包头专版2020中考生物复习方案第四单元生物圈中的人第09课时人体的营养试题 6页

第9课时　人体的营养 课时阶段训练 一、选择题 ‎1.[2019·南充]以下关于营养物质的叙述,正确的是 (　　)‎ A.儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物 B.淀粉在口腔中被消化成的葡萄糖,可在小肠处被直接吸收 C.大肠是吸收水、无机盐和维生素的主要器官 D.食物中主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素 ‎2.下列关于人体营养与消化说法正确的是 (　　)‎ A.血液中主要的供能物质是淀粉等糖类物质 B.淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激 C.人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠 D.小肠内壁为单层细胞,并有许多肠腺和丰富的毛细血管,这与它的吸收功能相适应 ‎3.[2019·济宁]以下对人体消化和吸收的认识,不合理的是 (　　)‎ A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B.胆汁中虽不含有消化酶,但对食物消化也有作用 C.胃可以吸收所有的营养物质 D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 ‎4.下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是 (　　)‎ A.既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液 B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化 C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收 D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合 ‎5.[2018·呼和浩特]如图9-22为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的是 (　　)‎ 图9-22‎ A.进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设 B.滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝,③号试管溶液不变蓝 6‎ C.该实验中,④号试管是重复实验,可减少实验误差 D.本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解,催化作用需要适宜的温度 ‎6.[2018·常德]如图9-23表示在适宜条件下,用蛋白酶处理甲、乙两物质时,两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是 (　　)‎ 图9-23‎ A.甲、乙都是蛋白质 B.乙也可能是一种酶 ‎ C.蛋白酶对甲物质不起作用 D.酶的作用具有专一性 ‎7.[2018·北塔]下列对“测定某种食物中的能量”探究实验分析,不正确的是 (　　)‎ A.实验所测得的花生能量高于花生实际所含能量 ‎ B.应设置重复实验,并取重复组的平均值进行分析 ‎ C.选用的食物应该是容易燃烧的,如花生种子等 ‎ D.燃烧掉的物质是有机物,剩余的灰烬是无机物 ‎8.[2019·杭州]胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是 (　　)‎ A.胃是消化道中最膨大的部分,利于暂时贮存食物 B.胃壁中有发达的平滑肌层,能不断蠕动促进食物与胃液的混合 C.胃壁中有胃腺,能分泌胃液,胃液具有杀菌、消化等作用 D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶,能完全分解食物中的脂肪 ‎9.谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的概率,明显大于以普通馒头为主食的人群。由此可以作出的判断是 (　　)‎ A.高温破坏了馒头中的维生素B1‎ B.“碱”破坏了馒头中的维生素B1‎ C.“碱”影响了人体对维生素B1的吸收 D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 ‎10.[2019·绵阳]在探究“馒头在口腔中的变化”时,某同学设置了三组实验(如图9-24所示),一起放到37 ℃温水中,一段时间后,请比较三组试管内剩余淀粉的量 (　　)‎ 6‎ 图9-24‎ A.①>②>③ B.②>③>①‎ C.③>②>① D.①>③>②‎ ‎11.[2018·资阳]以下对人体消化和吸收的认识不合理的是 (　　)‎ A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 ‎ B.胆汁中虽不含有消化酶,但对食物消化也有作用 ‎ C.胃可以初步消化蛋白质 ‎ D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所 ‎12.[2018·常德模拟]将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是 (　　)‎ ‎①淀粉　②唾液淀粉酶　③麦芽糖　④胃蛋白酶　⑤乳清蛋白　⑥水　⑦多肽 A.①④⑥⑦ B.①④⑤⑥ ‎ C.②④⑥⑦ D.③⑤⑥⑦‎ 二、非选择题 ‎13.[2019·赤峰]米粉的主要成分是淀粉,某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时,按照下表所示的方案进行实验,回答下列问题。‎ 试管编号 ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ 米粉糊 适量 适量 适量 适量 唾液有无 ‎2 mL唾液 ‎2 mL清水 ‎2 mL唾液 ‎2 mL唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 搅拌 搅拌 温度 ‎37 ℃‎ ‎0 ℃‎ ‎100 ℃‎ 保温时间 ‎10分钟 加入碘液 ‎2滴 ‎(1)为了探究“唾液对米粉的消化作用”,选用　　　　进行对照实验。 ‎ ‎(2)选用1号、3号和4号试管进行实验,所探究的问题是　　　　对米粉在口腔中变化的影响。 ‎ 6‎ ‎(3)保温10分钟后,向4支试管内滴加碘液,预计不变蓝的是　　　　号试管,原因是　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(4)米粉消化和吸收的主要场所是小肠,下列相关叙述正确的是　　　　。 ‎ A.小肠内表面有许多皱襞,不利于食物的消化 B.小肠是消化道中最长的一段,利于小肠消化和吸收营养物质 C.小肠内含有多种消化酶,利于小肠吸收营养物质 D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,利于小肠消化营养物质 ‎14.[2018·德州]小肠盘曲于腹腔内,上连胃,下接大肠,是消化道中最长的一段。图甲是小肠的宏观结构和微观结构,图乙是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图9-25回答下列问题:‎ 图9-25‎ ‎(1)小肠内表面有许多　　　　,它的表面又有很多突起,称为　　　　,这样就大大增加了小肠的表面积,是消化食物和吸收营养的主要场所。 ‎ ‎(2)小肠中除　　　　分泌的肠液之外,还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的　　 　　和胰液等多种消化液。 ‎ ‎(3)图乙中,代表蛋白质的曲线是　　　　,代表小肠的一段是　　　　。 ‎ ‎(4)某人为达到减肥目的,去医院切除一段小肠,以降低小肠的　　　　能力,但这样做会影响人体健康。所以,《国民营养计划(2017—2030)》给出建议:平时应注意　　　　和合理运动。 ‎ 课时知识总结 ‎ 6‎ 6‎ ‎【参考答案】‎ ‎1.A　2.B ‎3.C　[解析] 消化系统由消化道和消化腺两大部分组成,A正确;肝脏分泌胆汁,胆汁不含消化酶,但能乳化脂肪,B正确;小肠是人体吸收营养物质的主要器官,胃能吸收水、无机盐和酒精,C错误;小肠中有肠液、胰液、胆汁,肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,能将蛋白质分解成氨基酸、淀粉分解成葡萄糖、脂肪分解成甘油和脂肪酸,D正确。‎ ‎4.C　[解析] 维生素直接被人体吸收,不需要消化。‎ ‎5.C　[解析] “探究唾液的消化作用”的实验属于模拟实验,进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设,如馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关,A正确。③试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝;②试管中清水对淀粉没有分解作用,因此滴加碘液变蓝;①和⑤号试管温度过低和过高,试管中的唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化,因此滴加碘液变蓝,B正确。该实验中,④号试管中加入的唾液是1 mL,不是重复实验,不能减少实验误差,C错误。本实验通过②③对照可以得出唾液可以催化淀粉的分解,通过①③和⑤③可以得出催化作用需要适宜的温度,D正确。‎ ‎6.A　7.A　8.D　9.D　10.B　11.D ‎12.A　‎ ‎13.(1)1号、2号　(2)温度 ‎(3)1　淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了 ‎(4)B ‎[解析] (1)1号试管、2号试管的变量是唾液的有无,为了探究“唾液对米粉的消化作用”,选用 1号试管、2号试管进行对照实验。‎ ‎(2)选用1号、3号和4号试管进行实验,所探究的问题是温度对米粉在口腔中变化的影响。‎ ‎(3)保温10分钟后,向4支试管内滴加碘液,预计不变蓝的是1号试管,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。‎ ‎(4)小肠内表面有许多皱襞,利于食物的消化,A错误;小肠是消化道中最长的一段,利于小肠消化和吸收营养物质,B正确;小肠内含有多种消化酶,利于小肠消化营养物质,C错误;小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,利于小肠吸收营养物质,D错误。‎ ‎14.(1)环形皱襞　小肠绒毛　(2)肠腺　胆汁 ‎(3)Ⅱ　D　(4)吸收　合理膳食 6‎