人教版生物八上第四章《分布广泛的细菌和真菌》单元测试 12页

第四章 分布广泛的细菌和真菌 【知识清单】 知识点一：观察菌落 1.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称菌落 2.细菌和真菌菌落的区别： 大小 形态 颜色 细菌菌落 较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥， 易于挑取等 多为灰色，少数为白 色，黄色等颜色 真菌菌落 较大 常呈絮状、毛绒状或蜘蛛网状 呈现红、褐、黑、绿、 黄等不同的颜色 【特别提醒】区分菌落的方法：从菌落的形态、大小、颜色，可以大致区分细菌和真菌菌落， 以及他们的种类。 知识点二、探究细菌和真菌的分布 1. 培养细菌和真菌的步骤 （1）配置培养基 （2）高温灭菌、冷却 （3）接种 （4）恒温培养 【特别提醒】凡是将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程都叫接种。 2. 探究细菌和真菌的分布要注意以下几个方面的问题： （1）在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为需杀死培 养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验效果。 （2）在细菌和真菌培养基中加入牛肉汁是为细菌等生物提供有机物 3. 细菌和真菌无处不在 （2）细菌和真菌大多数和不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物作为营养。 （1）细菌和真菌生活在必须具有基本条件 适量的水分 适宜的温度 丰富的有机物 （3）细菌和真菌按照是否需氧可分为需氧型和厌氧型 【特别提醒】经高温灭菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除了实验外其他环境的污 染，故在实验前不要盲目地打开培养皿，以防止外界环境中经菌或真菌孢子落在培养基上。 【考点突破】 考点一：考查菌落 【例 1】与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（ ） A．菌落较大，呈绒毛状 B．菌落较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥 C．菌落较大，呈青绿色 D．菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 【解析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白 色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固 定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢 子的颜色），因此菌落小，表面光滑粘稠的是细菌菌落。 【答案】选 B 【例 2】通常用来作为菌种鉴定依据的是（ ） A．菌落 B．细菌的形态 C．细菌的体积 D．细菌的结构 【答案】选 A 【例 3】某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该 “毛”属于： A．霉菌 B．大肠杆菌 C．乳酸菌 D．金黄色葡萄球菌 【解析】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子上有丰富的营养物质和水分 等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉，细菌的菌落较 小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见物质的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真 菌引起的，大肠杆菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌都属于细菌，故 A 符合题意。 【答案】选 A 考点二：探究细菌和真菌的分布 【例 4】实验室培养细菌一般是在（ ）培养。 A．土壤中 B．培养基上 C．真空罐内 D．发酵罐内 【解析】培养细菌的步骤是首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物 质。 【答案】选 B 【例 5】某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题，你 认为不合理的是（ ） A．不同环境中都有细菌和真菌存在吗？ B．细菌和真菌在什么环境中多一些？ C．为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢？ D．什么环境中没有细菌和真菌存在？ 【答案】选择 C 【例 6】下列最适合霉菌生长的环境是 ( ) A．干燥的衣物 B．煮沸但密封的牛肉汁 C．潮湿的粮食堆 D．煮沸的开水 【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，干燥的衣 物，缺少水分，煮沸但密封的牛肉汁，高温把霉菌杀死了，缺少氧气，煮沸的开水，温度高， 缺少有机物，因此选项 A、B、D 不适于霉菌的生长繁殖，潮湿的粮食堆，含有一定的水分、 有机物、温度适宜因此适于霉菌的生长繁殖。 【答案】选 C 【例 7】在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币放在细菌培养基表面轻轻一按，这一过 程在细菌的一般培养方法中叫做 ( ) A．种植 B．接种 C．培养 D．接合 【解析】选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基，将制备 好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了，然后再将少量的细菌和真菌放在培养基上 这就是接种，接种后就可以在培养皿中培养了，由于细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，所 以在培养细菌时应将培养 皿放在适宜的温度下，在上述实验中，将硬币在细菌培养基表面 轻轻一按，硬币上的细菌就附着在培养基上了，这就是接种。 【答案】选 B 【知识清单】 知识点一：细菌的发现 1. 列文•虎克首先用自制的显微镜观察到了细菌。 2. 微生物学之父是巴斯德，证明了细菌不是自然发生的，最著名的是利用鹅颈瓶进行的实 验。 知识点二：细菌的形态和结构 1. 形态： （1）个体微小 （2）形态有杆状、螺旋状、球状 2. 结构： （2）没有成形的细胞核，有的细胞有鞭毛，可能帮助细菌运动，有的有夹膜，对细菌起着 一定的保护作用。 3、营养方式：多数为异养，分为腐生和寄生，极少数为自养 【特别提醒】细菌是单细胞生物 知识点三：细菌的生殖 1. 通过分裂来繁殖 2. 在恶劣的环境中，有些细菌的细胞壁增厚可形成芽孢，它是细菌的休眠体。 （1）基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 【考点突破】 考点一：细菌的发现 【例 1】巴斯德的鹅颈瓶实验向世人证实了（ ） A．细菌是自然发生的 B．细菌是由植物细胞变化来的 C．细菌是由动物细胞变化来的 D．细菌是由原来已经存在的细菌产生的 【答案】选 D 【例 2】被称为“微生物学之父”的是 ( ) A．达尔文 B．拉马克 C．巴斯德 D．珍妮·古多尔 【解析】巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物， 而不能凭空产生，他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”， 还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”。 【答案】选 C 【例 3】细菌的发现者是( ) A．列文.虎克 B．达尔文 C．路易斯·巴斯德 D．沃森.克里克 【解析】列文虎克，荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，用自制的显微镜发现了细菌的存 在。 【答案】选 A 考点二：细菌的形态和结构 【例 4】不是所有的细菌都具有的结构是（ ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．荚膜 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核， 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不 良环境有较强的抵抗能力，有的细菌外面有荚膜，较厚，有保护作用，有的还有鞭毛，可以 摆动，有鞭毛的细菌可以运动．因此细菌的特殊结构是荚膜、鞭毛。 【答案】选 D 【例 5】与洋葱表皮细胞相比，细菌中没有（ ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核 ： 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核， 没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活（只有少数硫化菌以分 解硫化物获你能量自养），而洋葱表皮细胞是植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡和 细胞核，因此细菌和洋葱表皮细胞的主要区别是没有成形的细胞核 【答案】选 D 【例 6】细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关（ ） A．个体小，便于各种媒介携带 B．有些细菌形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散 C．繁殖速度快，数量多 D．以上三项都正确 【解析】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分 裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，有些细菌在生长发育后期，个体 缩小、细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，小而 轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌，细菌个体小，细菌快速繁 殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。 【答案】选 D 【例 7】某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，为单细胞生物，具有细胞壁、细胞 膜、细胞质，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于（ ） A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．昆虫 【答案】选 A 考点三：考查细菌的生殖 【例 8】假设你手上此刻有 100 个细菌，细菌的繁殖速度按每 30 分钟繁殖一代计算，在没 有洗手的情况下，4 小时后你手上的细菌数目是（ ） A．12800 个 B．25600 个 C．51200 个 D．无法计算 【解析】4 小时是 8 个 30 分钟，故细菌繁殖了八次，细菌为分裂繁殖，每繁殖一次数量增 多一倍，故 4 小时后细菌的个数是：100X28。 【答案】选 B 【例 9】在医学上，人们将医疗器械进行严格消毒，其灭菌的目的是（ ） A．杀死细菌 B．杀死孢子 C．杀死芽孢 D．杀死荚膜 【解析】在医学上，术后感染通常是由细菌感染引起的，而芽孢是细菌的一种自我保护形式， 能抵抗各种恶劣的环境，因为芽孢在环境适宜时，又能萌发成新的个体，故在医学上，人们 将绷带、手术用具进行严格的消毒灭菌，其标准是必须是杀死芽孢，以防止术后感染。 【答案】选 C 【例 10】细菌在生长发育的后期形成的芽孢是 （ ） A．细菌的休眠体 B．孢子 C．生殖细胞 D．受精卵 【答案】选 A 【例 11】细菌的生殖方式和营养方式分别是（ ） A．营养生殖 ，自养 B．孢子生殖，自养 C．出芽生殖，共生 D．分裂生殖，异养 【解析】细菌都是单细胞的个体，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的 区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持 生活，细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂， 在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。 【答案】选 D 【例 12】微生物生存所需的营养来自（ ） A．植物 B．动物、人 C．自身合成 D．以上三种都有可能 【解件】微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要借助显微镜观察的微小生物，微 生物包括原生动物、真菌和细菌、病毒，其中病毒属于寄生生活，细菌有营寄生生活的，有 营腐生生活的，真菌有营寄生生活的，也有营腐生生活的，也有自养的，例如：蓝藻等。 【答案】选 D 【知识清单】 知识点一：真菌的结构 1. 常见的真菌：木耳、牛肝菌、香菇、灵芝等 单细胞真菌：酵母菌 2. 真菌类群： （1）单细胞的真菌：酵母菌 （2） （3）青霉和曲霉的相同点与不同点： 相同点：都是由菌丝构成，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 不同点：青霉呈绿色、菌丝呈扫帚状，而曲霉呈黄、黑、褐色或绿色，菌丝呈放射状 知识点二：真菌的繁殖 繁殖方式：孢子生殖 营养方式：异养（细胞内没有叶绿体、不能进行光合作用） 【考点突破】 考点一：考点真菌的结构 【例 1】橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种 形态：由菌丝构成 结构 细胞中有真正的细胸核 菌丝 直立菌丝 营养菌丝蘑菇：大型真菌 多细胞个体：霉菌 （4）真菌的每个细胞中都有的共同结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 霉菌是（ ） A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．毛霉 【解析】A、曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在 发霉的馒头、面包等上出现，C、酵母菌是椭圆形的单细胞个体，多用做馒头和面包的制作， D、毛菌成直杆或微弯杆形，不产芽孢，不运动，故 A、C、D 都不符合题意。 B、青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的 橘子等上出现，故符合题意。 【答案】选 B 【例 2】以下生物具有细胞核的是（ ） A．蘑菇 B．禽流感病毒 C．甲烷菌 D．感冒病毒 【解析】蘑菇属于真菌，真菌的细胞结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，病 毒没有细胞结构，所以禽流感病毒和感冒病毒没有细胞结构，甲烷菌属于细菌，细菌的结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，故 A 符合题意。 【答案】选 A 【例 3】真菌的特征是 （ ） ①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生抱子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体 A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤ 【答案】选 B 【例 4】曲霉、青霉的生殖方式是( ) A．有性生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．分裂生殖 【解析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的，营养菌丝深入营养物质内 吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜 色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等，孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适 宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体，大多数真菌用孢子繁殖后代。 【答案】选 C 【例 5】细菌、真菌和病毒的共同之处是一般( ) A．有叶绿体，营自养生活 B．没有叶绿体，营腐生生活 C．没有叶绿体，营寄生生活 D．没有叶绿体，营异养生活 【答案】选 D 【例 6】下列食物中不属于真菌的是 ( ) A．香菇 B．乳酸菌 C．青霉 D．酵母菌 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核， 没有叶绿体，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此细菌 与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域， 香菇、酵母菌、青霉有成形的细胞核是真菌，乳酸菌没有成形的细胞核是细菌 【答案】选 B 【例 6】下列属于单细胞真菌的是( ) A．木耳 B．酵母菌 C．青霉菌 D．曲霉 【解析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，酵母菌是单细 胞个体，青霉、曲霉、木耳是由菌丝构成的多细胞个体。 【答案】选 B 【例 7】下面为青霉、曲霉图，请根据图回答： （1）青霉是图 曲霉是图 （2）青霉的判断依据是 。 曲霉的判断依据是 。 （3）青霉中可提取抗生素 ，黄曲霉产生 的 具有致癌功能。 考点二：考查真菌的繁殖 【例 8】平菇的营养方式是（ ） A．自养 B．捕食 C．寄生 D．腐生 【解析】平菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体， 因此平菇的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植 物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生。 【答案】选 D 【例 9】真菌的营养方式都是异养而不是自养，主要原因是（ ） A．自己不能将无机物合成有机物 B．生物体结构简单 C．没有根，吸收能力差 D．不能在光下生活 【解析】真菌的基本 结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，因此真菌的 体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养。 【答案】选 A 【例 10】放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自 ( ) A．空气中飘来的孢子 B．空气中飘来的菌丝 C．面粉中携带的孢子 D．面粉中携带的菌丝 【解析】放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一 起统称菌丝体，菌丝体在基质上生长的形态称为菌落，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒 头等物质上扩展蔓延，当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成各种 繁殖体即子实体，真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子， 孢子很小，在空中随风飘散，可见 A 符合题意。 【答案】选 A