中考生物 考点梳理 人体的营养基础练 新人教版1 4页

人体的营养培优练 ‎1．〈2015，德州〉莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是(　　)‎ A．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质 ‎ B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中 C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气 ‎ D．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质 ‎2．下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是(　　)‎ A．该实验可证明唾液能消化淀粉 B．馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开 C．让唾液发挥最佳作用，温度应保持在‎37 ℃‎左右 D．试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化 ‎3．人体每天摄入‎800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致分泌1 500毫升唾液、2 000毫升胃液、1 500毫升肠液、500毫升胆汁、15毫升胰液。据此可以判断消化道中消化液最多的是(　　)‎ A．口腔 B．小肠 ‎ C．胃 D．大肠 ‎4．〈2015，临沂〉生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是(　　)‎ 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量(克)‎ ‎20‎ ‎20‎ ‎20‎ ‎①‎ 水(毫升)‎ ‎50‎ ‎50‎ ‎50‎ ‎50‎ 温度上升(℃)‎ ‎2.2‎ ‎1.4‎ ‎3‎ ‎1.3‎ A.实验中，①应该为20‎ B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底 C．为了减少实验误差，应该设置重复组 D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁 ‎5．〈2015，临沂〉合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是(　　)‎ 图426‎ A．青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物 B．图甲中c层物质在图乙h部位开始消化 C．图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 D．图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所 ‎6．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是(　　)‎ A．土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用 B．吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用 C．腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂 D．购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 ‎7．〈2015，垫江〉将人体营养成分与缺乏该营养成分易引发的疾病用直线连接起来。‎ 　　　　　　　　　 ‎8．〈2015，资阳〉某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。请分析解答下列问题。‎ 图427‎ ‎(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”在②号试管的“？”处应加入________。‎ ‎(2)三支试管都要放在________℃的温水中5～10分钟，以保证酶的最大活性。‎ ‎(3)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用________两支试管进行对照实验。‎ ‎(4)实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的________被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。‎ ‎9．〈2015，娄底〉图428是人体消化系统的部分模型图，请据图回答：‎ 图428‎ ‎(1)人体的消化系统主要由消化道和________组成。‎ ‎(2)消化系统中消化吸收的主要器官是图中的[　　](填标号)。‎ ‎(3)消化道中能对蛋白质进行初步消化的器官是图中的[　　](填标号)。‎ ‎(4)每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为________。‎ ‎(5)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？(答一点即可)________________________________________________________________________。‎ 参考答案及点拨 ‎1.B ‎2．D　点拨：淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，如果试管内的混合液，加碘变蓝，则证明试管内淀粉未被唾液消化。‎ ‎3．B　点拨：小肠内消化液有肠液、胰液和胆汁，即1 500＋500＋15＝2 015(毫升)＞2 000(毫升)＞1 500(毫升)，所以小肠内消化液最多。‎ ‎4．B　点拨：用温度计测量水温时，温度计的下端要浸在水中，但不能接触到容器的底部。‎ ‎5．C　6.D　‎ ‎7.‎ ‎8．(1)2毫升清水　(2)37‎ ‎(3)①③　(4)①；淀粉 ‎9．(1)消化腺　(2)⑥　(3)④　(4)3∶4∶3‎ ‎(5)不吃过期食品，不买无生产厂家的食品，举报食品生产经营中的违法行为等(答一点合理即可)‎