八年级上生物课件八年级上册生物课件《细菌和真菌的分布》 人教新课标 (1) 27页

发霉的： 橘子 花生 面包 生 活 是我们肉眼看不见的细菌在作怪！ 营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？ 空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细 菌过来给我，这个任务可能完成吗？为什么呢？ 不能，因为细菌太小了。 怎样才能用肉眼看到细菌？ 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体， 称为菌落 霉菌菌落 细菌菌落 （小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，色浅） （大，常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状， 呈红,褐,绿,黑,黄等颜色） 细菌菌落和真菌菌落的比较 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 表面光滑粘 稠或干燥粗 糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白色或淡 黄，色浅 红,褐,绿, 黑,黄 培养细菌和真菌的一般方法： ①配制培养基 (琼脂+牛肉汁） ②高温灭菌 ③接种 ④培养（适宜温度） 三、检验不同环境中的细菌和真菌 P68 不同环境中都有细菌和真菌吗？ 哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根 本没有？ 如:①教室里、楼梯道、操场上的细菌分布 ② 空气里、水中、土壤里的细菌分 ③钱币、硬币上的细菌分布 ④教室有人时和无人时空气中的细菌分布 ⑤洗手前后手上的细菌分布情况 方法步骤 材料用具 作出假设 提出问题 探究：洗手前后手上的细菌分布情况 洗手前与洗手后手上的细菌一样多吗？ 洗手前手上的细菌数量比洗手后的多 装有培养基的培养皿（高温灭菌）、标签纸、透明胶带、放大镜 （2）把培养皿打开，将手指的5个指尖在“洗手前”的培养基上蘸 一下，盖上用透明胶带密封；（没想好实验前能打开培养皿吗？） （1）将3组灭过菌，装有培养基的培养皿底部分别贴上相应的标签： 洗手前、洗手后、空白对照； （3）用肥皂把手洗干净后，将手指5个指尖在“洗手后”的培养 基上蘸一下；（相当于细菌和真菌一般培养方法中的接种步骤） 实验结果 （4）将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中，一天后观察结果； （三组培养基可以在不同环境中培养吗？） （5）用肉眼和放大镜观察三个培养基上的细菌分布。 得出结论 洗手前手上的细菌比洗手后多 注意个人卫生，勤洗手，尤其是饭前便后或体育运动后 四、细菌和真菌的分布 ★细菌和真菌的分布情况是怎样的？ 土壤、水里、空气、人体及动物、工农业产品、极端环境 无处不在 ★什么条件下不可能有细菌和真菌？ 经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中 ★细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？ 水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间 ★某些细菌和真菌还要特定生活条件 如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件， 有氧条件下生命活动受到抑制 1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁殖 2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮 的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分 • 菌落的概念 • 如何区分菌落 • 培养细菌真菌的一般方法 • 细菌真菌分布的特点 • 细菌真菌的生存条件 1、判断： （1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在。 （2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法 从菌落上区分细菌和真菌。 2、在下列那种环境中，霉菌最容易生长？（ ） A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地 × √ C 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能 力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细 菌不能够在盐水环境中生存。 这说明不同细菌需要的生存条件不同。 3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌 进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过 的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只 有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ 泡菜坛 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其 目的是不让空气进入坛内而 保持坛内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或无氧的 环境下生存，才能把蔬菜中 的有机物分解为乳酸。 某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡酒腐烂， 下列原因正确的是（ ） A.坛口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 B.坛口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖 C.坛口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D.坛口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖 D 1.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体叫做 A.色斑 B.污点 C.菌落 D.聚集体 2.下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大 3.某同学发现家里的橘子长毛了，而且是青绿色的，由此 判断“毛”属于（ ） A.霉菌 B.大肠杆菌 C.乳酸菌 D.金黄色葡萄球菌 ( )C D A 4、“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好， 这一过程相当于细菌培养的哪一步骤（ ） A.恒温培养 B.接种 C.消毒 D.制作培养基 5.在”检测不同环境的细菌和真菌“探究实验中，下列说法 正确的是（ ） A.用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种 B.培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌 C.本实验需要设置对照试验 D.接种后的培养基应再次高温灭菌处理 B D D (低温抑制了细菌的生长,繁殖减慢) B 作业： 《学导练》P41-43页 愛你周圍的人並使他們快樂 读 书 趁 年 轻 补漏趁天晴