高考化学5年高考真题精选与最新模拟专题14基本营养物质 21页

【备战 2013】高考化学 5 年高考真题精选与最新模拟 专题 14 基本 营养物质 【2012 高考真题精选】 （2012·福建）7.下列关于有机物的叙述正确的是 A.乙 醇不能发生取代反应 B.C4H10 有三种同分异构体 C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D.乙烯和甲烷可用澳的四氯化碳溶液鉴别 （2012·大纲版）13．橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下 下列关于橙花醇的叙述，错误的是 既能发生取代反应，也能发生加成反应 在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃 1mo1 橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗 470.4L 氧气（标准状况 1mo1 橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应，最多消耗 240g 溴 （2012·山东）10．下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是 A．苯、油脂均不能使酸性 KMnO4 溶液褪色 B．甲烷和 Cl2 的反应与乙烯和 Br2 的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中官能团相同 （2012·浙江）7．下列说法不正确．．．的是 A．利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学 B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质 C．通过红外光谱分析可以区分乙醇和乙酸乙酯 D．石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的 是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃. （2012·北京）11．下列说法正确的是 A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 （2012·海南）5．分子式为 C10H14 的单取代芳烃，其可能的结构有 A．2 种 B．3 种 C．4 种 D．5 种 （2012·海南）4．下列实验操作正确的是 A．可用氨水除去试管内壁上的银镜 B．硅酸钠溶液应保存在带玻璃塞的试剂瓶中 C．将三氯化铁溶液蒸干，可制得无水三氯化铁 D．锌与稀硫酸反应时，要加大反应速率可滴加少量硫酸铜 （2012·全国新课标卷）10.分子式为 C5H12O 且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有（不 考虑立体异构） A.5 种 B.6 种 C.7 种 D.8 种 （2012·全国新课标卷）12. 分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第 26 项应为 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 C2 H4 C2 H6 C2 H6O C2H 4O2 C3 H6 C3 H8 C3 H8O C3H 6O2 C4 H8 C4 H10 A.C7H16 B.C7H14O2 C.C8H18 D.C8H18O （2012·全国新课标卷）8.下列叙述中正确的是 A.医用酒精的浓度通常为 95% B.单质硅是将太阳能转变为电能的常用材料 C.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 D.合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 （2012·上海）2．下列关于化石燃料的加工说法正确的是 A．石油裂化主要得到乙烯 B．石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油 C．煤干馏主要得到焦炭、攥焦油、粗氨水和焦炉气 D．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的直要途径 （2012·上海）8．过量的下列溶液与水杨酸( )反应能得到化学式为 C7H5O3Na 的是 A．NaHCO3 溶液 B．Na2CO3 溶液 C．NaOH 溶液 D．NaCl 溶液 （2012·上海）12．下列有机化合物中均含有酸性杂质，除去这些杂质的方法中正确的是 A．苯中含苯酚杂质：加入溴水，过滤 B．乙醇中含乙醇杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液 C．乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液 D．乙酸丁酯中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液 （2012·江苏）7. 下列物质的转化在给定条件下能实现的是 ① ② ③ ④ ⑤ A. ①③⑤ B. ②③④ C. ②④⑤ D. ①④⑤ （2012·江苏）11. 普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图 6 所示(未表示出其 空间构型)。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是 A． 能与 FeCl3 溶液发生显色反应 B． 能使酸性 KMnO4 溶液褪色 C． 能发生加成、取代、消去反应 D． 1 mol 该物质最多可与 1 mol NaOH 反应 （2012·海南）17.(9 分) 实验室制备 1，2-二溴乙烷的反应原理如下： 可能存在的主要副反应有：乙醇在浓硫酸的存在下在 l40℃脱水生成乙醚。 用少量的溴和足量的乙醇制备 1,2—二溴乙烷的装置如下图所示： 有关数据列表如下： 乙醇 1，2-二溴乙 烷 乙醚 状态 色液体 无色液体 无色液体 密 度 ／ g·cm-3 0.79 2.2 0.71 沸点／℃ 78.5 132 34.6 熔点／℃ 一 l30 9 -1l6 回答下列问题： (1)在此制各实验中，要尽可能迅速地把反应温度提高到 170℃左右 ，其最主要目的 是 ；(填正确选项前的字母) a.引发反应 b.加快反应速度 c.防止乙醇挥发 d.减少副产物乙醚生成 (2)在装置 C 中应加入 ，其目的是吸收反应中可能生成的酸性气体：(填正确选 项前的字母) a．水 b．浓硫酸 c．氢氧化钠溶液 d．饱和碳酸氢钠溶液 (3)判断该制各反应已经结束的最简单方法是 ； (4)将 1，2-二溴乙烷粗产品置于分液漏斗中加水，振荡后静置，产物应在 层(填 “上”、“下”)； (5)若产物中有少量未反应的 Br2，最好用 洗涤除去；(填正确选项前的字母) a．水 b．氢氧化钠溶液 c．碘化钠溶液 d．乙醇 (6)若产物中有少量副产物乙醚．可用 的方法除去； (7)反应过程中应用冷水冷却装置 D，其主要目的是 ；但又不能过度冷却 (如用冰水)，其原因是 。 【2011 高考真题精选】 （2011·北京卷）下列说法不正确．．．的是 A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯 C.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5 的水解产物是 CH3CO18OH 和 C2H5OH D.用甘氨酸（ ）和丙氨酸（ ）缩合最多可形成 4 种 二肽 【答案】C （2011·福建卷）下列关于有机化合物的认识不正确．．．的是 A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是 C12H22O11，二者互为同分异构体 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3 可以电离出 H＋ D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 （2011·广东卷）下列说法正确的是 A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C.溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液共热生成乙烯[ D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 【2010 高考真题精选】 （2010·浙江卷）10. 核黄素又称为维生素 B2，可促进发育和细胞再生， 有利于增进 视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为： 已 知 ： 有关核黄素的下列说法中，不正确的是： 该化合物的分子式为 C17H22N4O6 酸性条件下加热水解，有 CO2 生成 酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有 NH3 生成 能发生酯化反应 （2010·浙江卷）7.下列说法中正确的是 A. 光导纤维、棉花、油脂、ABS 树脂都是由高分子化合物组成的物质 B. 开发核能、太阳能等新能源，推广基础甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放 C. 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 D. 阴极射线、 -粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献 象。 【答案】C （2010·福建卷）6．下列关于有机物的正确说法是 A．聚乙烯可发生加成反应 B．石油干馏可得到汽油、，煤油等 C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 D．乙酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反应均有醇生成。 （2010·山东卷）12．下列叙述错误的是 A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3 溶液除去 【2009 高考真题精选】 （2009·浙江卷）下列说法正确的是（ ） A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物 B.氢键在形成蛋白质二级结构和 DNA 双螺旋结构中起关键作用 C.使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用 D.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料 （2009·广东卷）下列叙述不正确的是（ ） A.天然气和沼气的主要成分是甲烷 B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D.葡萄糖和蔗糖都含有 C、H、O 三种元素，但不是同系物 （2009·福建卷）下列关于常见有机物的说法不正确的是（ ） A.乙烯和苯都能与溴水反应 B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 （2009·天津卷）化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ） A.维生素 C 具有还原性，在人体内起抗氧化作用 B.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物 C.煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源 D.制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机 非金属材料 【2008 高考真题精选】 （2008·广东卷）有关天然产物水解的叙述不正确的是（ ） A.油脂水解可得到丙三醇 B.可用碘检验淀粉水解是否完全 C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 （2008·广东卷）下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是…（ ） A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 【最新模拟】 1．(2013·浙江宁波模拟)糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物 质。下列说法正确的是 ( )。 A．蛋白质中只含 C、H、O 三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 2．(2013·济宁模拟)下列说法中，不正确的是 ( )。 A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化 B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别 C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 3．(2013·哈尔滨模拟)下列说法正确的是( )。 A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 4．下列有机反应中，不属于取代反应的是( )。 A． B．2CH3CH2OH＋O2――→Cu △ 2CH3CHO＋2H2O C．ClCH2CH===CH2＋NaOH――→H2O △ HOCH2CH===CH2＋NaCl D． 5．(2013·临汾模拟)下列叙述错误的是( )。 A．用金属钠可区分乙醇和乙醚 B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和 3己烯 C．用水可区分苯和溴苯 D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛 6．(2013·郑州模拟)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是( )。 选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有 相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与 NaHCO3 溶液反应生 成 CO2 C 纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n 它们属于同分异构体 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都与水反应 二者属于同一反应类型 7．(2013·河南部分重点中学月考)某烃的结构式用键线式表示为 ，该烃与 Br2 按物质的量之比 1∶1 加成时所得产物有( )。 A．3 种 B．4 种 C．5 种 D．6 种 8．A 是石油裂解气的主要成分，是一种重要的化工原料，A 的产量可以用来衡量一个国家的 石油化工水平。D 是一种日常生活中常用的调味品，E 是具有水果香味的油状液体。又知： 2CH3CHO＋O2 ――→催化剂 △ 2CH3COOH。A、B、C、D 在一定条件下存在 如下转化关系(部分反应条件、 产物被省略)。 (1)A 的结构简式为________。 (2)工业上，由石油获得石蜡油的方法是________。 (3)丁烷是由石蜡油获得 A 过程中的中间产物之一，它的同分异构体中有________种， 它的一种同分异构体中含有三个甲基，写出这种同分异构体的结构简式：______________。 (4)B、D 分子中官能团的名称分别是________、________；A→B 的反应类型是________。 (5)写出反应 B→C 的化学方程式：___________________________________。 (6)大多数的有机反应速率比较缓慢，我们在实验或生产中为了提高有机反应的速率， 通常采取的措施有__________________________(填一项即可)。 9．溴苯是一种化工原料，实验室合成溴苯的装置示意图及有关数据如下： 苯 溴 溴苯 密度/g·cm－3 0.88 3.10 1.50 沸点/℃ 80 59 156 水中溶解度 微溶 微溶 微溶 按下列合成步骤回答问题： (1)在 a 中加入 15 mL 无水苯和少量铁屑。在 b 中小心加入 4.0 mL 液态溴。向 a 中滴入 几滴溴，有白雾产生，是因为生成了________气体。继续滴加至液溴滴完。装置 d 的作用是 __________________________； (2)液溴滴完后，经过下列步骤分离提纯： ①向 a 中加入 10 mL 水，然后过滤除去未反应的铁屑； ②滤液依次用 10 mL 水、8 mL 10%的 NaOH 溶液、10 mL 水洗涤。NaOH 溶液洗涤的作用 是__________________________________； ③向分出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙，静置、过滤。加入氯化钙的目的是 __________________________； (3)经以上分离操作后，粗溴苯中还含有的主要杂质为________，要进一步提纯，下列 操作中必须的是________(填入正确选项前的字母)； A．重结晶 B．过滤 C．蒸馏 D．萃取 (4)在该实验中，a 的容积最适合的是________(填入正确选项前的字母)。 A．25 mL B．50 mL C．250 mL D．500 mL 10．化合物 A(C11H8O4)在氢氧化钠溶液中加热反应后再酸化可得到化合物 B 和 C。回答下列问 题： (1)B 的分子式为 C2H4O2，分子中只有一个官能团。则 B 的结构简式是________，B 与乙 醇在浓硫酸催化下加热反应生成 D，该反应的化学方程式是________________________，该 反应的类型是________。 (2)C 是芳香化合物，相对分子质量为 180，其碳的质量分数为 60.0%，氢的质量分数为 4.4%，其余为氧，则 C 的分子式是________。 (3)已知 C 的芳环上有三个取代基，其中一个取代基无支链，且含有能使溴的四氯化碳 溶液褪色的官能团及能与碳酸氢钠溶液反应放出气体的官能团，则该取代基上的官能团名称 是________，另外两个取代基相同，分别位于该取代基的邻位和对位，则 C 的结构简式是 __________。 (4)A 的结构简式是__________________。 11． (1)某些有机化合物的结构可用“键线式”表示，如异丁烷的结构简式可写为 。某油田开采的石油中溶有一种碳氢化合物——金刚烷，它的分子立体结构如下图所 示： ①由图可知其分子式为________。 ②金刚烷分子中有________个“—CH2— ”结构，________个“ ”结构。 ③其一氯代物有________种。 (2)下列实验操作及结论或有关说法一定正确的是________(填序号) A．石油采用分馏的方式可以得到汽油、煤油、柴油、重油等，石油的分馏为化学变化 B．乙酸乙酯中混有乙酸，可加饱和 Na2CO3 溶液，然后分液除去 C．除去蛋白质中混有的少量 NaCl，加入 AgNO3 溶液后过滤 D．向盛有苯的试管中滴加酸性 KMnO4 溶液，没有褪色，说明苯分子中不含碳碳双键 (3)苯丙酸诺龙是一种兴奋剂，其结构简式如下图所示。由苯丙酸诺龙的结构推测，它 可能具有的性质________(填序号) A．使溴的四氯化碳溶液褪色 B．使酸性 KMnO4 溶液褪色 C．与新制 Cu(OH)2 悬浊液发生反应 D．与 Na2CO3 溶液作用生成 CO2 (4)某有机物 C4H6O5 广泛存在于许多水果内，尤以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多。为 了获得该有机物的结构，某兴趣小组的同学做了以下实验： ①该化合物与 NaOH 溶液反应会生成正盐和酸式盐两种产物； ②该化合物既能与羧酸反应产生有香味的物质，又能与醇反应产生有香味的物质； ③1 mol 该有机物与足量金属钠反应产生 1.5 mol H2； ④该化合物在一定温度下的脱水产物(不是环状化合物)可和溴水发生加成反应； 根据以上实验结果，对该化合物的结构可作出的判断是________(多选扣分) A．肯定有碳碳双键 B．有两个羧基 C．肯定有羟基 D．有—COOR 官能团