四年级科学上册第四单元吃的学问4我们的食物安全吗教案苏教版 2页

‎4.4我们的食物安全吗 班 级 四年级 科目 科学 教学时数 ‎1课时 课 题 ‎4.4我们的食物安全吗 教 学 目 的 和 要 求 ‎1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。‎ ‎2、知道过多摄入食品添加剂有损健康。‎ ‎3、能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。‎ ‎4、知道怎样做到安全饮食。‎ 重 点 难 点 调查加工食品的安全性 ‎ 认识食品添加剂的作用和危害 教 学 方 法 讨论法、观察法 教 具 ‎ 食品包装袋 实践 活动 检 查 板 书 设 计 ‎4.4我们的食物安全吗 ‎ 安全饮食：1、注意看生产日期和保质期 ‎ 2、多清洗，多浸泡 ‎3、多吃绿色食品 ‎4、少吃腌腊食品 新课教学过程（教学程序及内容）‎ 学生活动设计 一、导入新课 ‎1、谈话：我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？‎ ‎2、提问：你是怎么来区分的？‎ ‎3、谈话：现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？（板书课题）‎ 二、调查加工食品的安全性 ‎ ‎ 给食物分类 2‎ ‎1、讨论：你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？你知道色素的有关问题吗？‎ ‎2、讲述：食用色素是一种添加剂，食品中添加食用色素，可以改变食品的外观和口味。但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。‎ ‎3、调查活动：这些食品中含有哪些食品添加剂，然后在表格中记录下来。‎ ‎5、学生分组调查 ‎5、小结：食品添加剂可以方便食物的保存，增加食物的色、香、味，给我们带来方便，也丰富了我们的食物。但是，应尽可能选择添加剂少、添加剂量安全的加工食品，并要注意不多吃。‎ 三、天然食品都安全吗 ‎1、提问：新鲜的天然食品都安全吗？‎ ‎2、学生汇报交流 ‎3、讲述：垃圾猪、被污染的鱼、农药残留超标的蔬菜等不安全的天然食品在我们的生活中时常出现，它们也严重影响着人体的健康。‎ 四、注重食品安全 ‎1、讨论：怎样吃才安全？‎ ‎2、学生讨论交流 ‎3、小结：‎ ‎（1）注意看生产日期和保质期；多清洗，多浸泡；多吃绿色食品；少吃腌腊食品。‎ ‎（2）拒绝“三无产品”（无生产日期和保质期、无注册商标、无厂名厂址）‎ 讨论 调查活动 学生汇报交流 讨论交流 教学反思 2‎