高三化学章节复习单糖二糖针对训练 4页

‎ ‎ ‎ ‎ 单糖、二糖针对性训练 ‎ ‎ 一、选择题（每小题有1~2个选项符合题意）‎ ‎1．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是 （ ）‎ ‎ A．NaOH溶液 B．Cu(OH)2悬溶液 ‎ C．石蕊试液 D．Na2CO3溶液 ‎2．在下列物质中加入浓硫酸并加热，不起化学反应的是 （ ）‎ ‎ A．酒精 B．已烷 ‎ ‎ C．蔗糖 D．苯和浓HNO3的混合物 ‎3．下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是 （ ）‎ ‎ A．乙炔和苯 B．乙醇和乙酸 ‎ C．甲醛和葡萄糖 D．蔗糖和乙酸乙醋 ‎4．以下有机物中，与氢氧化钠、碳酸钠、苯酚钠和新制氢氧化铜都反应的是 （ ）‎ ‎ A．葡萄糖 B．乙醇 C．乙酸 D．甲酸甲酯 ‎5．某饱和一元醇10g与足量的葡萄糖酸发生酯化反应，生成酯25.2g，反应中醇的转 化率为74%，则该醇的同分异构体有（只考虑属于醇类的同分异构体） （ ）‎ ‎ A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 ‎6．下列实验操作和结论错误的是 （ ）‎ ‎ A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖.‎ B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化.‎ ‎ C．H2SO4可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖是碳水化合物.‎ ‎ D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水溶加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生 银镜产生，证明蔗糖不水解.‎ ‎7．在酸性条件下可水解生成分子量相同的两种有机物是 （ ）‎ ‎ A．蔗糖 B．麦芽糖 C．甲酸乙酯 D．乙酸乙酯 ‎8．在一定条件下由葡萄糖制已六醇的反应属于 （ ）‎ ‎ A．消去反应 B．还原反应 C．氧化反应 D．加成反应 ‎9．下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应又能发生水解反应的是 （ ）‎ ‎ A．HCOOC2H5 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．麦芽糖 ‎10．下列说法正确的是 （ ）‎ ‎ A．碳水化合物都符合通式Cn(H2O)m.‎ ‎ B．符合通式Cn(H2O)m都是碳水化合物.‎ ‎ C．糖类物质都有甜味.‎ ‎ D．单糖都不能水解，二糖都能水解.‎ 二、填空题：‎ ‎ - 4 -‎ ‎11．在葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子，分子式也是C6H12O6.在溶液中 存在下列平衡： O ‎ CH2—CH—CH—CH—CH—CHO CH2—CH—CH—CH—CH—CH ‎ OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH ‎ （甲） （乙）‎ ‎ （1）在上述平衡中的环状结构（乙）的分子是通过链状结构（甲）分子中的________基和________基之间发生________反应而生成的.‎ ‎（2）要制备一种链羟基醚CH3CH—O—CH2CH3，试写出由两种简单的有机物合成该 ‎ OH 羟基醚的化学方程式___________________________________________________.‎ ‎12．根据以下事实把结论填在横线上：‎ ‎（1）葡萄糖与镁粉在隔绝空气条件下加热，生成H2、MgO、焦碳，说明葡萄糖由______元素组成.‎ ‎（2）葡萄糖能与新制氢氧化铜，银氨溶液反应生成葡萄糖酸，取0.1mol葡萄糖与足量银氨溶液作用可产生21.6g银，说明葡萄糖分子中含______个______基；‎ ‎（3）葡萄糖在催化剂存在下被氢气还原为正已六醇，说明葡萄糖分子中碳链形状为______；‎ ‎（4）葡萄糖有与乙酸作用生成五醋酸葡萄酯，说明葡萄糖分子含______个______基.‎ ‎（5）据比葡萄糖的结构简式为__________.‎ ‎（6）说明葡萄糖属于糖类的依据是________.‎ ‎ A．烃的含氧衍生物 B．有无甜味 ‎ ‎ C．分子组成符合Cn(H2O)m D．多羟基醛 ‎（7）因葡萄糖______，故它是单糖.‎ ‎13．玉米芯里的有机物在稀硫酸或盐酸的作用下有木糖C5H10O5（属于多羟基醛）生 ‎ CH—CH  O 成.木糖在酸的作用下生成糖醛，其结构式为H—C C—C—H，糠醛可以与苯酚在一 ‎ O 定条件下（催化剂、加热）生成类似酚醛树脂，它是一种重要的化工原料.‎ ‎（1）写出木糖生成糠醛的化学方程式_______________________________________.‎ ‎（2）写出苯酚与糠醛生成糠醛树脂的化学方程式_____________________________.‎ ‎（3）木糖经催化加压氢化可生成（用结构简式表示）_________________________.‎ ‎ 它的名称是________.‎ 三、计算题：‎ ‎14．测定污水的生物需氧量(BOD)的步骤是：取一定体积的污水与体积一定且含氧量一定的NaCl标准溶液混合，在200C下密闭保存5天后测定混合体系消耗掉O2量，即一定体积污水中的BOD.‎ ‎ 已知200C常压下O2在纯水中的溶解度为0.00928g/L；鱼在含氧量<0.004g/L水中不能生存，经测定，某污水中含0.0010%的有机物（该有机物化学式表示为C6H10O5，摩尔质量162g/mol）问鱼类在这种水里能否生存？试通过计算来回答.‎ ‎15．由葡萄糖发酵可制得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行如下实验：‎ ‎ - 4 -‎ ‎（1）称取乳酸0.90g，在某状况下使其完全气化，已知相同状况下，同体积氢气为0.02g，则乳酸的相对分子质量为______.‎ ‎（2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO2和H2O（气），当全部被碱石灰吸收时，碱石灰增重1.86g，若将此产物通入过量石灰水中，则会产生3.00g白色沉淀，则乳酸的分子式为______.‎ ‎（3）另取0.90g乳酸若跟足量金属钠反应，生成H2224mL（标况下），若与足量Na2CO3反应生成112mL CO2（标况下），则乳酸的结构简式可能是______或______.‎ ‎（4）乳酸可跟乙酸发生酯化反应，其质量比是3:2，且酯化发生在乳酸的链中，则乳酸的结构简式为________.‎ ‎（5）葡萄糖发酵只生成乳酸，其化学方程式为______________________________.‎ ‎（6）乳酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式为______________________________.‎ 针对性训练答案 一、 选择题：‎ ‎1、B 2、B 3、AC 4、C 5、B 6、D 7、AC 8、BD 9、AD 10、D 二、 填空题：‎ ‎11．（1）羟基，醛基，加成. （2）CH3CHO+HOCH2CH3 CH3OH—OCH2CH3‎ ‎    OH ‎12．（1）C．H、O ‎ ‎ ‎ （2）一个，醛基 ‎ ‎ （3）开链状 ‎ （4）五个，羟基 （5）CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO ‎ （6）D （7）不能水解 ‎ CH—CH O ‎13．（1） CH2OH—(CHOH)3CHO HC C—C—H +3H2O ‎ O ‎ OH OH ‎—CHO ‎ （2） n + n [ —  CH ]n +nH2O ‎ O O ‎ （3）CH2OH—(CHOH)3—CH2OH，戊五醇.‎ 三、 计算题：‎ ‎14．提示：C6H20O5+6O2 6CO2+5H2O ‎=0.0118g/L >0.0092g/L 故鱼类在这种水里不能生存.‎ ‎15．（1）90 （2）C3H6O3 （3）CH2CH2COOH或CH3CHCOOH ‎ - 4 -‎ ‎ OH OH ‎ （4）CH3CHCOOH （5）CH2OH—(CHOH)4—CHO 催化剂 2CH3CHCOOH ‎ OH OH ‎ （6）CH3CHCOOH+CH3COOH CH3COOCHCOOH+H2O ‎ CH3‎ ‎ - 4 -‎