某市场监督管理局创建国家卫生城市工作总结供借鉴 5页

某市场监督管理局创建国家卫生城市工作总结供借 鉴 在市委、市政府的正确领导下，在市创卫办的统一指挥下，按照 工作职责职能，制定详细的《创建国家卫生市城工作实施方案》、《创 建国家卫生城市工作责任分解表》并签订《责任书》，落实相关股室 责任。积极扎实深入开展食品安全日常监督检查工作、餐饮行业和市 场环境专项整治工作。严厉打击市市场食品安全违法犯罪行为，着力 规范市场经营行为，不断加强监管能力建设，全市食品市场秩序安全 稳定，至今未发生一起食品安全事故，食品生产经营行为得到进一步 规范，人民群众的食品安全得到有效保障。确保全市人民“舌尖上的 安全”在创卫工作起着不可替代的作用。为扎实完成创卫工作，积极 落实相关责任，现将工作情况总结如下: 一、统一思想 为了顺利完成全市创卫工作，做好食品安全工作，继续巩固我市 国家卫生城市创建成果，深化认识，消除思想与行动上的误区，自觉 把思想和行动统一到市委、市政府的决策部署上来，把创建工作作为 “一把手”工程，亲自抓、负总责。成立专项领导小组，建立严格的 考评责任制度，制定实施方案，形成主要领导亲自抓、分管领导具体 抓的工作格局，定人、定岗、定则，做到领导、责任、措施三到位。 成立由局党组书记、局长 xx 任组长，安全总监 xx 任副组长，办公室、 市场股、行政审批股、稽查大队、餐饮股、食品股、各监管所负责人 为成员的创建国家卫生城市工作领导小组，领导小组办公室设在局办 公室，由安全总监 xx 担任办公室主任，相关股室负责处理日常事务， 由 xx 同志负责收集整理相关资料。 二、落实职能职责 （一）全市食品安全监管工作在省、州局及市委市政府的正确领 导下，深入贯彻落实党的一切精神，以科学发展观统领全局，深入贯 彻《中国人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐 饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可管理办法》、《环保法》 等相关法律法规。狠抓餐饮服务食品安全专项整治，全面提高食品安 全监管保障水平，深入开展餐饮行业和市场环境专项整治，狠抓基层 餐饮服务环节食品日常监管，不断规范餐饮服务行业秩序。切实保障 了人民群众饮食安全，至今未发生一起食品安全事故，为全市经济社 会又好又快发展作出了积极贡献。 （二）对食品生产经营单位的制度健全、生产经营条件、操作规 范，从业人员是否持有效健康证做到了严格的监管。市食药工质局严 格把控《食品经营许可证》准入关。一是对办证人员进行了专门的行 政许可事项培训，要求坚决按程序办事，按程序发证，按法律审查办 证材料，对材料不合格、材料不和规范的坚决不予办理。尤其在申办 过程中要求食品经营单位递交有效的健康证，确保全市餐饮从业人员 xxx%持证上岗，目前城区持《食品经营许可证》与《“三小”备案证》 的餐饮单位共计 xxx 家，持《食品生产许可证》的生产企业共计 xx 家。二是积极组织全市食品从业人员进行培训，了解掌握基本食品安 全常识以及卫生安全操作规范，要求建立进货验货制度，索证索票制 度，过期食品定期检查制度。并在日常监管工作中，要求执法人员严 格检查各个制度落实情况。三是与企业签订《食品安全责任书》，积 极落实企业主体责任，同时加大对市场的抽检力度，从源头杜绝食品 安全事故发生。目前已与城区内 xxx 家大中小型餐饮服务单位、xx 所学校食堂（含幼托机构）以及 xx 家生产企业签订了年度《食品安 全责任书》，及时落实了单位第一责任人责任，提高了企业规范生产 加工经营意识。 （三）加大辖区“三小”行业监管力度，促进全市食品安全。根 据《省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条列》之规定，多次组织执 法人员对辖区“三小”进行了专项整治，执法人员现场对从业人员进 行培训，让其知晓相关食品安全法律法规与卫生安全意识，使其不断 增强责任意识、法制意识及社会公德意识。 （四）抓从业人员业务培训，增强创卫氛围。在加强对餐饮服务 监管人员教育培训的同时，对全市餐饮服务单位从业人员，开展了规 范处置餐厨废弃物、专项业务知识培训和法律法规教育，切实增强了 从业人员的环保意识、业务素质和责任感。截至目前，执法人员分期 对学校食堂、单位集体食堂、大中小型餐饮服务单位等从业人员进行 了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全 监督管理办法》、《环保法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安 全知识培训，目前为止共开展了 x 期培训会，参训人数达 xxxx 余人 次，发放合格证书 xxxx 余份。 （五）强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。为保 障节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全，制定了元旦、春节、“五 一”、“四月八”、“国庆”“州庆”等节假日期间餐饮服务食品安 全保障实施方案，落实专人、落实措施，强化对餐饮服务食品安全的 巡查，确保了节假日及重大活动食品安全事故“零”发生。截止目前 共出动执法人员 xxx 余人次，车辆 xx 余台次，共计完成食品安全保 障 xx 余次，现场完成食品快速检测 xxx 余批次，滚动播放食品安全 宣传视频 xx 余条，圆满完成了 2020 年度餐饮食品安全保障任务。 （六）加大监督宣传力度，稳步推进“明厨亮灶”工作，并对全 市餐饮行业进行油烟防控安全知识宣讲。在以往的工作基础上全面推 进“明厨亮灶”工作，积极动员广大人民群众积极参与，以达到通过 活动实现群众监督的权利。在监管工作中，执法人员动员各个餐饮服 务单位要全面参与此项工作，充分调动各个单位的积极性与主动性， 并向经营单位现场提出可以采用透明玻璃窗（或玻璃幕墙）、视频显 示、隔断矮墙或设置参观窗口等方式方法，将食品加工制作的关键部 位和环节进行展示，以达到让消费者享有知悉其服务真实情况的权 利。截止目前，全市的餐饮服务环节“明厨亮灶”工程总体完成比例 是 xx.xx%，学校食堂的完成比例是 xxx﹪，大中型餐馆的完成比例是 xxx﹪，小型餐馆的完成比例是 xx﹪，快餐店的完成比例是 xx﹪。同 时配合环保、市政、公安等单位对全市餐饮服务单位厨房油烟排放进 行了指导，确保环境质量得到进一步净化。 （七）疫情发生以后，立即成立市场监管疫情防控领导小组，制 定方案，建立工作督察、信息报送、人员统筹等各项机制，全体在岗 在家职工主动放弃春节休假，按疫情防控指挥部要求，加强市场监管 力度、相关部门联合印发公告、关闭活禽交易市场、按下辖区个体工 商户开业“暂停键”、停止群体性聚集聚餐宴席活动、落实购买发热 退烧药登记报告制度、开展重点人群排查工作、依法查处囤货居奇、 哄抬物价、短斤少两等违法行为。圆满完成各项防控任务，实现市场 监管领域和防控人员“零”感染。累计出动人员 xxxx 人次，排查农 集贸市场 xxx 个次，餐饮店 xxxxx 家次，食品经营单位 xxxxx 家次， 药店 xxxx 家次，签订承诺书 xxx 份，张贴宣传资料 xxxx 份，解决消 费投诉 xx 起，取消婚宴 xxx 场，取消各乡镇春节活动 xx 场，滚动播 出疫情防控宣传标语 xxx 条。