农村小学食堂工作总结 32页

农村小学食堂工作总结 东港市实验小学小学食堂工作总结 食堂管理作为后勤工作重点之一，怎样激活内部活力，完善竞争 机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们食堂管理人员孜 孜以求的目标之一。为此， 自我校食堂创建以来，我们更加努力地探 索食堂的新路子。 我们基本形成了一套我们自己的管理模式， 为了更 好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。 一、 抓机构建立，促组织落实： 1 、机构设置及人员管理 学校成立食品安全工作领导小组 组 长：孟祥忠 副组长：孙海峰 组 员：姜 伟 隋吉东 王东霞 彭云华 各班班主任 (1) 我校食堂于 年建成使用，建筑面积：约 500 平方米，房间设 施齐全，所用燃料为丙烷。人员培训上岗人数 9 人，就餐人数约 900 人。学校成立食堂管理领导小组。组长：孟祥忠，副组长：孙海峰， 管理员： 姜伟， 工作人员： 黄明章、 吴美杰、 于淑英、 李波、 周立群、 刘淑春、张敏、单丽芬。 (2) 伙食部所有成员实行聘用制。 年度开始， 食堂管理领导小组对 其进行全面考核， 择优录用。 被录用的人员必须服从管理， 踏实工作， 在聘用过程若有违规违纪的中途解聘。 2 、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度， 发现身体状况欠佳 的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食 堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。 3 、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主 任做好在校用餐学生的文明用餐的教育， 而且，每天学生用餐时都要 求值周领导入餐厅巡视， 值日教师定桌服务， 帮助解决学生用餐中的 具体问题。 二、食堂管理的具体做法： （一）严格管理制度，共创文明服务。 学校的主要工作是教学工作， 后勤管理的宗旨是坚持为教学服务， 而作为后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影响学 校工作的正常开展，为此， 我们特制订了一些例的规章制度，确保食 堂工作的正常开展。 1 、出勤制度： 不随意更改作息时间 2 、劳动管理： （1）和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、 打架。 （2）出售饭菜及其他食品一律不准收现金， 违犯一次，收一罚十， 并点名批评，情节严重者，劝其离岗。 （3）职工内部来客就餐者，一律先买票后拿饭菜。 （4）要节约水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚当事 者 2 元。 （5）按规定时间上交各种票证。如不按时上交，造成被盗或其它 损失，按其金额处以 2 倍罚款；如发现私留或转卖票证发现一次，立 即辞退。 （6）专人负责锅炉房， 按市技术质量监督局的要求定期进行检测。 不得擅离岗位，不违规操作，否则，锅炉房所造成的一切责任事故均 有当事人承担。 3 、其它： （1）炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。 （2）不得违犯操作规程，无故损坏炊具；不得不经同意擅自把伙 食部的物品外借；不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。违 者根据情节轻重给予处分，直至劝其离岗。 （二）加强卫生管理，增强忧患意识。 食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召 开民主生活会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐 患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必须做到： 1 、上班时间所有职工，一律要穿工作服。 2 、注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留 长发、小胡子，开饭先洗手。 3 、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清 扫、周末大扫。 4 、各种餐具、 笼布、机械等要洗刷干净， 做到木见本色， 铁见光， 用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。 5 、开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。 6 、设立卫生达标奖：认真执行《食品卫生法》和卫生制度，形成 制度，对照评比。经学期评比合格者，给予奖励。 （三）严格检测与监督，创名牌效应。 食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督 机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解 学校，了解学校食堂管理， 也只有这样，学校才能在家长中树立起名 牌效应， 才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。 我 们具体做法是： 1 、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因此而 造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。 2 、由保管员负责经常检查食堂仓库， 不把变质变腐的米煮给学生 吃。 3 、有会计和出纳负责成本核算，定期向领导反映情况，节余不超 过 8%（节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支），以确保 师生的伙食， 凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的， 将劝其 离岗。 三、存在问题 随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给 我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在： 1 、挑食、偏食，导致倒菜现象严重； 2 、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现 象，而引起家长的不放心。 另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学 生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都 给食堂管理带来一定的困难。 但是， 任何一项工作都有它有利的一面， 也有它问题的一方， 但我们只要一分为二地看待它， 困难也会变得得 心应手。所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作 人员的共同努力下，我校食堂一定会越搞越兴旺发达。 xx 年 12 月 9 日 ***xx-xx 学年学校食堂 工作总结 我校一直非常重视学校食堂安全卫生以及就餐质量的管理工作， 成立了学校食堂安全卫生管理小组， 校长亲自担任组长， 成员由学校 食堂管理教师、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学 校食堂安全卫生管理制度， 并定期深入到食堂进行检查落实。 我们按 规定办理了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。现将食堂工作情 况总结如下： 一、高度重视，工作落实。 学校根据上级文件精神和镇教委的直接指导，成立了以校长为组 长的食品卫生安全管理工作领导小组， 委派工作责任心强熟悉食堂管 理的李长明老师担任食堂负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管 理员和监督会计员，食堂按正规程序聘请员工 2 名。 二、健全制度，有章可循。 食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健 康，关系到学校的稳定和发展， 我校把尊重学生生命权和健康权放在 首位，从食品的采购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从 师生的就餐到餐具的处理， 我们都按上级的规定， 自始自终抓好落实 层层把关。我校食堂采购的大米、面粉、猪油、面条全部是教育局的 招标单位提供， 这从根本上保证了师生饮食的安全。 在实际工作中认 真践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，建立健全 了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度 以及从业人员职责等制度， 使每个人员有明确的工作目标和具体的工 作任务，每个人员在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人 公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作 中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必须到位入格，不得 有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地 完成了学校下达的各项工作任务。 三、加强食堂内部管理，提高服务质量 1 、严格执行从业人员持证上岗制度。 学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接 受卫监所的培训和健康检查， 所有的从业人员均持有效的健康证上岗。 学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训， 做到每月 开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题， 每周不定时对食堂工 作进行自查， 保证各项制度的贯彻落实。 食堂定期组织工作员工学习 《食品卫生法》、 《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职 责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。 2 、严格程序，规范操作。 食堂操作，严格规范，从食品原材料采购 ( 坚持“四不购” )→储 存保管 ( 坚持验收入库制度 ) →出入库 ( 进出登记制度 ) →食品加工 过程( 生熟食品分开 ) →从业人员个人卫生 ( 着装、配证、卫生 )。结 合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生 熟食品的安全卫生。要努力消除食堂不安全隐患 ( 如剩余食品储存、 消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日食物留样 ) ，确保饭 菜安全。另外， 学校还不定期对食堂情况进行检查，发现问题及时整 改。 ３、员工树立服务意识。 食堂员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时 报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识。两位员工掌握 好烹制菜品 的火候，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应，并保证绝 对安全、卫生。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和 食品的安全。从食堂干净、整洁到饭菜味道，营养、节约以及让师生 吃饱吃好方面都是有口皆碑的。 4 、实施民主监督 学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、 审批人 “一支笔”签字 __ 度。重大开支经学校领导集体研究决定后， 征求全体教师意见方可执行，伙食账目实行按期公开。 5 、明确相关责任 为规范学校财务管理，学校校长是学校食堂管理工作的第一责任 人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食 堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财 务支出审批和物品出库审批， 并能保证学校食堂的正常运转。 报帐员 是直接责任人，要严格控制伙食利润，真正办好师生伙食，并对学校 食堂财务工作的合法性、真伪性负责，承担经济责任、纪律责任、法 律责任。仓库保管员职责：负责所有采购食品、物资验收检验工作， 核对数量、品名与发票的数量、品名是否一致，核对无误后并在发票 上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。采购人员职责：制 定采购计划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注重膳食 花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。 6 、以“勤”落“实”，精细管理。 作为分管食堂的教师，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文 章，坚持常抓不懈。一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深 入食堂实际， 尽可能找准改进食堂工作的切入点。 三是要深入市场实 际，尽可能找准减 少成本，提高质量的切入点。四是要深入师生实际，尽可能找准 改进饭菜质量的切入点。 其中每月至少一次的食堂工作专题会， 是不 可少的，通过专题会，分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作， 提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校长进行强调、要求，在 精细过程管理中，注重终结管理，克服随意性，增强自觉性。总之， 用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关。 7 、做好了学生的就餐管理工作 吃饱吃好，这是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的 一个环节。 为了做好这一关键环节， 学校经常听取学生和家长的意见 或建议， 在家长会上学校多次听取家长的意见， 逐步完善学校食堂管 理。此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公平。对学生的就餐， 学校安排了值周教师维护秩序。 8 、做好了餐具的消毒工作 卫生，重在预防。我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消 毒设备，但我们每天都坚持把餐具清洗干净，用消毒液浸泡消毒。 在今后的工作中，我校将进一步把学校食堂管理工作放在至关重 要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的 身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满意，让学 生满意，让家长放心。 *** 小学 二 0 一三年七月 晏明小学 xx——xx 学年度第二学期 食堂工作总结 遵照县卫生监督局、教育局、教办有关学校卫生工作的要求，认 真贯彻执行食品卫生法， 进一步严格规范学校食品卫生管理工作， 从 师生的健康安全出发， 以维护学校正常教育教学秩序和社会稳定， 解 决师生及家长的后顾之忧， 使学生有一个健康的体魄。 具体做了以下 几个方面的工作。 一、树立全心全意为师生服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬 业、踏实工作、有爱心的思想。 一学期来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四 心”服务，即工作人员用心，学生吃的欢心，教师工作安心，家长放 心。食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实 的工作态度。 他们在业务上相互学习， 取长补短。 在工作中相互协作、 任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在 服务热情上把外小的学生都当成自己的孩子一样呵护， 树立了良好外 小员工形象。 二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关” 为了确保学生的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全 隐患发生。 我们严格按照食品卫生法办事， 认真落实饮食卫生安全条 例， 制定了系列安全计划， 并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书， 成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严 格进货渠道关， 物品进库验收关， 操作程序规范关， 饮食卫生安全关， 食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人， 检查到位，记载详实。例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调 查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮流 制，让大家都来参与，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行 坚决的抵制和退货， 不收不进质量不合格的物品， 在操作上对每一道 工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。 在价格上， 我们还经常在市场上进行物价调查， 避免了多次送货老板 的乱报价，为学校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分 开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让学生吃好、吃饱，但 又不浪费。食堂还经常开展安全大检查，主动排除水、电、火不安全 隐患，因 此，一学期来，食堂工作无一例不安全隐患发生，教育教学社会 秩序稳定。 三、不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。 为了真正解决师生及家长的后顾之忧， 确保师生吃得放心、 开心、 舒心，根据一年多来的实践经验和观察平时学生的喜好， 对菜谱进行 创新，从而对午餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及 家长的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫。通过一 学期来的努力工作， 食堂工作真正做到了服务育人， 后勤工作为教育 教学服务，让领导、家长、教师放心，学生满意。 总之， 学校食堂之所以能做到以上几点， 是因 __ 员工都能把学校 看成是自己的家，把学生当成自己的孩子，一方面，他们都非常珍惜 这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。但是，我 们也还存在一些需要改进的地方。 例： 要进一步从学生身体发育要出 发， 不断研究和改进学生就餐食谱， 搞好营养搭配， 推出新菜。同时， 还要不断改进工作方法，多关心爱护学生，注意工作方法和技巧，做 到让学生高兴而来，满意而归。使食堂工作做更上一层楼。 安 稳 小 学 学生食堂营养餐工作总结 学生食堂营养改善计划 是一项真正的民生工程 , 我校自 xx 年 3 月 3 日, 实施学生食堂营养餐 工程以来，特别重视学生食堂管理工作。通过学习上级文件，领会上 级精神，细心组织，认真工作，努力完成任务。一年来的工作总结如 下： 一、领导重视，建立工作机构。 食堂工作是学校工作的一部分， 学校成立了以校长为组长， 财会和食堂管理人员为副组长， 班主任等 人员为组员的管理工作领导小组， 以切实做好学生食堂管理工作， 确 保学生按时、足量、准时就餐，以实名制人数统计上报，获取经费， 根据经费数额，有计划开展采买、入库、保管、出库、加工、供餐等 工作。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的食堂管理工作 逐步走向制度化、学校制定了《采购制度》《食品验收入库制度》、 《食品储存保管制度》 、《食品加工制度》 、《食品安全管理制度》 、 《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校 健康教育制度》等相关制度；同时制定管理人员岗位职责；并把食品 卫生安全事故杜绝在未萌芽状态之中， 对不按有关规章制度执行的人 员，严格追究责任。 三、强化“两个安全”工作。 （一）、食品安全。“民以食为天、食以安为先” 1 、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、 有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经食堂管理人 员验收，并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无” 食品进入食堂。 2 、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠 设施，食品摆放整齐、规范合理。 3 、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，管理人员每 天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安 全，熟食加工一定要达到熟透。 4 、严把取样关，管理人员按要求做好食品留样，做到食品留样 48 小时备检制，确保食品的安全。 5 、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐 人员食用无异常后，方可供给学生食用。 （二）、资金安全。 我校学生营养餐改善计划工作有专用台账账本，由财会人员和食 堂管理人员分别做账管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实 现“0”利润操作 。 四、做好宣传教育工作。 让学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的从 业人员做好锅炉、蒸饭柜、 打肉机等培训工作，对学生进行卫生健康 教育，让学生吃到健康、卫生、放心的菜饭。 五、认真组织，及时供餐。 1 、粮油定点供应，有计划准时送到，票据、检验合格证件齐全。 生产日期、保质期、有效期齐全；杜绝过期或临近过期粮油入库。 2 、肉食品定点供应， 有计划准时送到， 票据、检验合格证件齐全。 当周加工食品，当周入库，保持新鲜性，及时冷藏管理；杜绝异味、 变质等食品入库。 3 、本地没有的蔬菜品种，实行定点供应，每周采购员选择新鲜蔬 菜过磅；杜绝采购腐烂、变质食品入库。 4 、本地有的蔬菜品种，实行与学校附近菜农联系，实行当日计划 采购，上一天联系，晨早送入，菜农、采购员、管理人员、从业人员 共同验货，择去不合格者，在过磅。 5 、蛋类 、调料类按周采购，有计划准时送到，票据、检验合格 证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全。杜绝过期或临近过食品 入库。 六、台账、表册健全完善。 1 、采购明细账由财会建档。 2 、入库、留样等台账由食堂管理人员建档。 3 、出库台账由从业人员与教师代表建档。 4 、校长组织教师抓好采购工作。 5 、票据由采购员、食堂管理人员共同签字，由财会付款。 七、有计划出库，准时、细心加工。 1 、根据采购食品，按照先采购，先出库。 2 、按照容易腐烂、变质的品种先出库。 3 、碳水化合物食品、蛋白质食品，维生素和矿物质食品，脂肪类 食品有计划进行合理搭配出库。 4 、管理人员每天 8 时前，开门、检查锅炉、餐具、卫生等工作。 5 、从业人员准时上班，换好工衣工帽，细心进行加工操作，每天 11 时，准时供餐。 八、发现情况，及时报告制度。 1 、为加强食堂安全，管理人员每天中午在从业人员下班时，巡视 检查一遍，并锁门。 2 、学校教职工有发现食堂内外异常现象时，及时观察，并报告学 校行政领导及管理人员，共同解决存在的安全隐患及问题。 3 、从业人员在操作过程中遇到问题，及时汇报，大家共同探讨， 寻求最佳解决问题的方案。 九、做好信息公示工作。 学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物 采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供 货人等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生 和家长的监督。 回顾学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足， 比如食堂工作人员工资低 ；食堂没有科学的抽油烟和排气设备，在 加工过程中，蒸饭柜排出浓浓水蒸气，弥漫整过厨房；厨房地面在水 磨时，没有考虑排水问题， 下水道边高于其它地方，使得拖地和加工 时积水。在以后的工作中，我们会不断总结经验 ，力争做得更好 威信县安稳坝小学 xx 年 1 月 12 日 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以 学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好 的效果。具体做法有： 如各类人员岗位责任制、 服务人员行为规范、 服务承诺等制度， 分别对餐厅的食品卫生、 环境卫生、炊事员的个人卫生、 原材料采购、 验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确， 管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。 选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理 经验。 另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训， 消防安全知识培训， 预防食物中毒专业知识培训等。 并聘请防疫站等 专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、 消防安全知识、 职业道德等 系统知识培训， 旨在提高每个职工的整体素质， 更好地为教职工服务。 利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分 硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。 成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急 灯， 消防器材专人保管， 每天管理员防火巡查， 进入食堂有提示语 “食 堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食 堂供应的汤专人看管。 除采购及消毒外， 卫生的重点及难点工作为炊 事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对 这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的 各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。 膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学 生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。 1 、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加 花色品种，吸引了不少同学前去就餐。 2 、在大厅开设 24 小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、 热菜、热汤。 3 、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅 每天为学生供应稀饭， 确保学生真正吃到干净卫生、 物美价廉的饭菜。 4 、膳食科办公室保证 24 小时值班为师生服务。开设优质服务 监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。 5 、提供助学岗位 18 个，解决了特困生的燃眉之急。 由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮 食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础， 增强了全体炊事人员 的安全卫生意识和责任感， 形成良好规范的卫生习惯， 使我校食堂的 饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩， 确保了学校的稳定和 发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造 条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发 展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。 工作总结写法 总结的标题 总结的标题分为单标题和双标题两种。单标题又可分为公文式 标题和文章式标题。公文式标题：“单位名称” +“时限” +“总结内 容” +“文称”。如标题下文或末有单位署名，标题可省略单位名称 等。文章式标题一般是直接标明总结的基本观点，常用于专题总结。 双标题是同时使用上述两种标题，一般正题用文章式标题 ; 副题采用 公文式标题，补充说明单位、时限、内容等。 总结的标题最常见的是由单位名称、时间、主要内容、文种组 成，如《××市财政局 1999 年工作总结》、 《××厂 2000 年上半年 工作总结》。 有的总结标题中不出现单位名称，如《创先争优活动总结》、 《1999 年教学工作总结》。 有的总结标题只是内容的概括，并不标明“总结”字样，但一 看内容就知道是总结，如《一年来的谈判及前途》等。 还有的总结采用双标题。正标题点明文章的主旨或重心，副标 题具体说明文章的内容和文种， 如《构建农民进入市场的新机制—— 运城麦棉产区发展农村经济的实践与总结》、《加强 医德修养树立 医疗新风——南方医院惠侨科精神文明建设的经验》。 管理工作总结汇总 (10 篇) 农村的中小学校在学期末或者开学初都会进行一次全校性的工 作总结大会， 在大会上会由校领导宣读本校工作总结。 今天的就给大 家带来一篇优秀的农村中小学校工作总结范文 , 希望给大家提供一定 的帮助，并且得到大家的喜爱。更多精彩内容 ( _ 农村小学食堂工作总结。 “农村寄宿制学校建设工程”是国家加大建设力度、改善中西 部农村偏远地区和山区基础教育设施陈旧、 落后、 师资匮乏的一项重 要举措，同时也是充分落实科学发展观、平衡地区教育水平、创办让 人民满意的教育、 全面提高中华民族素质的重要举措， 它将从根本上 解决中西部农村偏远地区和山区学校的办学条件， 解决这些地区学生 上学困难、及设施严重不足的问题。 随着“中西部农村寄宿制学校校长国家级远程专题培训项目” 的实施与深化， 我市农村寄宿制学校建设工程启动几年来， 均收到了 不错的效果。 政府开始逐年加大教育投资力度， 建设了一批教学设施 完备、校舍档次颇高、共享、师资力量较强的农村寄宿制学校，从根 本上改变了我市农村基础教育的面貌。 为了进一步加强我市农村寄宿 制学校建设与规范化管理， 全面提高农村寄宿制学校的管理水平， 确 保 __ “农村寄宿制学校建设工程”顺利实施，按照国家“两基”办 “一手抓工程建设，一手抓学校管理”的要求，西安市教育局在今年 暑期安排举办 “西安市农村寄宿制学校校长培训班”，并由我校组 织实施了这次培训工作。 这次培训的参训校长， 我市八个区县的 64 所农村寄宿制中小学 校，在西安市教育局、户县教育局，户县教师进修学校等各级领导的 关怀和精心指导下， 在各区县教育局的密切配合下， 在全体学员的刻 苦努力下，已圆满完成了培训任务，现就这项工作总结如下： 这次培训，重在突出寄宿制学校管理，培训主要内容以管理规 范和安全管理为主， 旨在明确校长在农村寄宿制学校管理工作中的使 命与责任， 提高校长在农村寄宿制学校教育教学管理中的能力和水平。 培训前期，我们主要做了以下准备： 1 、我校根据市局“关于举办农村寄宿制学校校长培训班 __ ” 精神，精心制定了本次培训的实施方案。 2 、做好网络平台支持工作，确保远程培训顺利实施。 这次培训，需要借助“中国教师研修网”的平台支持，我校多 次联系研修网， 请求开辟网络培训专区， 协商确定本次培训的课程资 源，设计网上班级操作平台，申请班级 __ 群，保证网上互动交流。 3 、制定学员手册，确保远程培训顺利进行。 根据远程培训特点，结合培训要求和学员实际，制定了“培训 日程安排、学员学习须知、 上网学习操作入门、课程模块学习进程安 排表、拓展课程表、课程作业安排、考核标准及考核办法”等学习资 料，并装订成册，发给学员，以便学员随时查阅，保证学员能顺利上 网，有计划地进行学习与交流。 4 、精心选聘指导教师，认真组织培训工作。 这次农村寄宿制学校校长培训，是利用现代网络技术实施网上 远程培训的一种新型培训模式。因此，为了熟悉适应这种培训模式， 我们按照培训要求， 选聘了长期从事学校管理工作、 具有丰富教学管 理经验、熟悉基础教育课程改革、在课程改革中颇有见解、学校安全 工作经验丰富的同志为指导教师， 选聘工作责任心强、 爱岗敬业的同 志担任班主任，并组织指导教师、班主任进行了两天的集中学习，明 确了“服务、指导、和谐、提高”的工作宗旨。从思想认识、如何指 导学员上网学习、网上讨论交流、答辩等环节进行培训，使指导教师 掌握了网上培训的完整过程，极积热情地服务于学员。 1 、开班前：为了保证开班典礼如期举行，我们按市局分配给各 区县的人员名单， 一一打电话通知报到的时间与地点， 提醒学员克服 路远又多雨不便的双重困难，全班 64 名学员全部按时到场参加了开 班典礼。 会后， 全体参训校长在我校多功能网络教室接受了上网培训， 熟悉了网上班级平台和学习平台的板块内容及功能， 为分散学习打下 了良好的基础。 2 、培训中：为了督促学员能按时完成培训的各项任务，我们坚 持每天发布班级简报，公布学员学习情况统计结果 ; 坚持天天上网查 看，随时解答学员的问题。对于学时不足、作业未及时提交、班级交 流欠缺的学员，以及在班级留言、班级沙龙、班级 __ 群交流中反应 出的种种普遍性问题， 都能及时借助电话、 手机短信、 班级动态信息、 班级简报、班级沙龙，班级 __ 群等途径，发布消息，予以提醒和解 答。对于学习刻苦、按时完成学习任务、认真撰写学习心得，积极参 与班级交流的学员，通过在班级简报中发布“模块学习光荣榜”的方 式予以表彰， 从而促进了学员学习的积极性和主动性， 形成了相互学 习、相互赶超的良好学习风气。 这次培训正值暑假，各位校长牺牲休息时间，既要处理学校假 期事务，又要挤出时间参加培训学习，他们克服了重重困难，正确处 理工学矛盾，做到了工作与培训学习两不误。坚持每天上网学习，及 时收看专家专题讲座， 积极参与网上答疑、 网上研讨、 网上交流活动， 按时完成网上作业， 认真撰写学习心得体会。 很多学员为了不影响学 校的工作， 利用中午及晚上休息时间进行学习， 有的甚至学习到凌晨 一两点钟 ; 有的一大早利用上班前的空余时间进行学习 ; 有的新上任 校长，多次在班级沙龙中发起话题，讨教学校管理经验 ; 有的校长还 将专家讲座录制刻盘，组织本校教职工进行学习 ; 有的校长因为上网 不便，还坚持骑车到很远的镇上网吧、 别的单位或亲属家去上网学习。 这样感人的事迹还有很多很多，总之，在这次培训学习中，各位校长 都能严格要求自己， 不但没有影响学校的工作， 而且通过这次培训学 习，提高了管理水平和能力，促进了学校管理工作的规范化。这种勇 克困难， 该苦学习的精神不仅是教育发展的宝贵才富， 更是我们学习 的榜样。 这次培训内容针对寄宿制学校日常工作中面临的实际问题，围 绕 “农村寄宿制学校管理规范”、“农村寄宿制学校安全管理”、 “课程改革与学校发展”三个模块进行学习、交流、探讨、培训，可 以说这次培训的的确确解决了农村寄宿制学校日常工作中急需解决 的问题， 更为校长们提供了优化管理的思路， 打开了探讨创新的大门。 学员们通过收听收看专家教授的专题讲座、 网上视频答疑、 班级平台 及 __ 群交流等方式进行学习，提高了自己的理论水平，增强了管理 能力。通过认真反思，结合各校的实际，积极和专家教授在网上探讨 学校日常工作所碰到的各种问题， 学员之间更是随时随地的交流各自 在教育教学管理中的得与失。 全体学员能结合学校工作实际， 认真思 考， 精心撰写有关学校管理工作的心得体会， 筹划学校今后的发展前 景。学员们所谈及的 “学校安全工作的主要内容和做法” 都很有见地， 针对性强，具有可操作性 ; 所谈及的“农村寄宿制小学如何开展科学 教学的研究与实验” 有一定的深度， 能将教育教学管理和学校的实际 有机结合在一起， 立意新 ; 学员所谈的 “精心营造校园文化 努力构建 和谐校园”的观点，都是很新颖的，它既体现了新的教育教学管理的 理念，又将新的教育教学理念应用在实际工作之中， 注重了学校管理 工作的规范化和学生的全面发展。 因此说， 这次培训不但提高了各位 学员的理论水平， 开拓了学员的管理思路， 而且提高了学员的管理意 识， 增强了处理学校日常工作及各种突发性事件的能力， 为今后学校 的发展奠定了坚实的基础。 1 、农村寄宿制学校校长培训， 是市局依托中国教师研修网通过 网络视频方式进行的远程专题培训， 通过举办这次培训让我们掌握了 如何利用现代教育技术开展教师教育的方法， 为我们今后从事教师教 育工作开拓了一条新途径。 通过这种形式的培训， 我们可以共享优秀 师资培训资料， 提高我们培训的质量。 通过这样的培训能更好的解决 广大教师工与学的矛盾，提高广大教师参加培训的积极性。 2 、这次培训的针对性很强， 能紧紧围绕我市农村寄宿制学校日 常工作中面临的实际问题进行， 既有理论又有如何解决这些问题的方 法和措施，学员参加培训的兴趣空前浓厚。 3 、通过这次培训， 进一步明确了校长在农村寄宿制学校管理中 的使命与责任，提高了校长在农村寄宿制学校安全、卫生、饮食、宿 舍等管理方面的能力和水平， 提高了校长组织指导教育教学和课程改 革的能力， 增强了校长校本研修的意识， 促进了农村寄宿制学校教育 教学质量和办学效益的提高。 本次培训 , 大家能按时参加学习，刻苦认真，和谐交流，创新思 考与工作的精神，令人感动，值得学习与弘扬。 六、本次培训成绩公布： 灵璧四中寄宿部工作总结 一、基本情况： 灵璧四中地处灵城西 郊， 占地面积 30000 平方米， 绿化面积 2500 平方米， 整体布局和谐， 校园环境优雅，地理位置优越。学校拥有完备的教学设施，现有教学 班 28 个，在校学生 1850 人，在校寄宿 本文： 内容仅供参考