殖 （3）C；无氧；有机物；D；抑制了微生物的生长和繁殖 ‎ ‎【解析】【解答】解：（1）B病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．（2）A与C比较，细胞结构上A没有成形的细胞核．A与C的细胞里都没有叶绿体，只能以现成的有机物为食．图中D的生殖方式是D是霉菌，主要用孢子繁殖，属于无性生殖．（3‎ ‎）细菌真菌与人类生活关系密切．在酿酒、蒸馒头时离不开酵母菌；制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌；城市的污水处理是利用A细菌能分解污水中的有机物；D霉菌属于真菌．受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，说明这些粮食、衣物和皮鞋上有霉菌滋生，“长毛”是霉菌在粮食、衣物和皮鞋上面的利用营养物质生长和繁殖的原因．我们常常把食品放入冰箱是利用低温能抑制了微生物的生长和繁殖． 故答案为：（1）B；寄生；（2）细胞核；叶绿体；无性生殖；（3）C；无氧；有机物；D；抑制了微生物的生长和繁殖． 【分析】（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体．（3）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．（4）A是细菌，B是病毒，C是酵母菌，D是霉菌．‎