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- 2021-11-24 发布
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8
它们发生了什么变化
第二单元
你还记得吗?
1
、盐和水混合后利用结晶的方法能分离出盐和水。
2
、锯末和水混合后利用过滤的方法分成锯末子和水。
3
、沙子和水混合后利用沉淀的方法能分离成沙和水。
像沙、锯末、铁粉、盐等那样,与水混合后又能从水中分离出来,恢复到原来的样子,这种变化过程是
可逆
的。
白醋
5
水
6
食用油
7
洗洁精
8
水 泥
一、混合后的变化
1
、将三个纸杯依次编号
1
、
2
、
3
。
2
、向
1
号杯中加入少量的醋,再加入一小勺小苏打。
2
、向
2
号杯中加入适量食油和水,再加入几滴洗洁精,搅拌后静置
5
分钟。
3
、向
3
号杯中加入水泥,再加入少量的水,搅拌后静置。
小苏打和醋有着什么特点呢?
小苏打
醋
白色,粉状,无味的细小晶体,溶于水,水溶液呈碱性,在热空气中,它能缓慢地分解,释放出一部分二氧化碳。人们通常只知道可以用它来
发面包、制汽水和做灭火剂。
无色透明液体,含有醋酸,闻起来有一股酸味。无色,味道重,一股酸味。用于烹调,特别是用来制作
泡菜
,也可用做家用清洁剂,例如清洗
咖啡机
内部的积垢 。
实验猜想:
把小苏打和醋在杯中进行混合,你猜会发生什么变化?
观察现象
观察杯里的液体,小苏打还在吗?
留下的液体还是醋吗?
留下的液体,既不是醋,也不是小苏打,是一种叫做:
醋酸钠的新物质。
观察各杯中发生的
变化
。
预计的现象
观察到的现象
1
号杯
2
号杯
3
号杯
反应迅速,产生大量气泡,小苏打粉末逐渐溶解。
有白色的浑浊物生成
变坚硬
小苏打和白醋混合后,产生了一种新物质
——
二氧化碳
气体,这样的变化属于
不可逆的变化
。
我们也可以表述为
小苏打和醋发生了不可逆的变化
。
实验现象
是否有新物质生成
是否能分离成原状
1
号杯子
有气体冒出
有新物质生成
否
2
号杯子
有白色物质生成
是
否
3
号杯子
变硬
是
否
对比:
三、实验研究
实验现象
是否有新物质生成
是否能分离成原状
1
号杯子
有气体冒出
有新物质生成
否
2
号杯子
有白色物质生成
是
否
3
号杯子
变硬
是
否
通过实验我知道:三个杯子中的物质混合后都生成了新的物质。它们不能再分离成原来的物质,它们所发生的变化都是不可逆的。
混合后不容易分离,而且很难恢复成原状的变化,是
不可逆
的过程。
什么是可逆的变化?什么是不可逆变化?
可逆的变化:
变化中
没有新物质
产生,只有
形态
、
状态
的改变
。
不可逆的变化:
变化中会产生
新的物质
。
对比:
生活中还有哪些变化是不可逆的?
炒鸡蛋
小树成长
生活中有哪些常见的变化是不可逆的?
1
、醋与小苏打混合后的变化。
2
、水泥与水混合后的变化。
3
、食用油、水与洗涤剂混合后发生的变化。
4
、煎鸡蛋。
5
、爆米花。
6
、动植物的生长。
作业
收集除水垢的办法,选一种进行实践操作并记录过程及结果。