酒店管理个人年终工作总结范本 8页

篇一： 时光飞逝，转眼间 20XX 年即将过去。在这一年里，XX 酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服 务”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各 项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报 如下： 一、加强业务培训，提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工 作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理 水平。作为四酒店，我们把员工的素质培养作为工作的重点。 包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户 之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务知识和服务 水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。 因此，根据市场情况，酒店推出了一系列的促销方案。接待 员根据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐 厅等优惠活动。这样，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的 散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲娱乐设施的使 用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环 境 一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。 我们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才 能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面 更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、 健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客 人所到之处都干干净净。 四、工作中的不足和今后的打算 虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深 刻体会到自身的不足之处，具体表现在：一是在服务方面还 缺乏一定的灵活性和主动性；二是个别新员工工作还不够熟 练；三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。 今后，我管理部会团结一致，在 XX 酒店的正确带领下， 围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为 每位客户提供质、效的服务。具体措施有以下几点： 1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技 巧等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。 2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为 宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各 部门员工的服务方式方法，提升服务水准。 3、综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部要把 组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥 出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作能力， 为客户提供优质、满意的服务。 20XX 年承载着许多人的梦想，进入新的一年，我希望自 己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中 学习更多的经验。更希望部门工作在现有基础上能得到更大 的提升。20xx 年，我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服 务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品 牌形象。 篇二： 工夫过的真快，转眼间，进入×××公司已近两年，虽 然说以前有独立的经营管理一个单体酒店的历程，但工夫不 长；虽然说以前有酒店管理的经历，但都没有像现在这样能 有机会独立的去思考、去决定一些日常经营管理方面的事情。 因此，加入×××，我感到很庆幸，很荣幸，也很感恩。 在×××的这段工夫里，我不仅增加了知识，提高了对 社会、对行业、对人生的认识，而且也提高了实践管理的能 力，提高了对行业、市场的感知度，提高了对事物的判断力， 提高了处理复杂问题的能力。 个人工作总结与组织的工作总结是不同的，个人的总结 主要针对个人的个体总结，是围绕“个人”张开的。下面分 几个方面对 20xx 年度的学习、工作、进步与不足较为客观、 较为系统地进行总结，从中汲取有利的可以再复制再操作的 方面和需要改进的、提升的方面。 持续的学习 “学习”作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用 于实践或被作为重点强调。学习一直与创新是分不开的，只 有不断创新，人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会 不断进步的力量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践 能力的重要方法，只有不断地持续地学习、实践、总结，个 人的能力才能得以提升，个人的消费率才会不断提高，发展 的空间才可以不断拓宽，个人的社会贡献和企业贡献才可以 逐渐得以完成。 结合酒店行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行 业管理需求，利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活 的重要部分。客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求；经 济型酒店客源市场变化的特征；市场客源以及市场销售份额 比例和销售渠道的拓宽的变化；从事酒店行业人员变化了的 管理特点等等。所有这些都需要去通过细心的观察和学习才 能去进行深化了解和把握。只有纯熟把握这些知识，才能在 日常的经营管理，切合酒店自身实际状况加以有效整合、改 进，把服务工作做到更顺应市场、贴合顾客需求。 因此，作为一名相对独立组织的“管理者”和“”必须 要不断地学习才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一 点是组织良好运转的必要条件，而不是充分必要条件，因为 影响组织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点，要想 让组织“青春常在”是绝对不可能的。 我的工作 给我留下印象最深的是 20xx 年上海 xx 会。从前期的准 备工作到 183 天的繁忙接待，期间经历着紧张、压力、汗水 以及热情。紧张的是行业各级管理机构一次次会议，不断施 加的管理要求和世博接待标准，反反复复的莅临检查。压力 来自外部客源数量和内部床位等设备的接待能力。汗水是包 括所有员工在世博会期间所付出的高强度的体力。热情当然 是较为圆满的完成世博会的接待任务。 早在春节刚过，世博管理局、旅行局、公安、消防、卫 生部门等就陆陆续续抵达店内对接待规范、安全、卫生、客 人登记、消防等各方面、各角落进行检查，提出整改明细。 特别是在“软件”上提出一系列更高的要求。在紧接着的三 个月里，我们进行多次的服务知识、技能培训，强化接待服 务意识，增强接待服务本领，完善接待服务标准，加强卫生 质量管理，规范安全操作，加强消防检查，规范登记手续。 在此基础上，我们才可以顺利的较圆满的完成世博会 15000 多人次的接待工作。在世博会期间，几乎每天都在迎接新的 挑战，如何控制房价和出租率是确保收益化的关键，而如何 安排接受每日的客人预订又是确保收益化关键的关键。同时， 对市场的预测和如何合理配比客源结构比例也时辰考验着 我。这些时辰变化的行业特性是日常经营管理对我提出的新 的挑战。面对这些动态的挑战，那些细微的变化都需要加以 密切关注，加以缜密的分析和谨慎的决定。 在这一年里，另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。 员工招聘和流淌以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。 这不仅发生在我们旅店，在其他宾旅馆的也都存在这样的实 际情况。这是个普遍存在的现象。在几年前，我们还感到无 奈的被动或手足无措，以至怀疑在这方面的管理工作是不是 存在疏漏。以至有很多业内人士提出稳定员工队伍、控制人 员流失的诸多方案和措施。但是实践告诉我们，局限于 80% 以上的离职员工关注的福利待遇和企业利润再分配之间的矛 盾的现实，作为管理人员所要做的就是如何面对现实，如何 做好现实发生前的准备工作迎接这样现实的挑战，接下来就 是怎样让稳定的服务质量得以持续来满意不断变化了的顾客 需求。 目标、愿景与责任 作为我一直如一的站在酒店行业的服务人员。我的目标 和愿景就是能够真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人”。 为此，我不断地学习，持续地实践，不断地去领悟“服务” 的内涵，追求“服务”之道。 责任 责任，每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的 意义。责任是人生的动力，人要想活的精彩，责任是关键。 对他人、对公司负责就是对自己负责。如何完成责任，就是 准确地去做准确的事，就是坚守岗位，切实履行岗位应尽的 职责。 自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我，才能 管理好别人，才能完成准确的去做准确的事。 作为店负责人，就要对全店的正常运转负责，对公司负 责，对老板负责。 记得在 xx 年初来上海店时，员工数量比目前多 3 个人， 但人浮于事，人均工作效率极其低下。后来根据客房出租率 和工作量对岗位、人员重新定位。实践证明，这一举措不仅 提高了工作效率，而且大大降低了人力成本，只是作为管理 人员要承担更多的角色转换。但为了“责任”，我想这是我们 的选择。 进步与不足 其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、 解决矛盾等途径增强能力，获得进步。作为一名酒店管理人 员，进步的主要表现是能够更加有效地组织、带领这个团队 利用有限的资源为客人提供他们所期望的服务，从而完成社 会、公司、顾客和个人的“四维”价值。 当然，个人的进步离不开团队的紧密合作，离不开上级 的准确指导，离不开企业的这片土壤。 在现实市场竞争如此激烈的环境下，企业生活和发展的 空间逐渐被挤压得两级分化。能够准确地前瞻性地分析市场 并给出准确地市场定位，然后通过持续有效地为市场提供优 质的服务和产品来确保企业的生活和发展。 作为一名合格的酒店管理人员必须拥有市场、专业、管 理等各方面知识、技能；必须具有预测、分析、统筹、决策、 沟通、协调等实战能力和技巧；必须具备奉献、服务、团队 等企业精神。 我苏醒地认识到距离这些标准还有很大的差距，在新的 一年里，我会更加努力，立足本职，脚踏实地，通过各种有 效途径来逐步弥补不足，完善自我，以便更好地为社会、为 公司、为顾客、为员工服务。