四年级数学下册课件-★ 营养午餐12-人教版(共27张PPT) 27页

★ 营养午餐 10---12岁儿童身高体重对照表 年龄 身高 公分 男孩体重 过轻 公斤 理想 公斤 过重 公斤 肥胖 公斤 10 130 26 25-34 34 39 135 28 28-37 37 42 140 30 30-40 40 45 145 32 32-42 43 48 150 35 35-46 46 52 11 135 29 29-39 38 43 140 31 31-41 41 46 145 33 33-44 44 49 150 36 36-47 47 53 155 38 38-50 50 56 12 140 32 32-42 42 47 145 34 34-45 45 51 150 37 37-48 48 54 155 39 39-52 52 58 160 42 42-55 55 62 年龄 身高 公分 女孩体重 过轻 公斤 理想 公斤 过重 公斤 肥胖 公斤 10 130 26 26-34 34 38 135 28 28-37 37 41 140 30 30-39 39 44 145 32 32-42 42 47 150 34 34-45 45 50 11 136 29 29-39 39 43 141 31 31-42 42 46 146 34 34-45 45 49 151 36 36-48 48 53 156 38 38-51 51 56 12 142 33 33-44 44 48 147 35 35-47 47 52 152 38 38-50 50 55 157 40 40-53 53 59 162 43 43-57 57 63 我国共有3.7亿儿童，其 中肥胖儿童大约有3000万 ，偏瘦（营养不良）的 2000万。 造成肥胖和偏瘦这些营 养不均衡现象的主要原因 是什么呢？ 猪肉粉条 西红柿鸡蛋 土豆炖牛肉 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 辣子鸡丁 韭菜豆芽 炸鸡排 2炸鸡排 9韭菜豆芽 4辣子鸡丁 1猪肉粉条 5西红柿鸡蛋 3土豆炖牛肉 6香菜冬瓜 7家常豆腐 8香菇油菜 营养专家 10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的 热量应不低于2926千焦，脂肪应不超 过50g 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 热量：能提供人们运动所需要的能 量。 脂肪：通过代谢转化为热量供人体 使用，摄入过多就会引起肥胖。 蛋白质：能使我们长高，具有抵抗 力，少生病。 食物中的热量、脂肪和蛋白质都有什么作用？ 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 （1）每种搭配方案限三道菜，必须符合营养标准。 （2）每组的组长要做好分工，合作完成。 （点菜、记录、计算，核查填写） （3）算好了一种，就可以将其填在黑板上。 * 搭配方案不重复，计算准确无误 * 比比哪组在5分钟内完成方案又多又合理 活动要求： 全班同学最喜爱的6种搭配方案 方案 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数 1 2 3 4 5 6 你想对你的家人、朋友、老 师、同学说点什么？ 1.根据学习常见的食物热量表，小组合作设计一周比较合理午 餐食谱。 2.了解班上偏胖偏瘦同学的饮食习惯，给他们提出合理建议， 并制定合乎他们身体需要的午餐 3.结合本节课提供的9种菜，小组合作，把所有符合专家标准 的菜式列出来。 4.调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向 父母提出你的建议。 5.针对热点洋快餐问题，如果你是肯德基的老板，为了更好地 拓展中国的市场，怎样改进才能使它变得更加科学、合理。写 一份比较简单的报告。 荤素搭配，科学合理 营养均衡，吃出健康 我健康！ 我快乐！ 我幸福！ 谢 谢