制止餐饮浪费党课讲稿：向“舌尖上的浪费”说不(一） 7页

制止餐饮浪费党课讲稿：向“舌尖上的浪费”说不 制止餐饮浪费党课讲稿：向舌尖上的浪费说不 有关领导近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指 出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!谁知盘中餐，粒 粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始 终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是 给我们敲响了警钟。 一、舌尖上的浪费触目惊心 餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!书记总书记近日 对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化 监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行 为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全 社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。书记总书记的重要指 示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度 和坚定决心，体现了以书记同志为核心的党中央高度重视粮 食安全、深切关心群众生活的人民情怀。 俭，德之共也;侈，恶之大也。早在 2013 年年初，书记 总书记就作出重要指示，强调浪费之风务必狠刹，号召努力 使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。党的十八大以来， 从坚决清理整顿舌尖上的浪费酒桌上的应酬等干部群众深 恶痛绝的突出问题，到制定《党政机关厉行节约反对浪费条 例》、切实遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法 现象; 从启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式， 到发起吃尽盘中餐的光盘行动、掀起浪费可耻节约为荣的餐 桌新风，一系列有力整治举措推动餐饮浪费现象有所改观， 特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全 党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。同时也应当看到， 一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人 痛心，必须坚决贯彻落实书记总书记重要指示精神，制定实 施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。 艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党 的优良作风。书记总书记强调：过去我们党靠艰苦奋斗、勤 俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导 工作。党和政府一边加快发展经济，一边注重节约、反对浪 费，带头过紧日子，目的就是为了让人民过上好日子。 不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什 么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。全 党同志务必牢记艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、 发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要 保证。当此实现两个一百年奋斗目标的历史交汇期，光荣的 历史使命、宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境，都呼唤我们 大兴艰苦奋斗之风，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，集中力 量办好自己的事情。 还应当看到，制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重 大。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中 长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来 的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有 14 亿人 口，每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食，加在一起都不 是一个小数目。 正如书记总书记指出的：尽管我国粮食生产连年丰收， 对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情 所带来的影响更是给我们敲响了警钟。越是面对风险挑战， 越要把保障粮食安全放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生 产，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷 紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用 裕民、节俭兴国。 今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱 贫攻坚战收官之年。从明年开始，我国将进入十四五时期， 这是在全面建成小康社会基础上开启全面建设社会主义现 代化国家新征程的第一个五年。让我们一起发扬艰苦奋斗、 勤俭节约优良作风，汇聚全党全国人民的奋斗力量，为全面 建设社会主义现代化国家开好局、起好步。 二、行动起来,杜绝舌尖上的浪费 一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。 勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，为了制止舌尖上 的浪费，维护国家的粮食安全，各地积极倡导文明节俭新风、 开展光盘行动，餐饮浪费行为得到了有效遏制，但是一些地 方餐饮浪费现象仍然存在，甚至触目惊心、令人痛心。因此， 各地必须坚决贯彻落实书记总书记对制止餐饮浪费的重要 指示精神，切实做到宣传、管理、惩戒三个到位，推动制止 餐饮浪费工作落到实处。 宣传到位，才能在营造浪费可耻、节约为荣的氛围。提 高人们的节约意识，培养节约习惯离不开宣传教育。一要加 强厉行节约、反对浪费的宣传，让广大群众认清各种浪费现 象及危害，在全社会大力弘扬勤俭节约的传统美德;二要开 展粮食安全的危机意识宣传，让广大群众明白尽管我国粮食 生产连年丰收，但我国粮食安全的长期态势是紧平衡，特别 是受疫情等因素影响，全球粮食市场不确定性增加，必须时 刻绷紧粮食安全这根弦;三要开展节约粮食和浪费粮食的正 反典型宣传，让浪费可耻、节约为荣的意识深入人心。 管理到位，才能让人们知道如何制止餐饮浪费。餐饮浪 费涉及不同的人群、不同的场所，既有公共单位，也有个人 家庭。要制止餐饮浪费，就要针对不同的人群不同的场所既 要有共性的措施，也要有不同的管理办法。不管是酒店，还 是企事业单位食堂，抑或是家庭就餐都要倡导光盘行动; 但面对不同的就餐人群，就要推出差异化的制止浪费的 办法，比如，作为酒店，要制定清晰的菜量、饭量标准，建 立吃多少、点多少告知制度和打包服务等制度;单位食堂要 推出半份、小份饭菜服务;婚丧嫁娶要严格限制桌数和饭菜 标准，等等，让人们就餐时有标准可参考，从而有效避免浪 费。同时，可将餐饮浪费行为纳入文明行为促进条例、社区 公约、村规民约中，可与评优选先等挂钩，从而有效约束人 们的餐饮行为。 惩戒到位，才能在人们心中起到震慑作用。书记总书记 在指示中强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建 立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。相信，在这一指示精 神指导下，我国惩治浪费的法律体系必将进一步完善。实际 上，2013 年 11 月 18 日中共中央、国务院印发的《党政机关 厉行节约反对浪费条例》，就极大震慑了党政机关工作人员， 有效遏制了奢侈浪费之风。因此，随着相关惩治浪费法律的 制定出台，各地各有关部门一定要严格执法，对于违规者要 依法严惩。只有这样，才能有力震慑餐饮浪费者。 俭，德之共也;侈，恶之大也。各地区各部门要切实做 到三个到位，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风 三、多管齐下，有力制止餐饮浪费行为 1.加强餐饮节约宣传教育。加强相关宣传教育，增强公 众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大 的认识，增强粮食安全危机意识。大力弘扬中华民族勤俭节 约、戒奢克俭的优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐 饮浪费。可以结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情 况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、 进学校、进企业，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 2.加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食 文化，推动餐饮消费习惯从吃剩有余顿顿有余向杜绝浪费， 够吃就好转变。大力开展光盘行动，鼓励顾客点半份菜, 及 时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走, 破除讲排场、 比阔气等不良风气。 针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业在提供宴席服 务时，既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求， 科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实 提升餐品和服务质量，引导顾客理性定餐、合理消费。严禁 餐饮企业借提供套餐服务的方式推销过量的宴席，切实减少 食品浪费。 3.加强餐饮法规制度约束。法规制度带有根本性、全局 性、稳定性、长期性，严明的法规制度是制止餐饮浪费的根 本之策。餐饮业协会要健全厉行勤俭节约 反对餐饮浪费的 标准，提升餐饮企业绿色发展的水平，引导餐饮企业主动学 习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。加强立法约束， 以法规形式规范餐饮消费行为，禁止餐饮经营者设置最低消 费，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标 准，遏制舌尖上的浪费,消除中国式剩宴,最大限度减少餐饮 浪费。 4.加强餐饮消费督促检查。针对在宴席、自助餐、机关 食堂等场合浪费的问题，注重运用各种社会力量进行监督， 对那些陋习不改，依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重 的单位和个人，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论 压力。各地要做好对行业协会和餐饮企业的指导工作，建立 督导、检查和考核机制，加大督查和考核工作力度，深入餐 饮企业进行专项检查和督导，确保制止餐饮浪费工作取得良 好效果。