小学教科版科学四年级上册第二单元《4 6页

小学科学四年级上册《一天的食物》说课稿 开始：各位评委各位老师，大家下午好！ 今天我将要说课的课 题是《一天的食物》。 一、说教材 《一天的食物》一课是《呼吸与消化》单元消化部分的起始课，学生通过记 录一天吃的食物，在已有的经验基础上学习收集和整理有用信息，有意识地注意 自己的一日三餐以及其他各种各样的食物。在记录、整理和分类活动中，使学生 发现我们每天吃的食物是丰富多样的，为后续探究食物的营养，合理饮食健康生 活做铺垫。 聚焦板块展示的食物图片隐含着人的食物构成是“丰富的”，呈现的问题“我 们每天吃的食物有什么不同？”引导学生回忆一天的食物，为探究活动做铺垫。 探索板块主要有两个层次活动。第一层次引导学生记录一天的食物，通过统 计小组或全班学生的食物，发现我们每天吃的食物是非常丰富的。第二层次引导 学生确立分类标准，给食物进行不同的分类，在分类过程中再次体会食物的多样 性。 研讨板块引导学生梳理探索活动中获得的信息，发现一天中所吃的食物是非 常丰富的，并认识到食物的分类方法是多样的。 二、学情分析 四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本保障，要想满足身体对营养 的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多 的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但孩子们对于食物的关注常常是 零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食 健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本单元的学习，让孩子们尝试用一种与 以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系， 并发现食物自身会发生奇妙的变化。 三、 说教学目标 科学概念目标 1.学生通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保 持身体健康。 2.学生能根据一定的标准对食物进行分类。 科学探究目标 1.学生在教师的引导下通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富 的。 2.学生在教师的引导下使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将 分类的结果进行整理和描述。 科学态度目标 1.学生通过对食物的记录与分类的活动，逐步学会细致地思考、筛分。 2.学生在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的 想法。 科学、技术、社会与环境目标 学生在对食物进行记录和分类活动中认识到人类需要从自然界获取食物转 化为人体所需要的养料与能量。 四、 说教学重难点 重点：学生在对食物进行记录和分类活动中，发现我们吃的食物是丰富多样 的。 难点：学生通过对多种多样的食物进行分类，发现我们吃的食物是丰富多样 的。 五、 说教法 下面，为了讲清重点、难点，使学生能达到本节设定的教学目标， 我再从教法和学法上谈谈： 基于本节课的特点：我采用由浅入深，由简单到复杂，由已知到 未知，循序渐进的顺序，重点运用探究式、互动式的方法去教学，逐 步使学生学会掌握概念的一个系统模式。 1、其中探究式教学法，首先是根据目标去创设疑问，再引导学 生观察实验，操作实验，并且在实验的过程中去思考，去引出新概念， 最后归纳总结。设疑 —观察（实验）—思考—总结—应用。 2、而互动式教学法体现在整节课堂中，例如在教师的讲解过程 中，有学生的猜想、讨论和回答，在学生的实验过程中有教师的指导、 答疑等。师生之间不停地进行“信息”交流，会使课堂气氛变得活跃， 有助于学生注意力的集中和学习积极性的提高，也有助于教师及时得 到反馈，改进教学方法。 3、本节课还采用了复习、归纳、阅读、讲解、讨论相结合的教 学方法，对学生进行多种能力的培养和训练，提高学生的素质。（理 论性的知识：联系实际→进行思考→实验探究→分析讨论→得出结论 →联系实际→发挥想象→提高兴趣。） 六、 说学法 我们常说：“现代的文盲不是不识字的人，而是没有掌握学习方 法的人”，因而在教学中要特别重视学法的指导。我们知道学生学习 的过程实际上就是学生主动获取、整理、贮存、运用知识和获得学习 能力的过程，因此，我觉得在教学中，指导学生学习时，应尽量避免 单纯地、直露地向学生灌输某种学习方法。而在本节课的教学中，我 主要渗透以下几个方面的学法指导： 1、培养学生学会通过实验、观察获取相关知识，并得出科学结 论的探究式学习方法。 2、指导学生以实际生活的经验和对教材的阅读，从中归纳出， 调动学生思维的积极性，使学生学会自主学习的方法。 3、利用学生分组实验和小组讨论，使学生在沟通中创新，在交 流中发展，最大程度的发挥合作学习的作用。 七、 说教学过程 我来具体谈一谈这一堂课的教学过程： （一）、聚焦：揭示课题（预设 5 分钟） 1.猜谜语 （1）一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜。 （大米） （2）底下平平，上面圆圆，白白香香，松松软软。（馒头） （3）麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。（花生） 2.中国有许多关于食物的谜语和俗语，大家知道哪些关于食物的俗语？ （预设：民以食为天/人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌） 3.我们的生活离得开食物吗？是的，我们的生活和食物息息相关，我们一天 要吃三餐：早餐、午餐和晚餐，大家回忆一下，昨天一天你吃了什么？ （预设：吃了豆腐鱼汤，还吃了面条/吃了包子、红烧肉、鸡翅、豆角） 4.今天我们就要来研究一天的食物。揭示课题：一天的食物（板书）。 （二）、活动一：记录统计一天中吃的食物（预设 15 钟） [材料准备：学生活动手册、统计表] 1.引言：你能把一日三餐的食物按照早餐、午餐和晚餐记录在这张表格中 吗？（展示三餐记录表） 2.提问：刚刚有同学说他吃了一碗面条，大家想一想这碗面条算几种食物 呢？（预设：里面有一个鸡蛋，青菜，牛肉和面条） 3.分析：一碗丰盛的面条里面是由面条、青菜、鸡蛋和牛肉四种食物组成。 许多食品是由多种食物组成，大家一定要注意由多种食物组成的要分开来记录 哦! 4.布置要求：大家都很好的掌握了正确找出食物数量的技能，接下来大家把 自己昨天的三餐食物记录到三餐记录表中吧!在填写表格时，大家要按照三餐有 序地记录，在完成记录之后要和小伙伴交流一下你发现了什么。 5.学生汇报。 6.小组汇总：大家在分享的时候发现很多食物都出现了重复，为了方便我们 更好地研究食物，我们需要把每个人的三餐统计表按照小组汇总成一张大表格， 让食物能够更加清楚地呈现在大家面前。在汇总时，重复的食物只需要记录一次， 汇总的是整个小组所有成员三餐的食物，并数一数小组成员昨天一天一共吃了多 少种食物？（预设：20-30 种） 7.小结：同学们，一天中我们要吃很多种不同的食物，我们每天的饮食是丰 富多样的。这么多的食物，不知道大家有没有看的眼花缭乱呀！面对丰富的食物， 我们想要更好的认识它们，不妨对采用分类的方式来研究一下吧！ （三）、活动二：对一天中的食物进行分类（预设 15 钟） [材料准备：食物卡片、分类表] 1.提出要求：分类首先要确定一定的标准，例如我们刚刚在记录食物时，按 照三餐顺序：早餐、午餐和晚餐进行记录的，这个方法就是按照进餐时间进行分 类的。同学们，你有哪些分类方法，赶紧把你的食物先写到卡片上，然后依据一 定的标准分一分吧！ 2.小组讨论，教师进行指导，并督促学生将食物填写到卡片上。 3.学生分享小组交流成果。 （预设：（1）按照生吃和熟吃可以分为生食和熟食；（2）按食物的来源分 为植物类食物和动物类食物；（3）按照食物的种类分为荤食和素食；（4）按照 食物的性质分为主食和副食等） 4.每组学生挑选一种分类方式对组内的食物进行分类。 5.交流： （1）主食和副食分类：主食是我们餐桌上的主要食物，一般指用粮食制成 的，能够很快地帮助我们填饱肚子的食物；副食指的是下饭的鱼肉蔬菜等。 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类，完成后分享交流。 （2）植物类食物和动物类食物分类：植物类食物是指以植物的种子、果实 或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品；动物类 食物是动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类，完成后分享交流。 （3）荤食和素食分类：荤食指的是含有肉类的食物；素食指的是不含肉、 家禽、海鲜等动物产品的蔬菜食物 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类，完成后分享交流。 6.小结：通过分类我们发现，每天我们都在吃不同种类的食物，食物种类繁 多。 （四）、总结拓展：（预设 5 分钟） 1.今天我们通过记录、整理、分类等科学研究方法对一天的食物进行了研究， 讨论研究了如何记录一天中三餐的食物，对于丰富多彩的食物有许多种分类标准 可以帮助我们分类整理。关于食物还有许多可以研究的问题，下课后大家可以继 续研究，例如： （1）一天中甚至一周内，哪类食物吃得最多，哪类食物吃的最少？ （2）如何选择食物种类更有利于我们身体健康？ （3）每天我们都在吃不同种类的食物，这是为什么呢？如何做到合理搭配， 均衡饮食呢？请小朋友们赶快去找找答案吧！ 八、板书设计： 一个好的板书，可以使人一目了然，清晰易懂。 以上是我对《一天的食物》这节课的说课。