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  • 2021-05-10 发布

人民教育出版版中考物理第十二单元化学与生活一轮过关练习

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第十二单元 化学与生活 学校 班级 姓名 日期 ‎ ‎【基础知识】: ‎ 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素: 、 、 、 、无机盐和水(其中无机盐和水可被人体直接吸收)‎ 一、 蛋白质 ‎1.功能:是 的基本物质,是 的主要原料。成人每天需60-70g ‎2.存在:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 ‎ 植物的种子(如花生、大豆)‎ ‎3.构成:由多种 (如丙氨酸、甘氨酸等)构成 氧化 ‎4.人体蛋白质代谢 ‎ 摄入 胃肠道 +CO2+H2O,放出热量 ‎ 合成 蛋白质 人体 ‎ ‎ 水解 人体所需各种 ‎ ‎5.几种蛋白质 (维持生长发育,组织更新)‎ ‎(1)血红蛋白:由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成 作用: ‎ 血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白 CO中毒机理: ‎ 吸烟危害:CO、尼古丁、焦油等 ‎(2)酶是 ‎ 特点:高效性、选择性、专一性 ‎ 淀粉酶 麦芽糖酶 例 :淀粉 (人体可直接吸收的糖)‎ ‎6.蛋白质的变性(不可逆):破坏蛋白质的结构,使其变质 ‎ 引起变质的因素 物理:高温、紫外线等 ‎ 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等 应用:用 (福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。‎ 二、糖类 是生命活动的主要 物质(60%—70%)‎ ‎1.组成:由C、H、O三种元素组成。又叫做 ‎ ‎2.常见的糖 ‎(1)淀粉(C6H10O5)n :存在于 中。如稻、麦、马铃薯等。‎ ‎ 酶 ‎ (C6H10O5)n C6H12O6 血糖 淀粉(肌肉和肝脏中)‎ 水 酶 ‎ ‎(2)葡萄糖C6H12O6 ( 人体可直接吸收的糖)‎ ‎ 呼吸作用C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要 ‎(3)蔗糖C12H22O11:主要存在于 、 中。‎ 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 ‎1.分类 植物油脂:油 ‎ 动物油脂:脂肪 ‎2.功能:提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入50g-60g ‎ ‎3.脂肪:维持生命活动的备用能源 ‎★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维持恒定的体温提供能量。‎ 四、维生素 多数在人体中不能直接合成,需从食物中摄取 ‎1.存在: 、 、鱼类等 ‎2.作用: 、 、 ‎ ‎ 缺VA : 症 缺VC : 症 课题2 化学元素与人体健康 一、组成人体的元素 50多种 ‎ 常量元素(11种) 在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg ‎ 微量元素 在人体中含量<0.01% 如 等 二、人体中的常量元素 ‎1.钙 99%在于骨骼和牙齿中 ‎(1)成人体内约含钙 Kg,主要以C a10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在 ‎(2)来源:奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 ‎(3)钙 过多:结石、骨骼变粗 ‎ 过少:青少年 病、发育不良 老年人 ‎ ‎2.钠和钾 ‎(1)Na+ 存在于细胞外液 人体内含钠80g—120g K+ 存在于细胞内液 成人每千克含钾约2g ‎(2)作用: (如血液的pH7.35-7.45)‎ 三、人体中的微量元素 必需元素(20多种) Fe、Zn、Se、I、F等 ‎ 对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等 缺铁会引起 ‎ 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 缺硒可能引起 和 。如摄入量过高,会使人中毒 缺碘会引起 ,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 缺氟易产生 ,过量会引起氟斑牙和氟骨病 课题3 有机合成材料 一、有机化合物 是否含有碳元素 ‎ ‎ (不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐)‎ ‎1.生活中常见的有机物 ‎ ‎ CH4(甲烷,最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇,俗名:酒精)、‎ ‎ CH3COOH(乙酸,俗名:醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等 ‎2.有机物数目庞大的原因: ‎ ‎3. 有机物 小分子 如:CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等 ‎(根据相对分子质量大小) 有机高分子化合物(有机高分子)如:蛋白质、淀粉等 二、有机合成材料 ‎1.有机高分子材料 ‎(1)分类 天然有机高分子材料 如:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等 ‎ 合成有机高分子材料 ‎ ‎(三大合成材料) :涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、晴纶 ‎ ‎ ‎(2)高分子材料的结构和性质 链状结构 性 如:聚乙烯塑料(聚合物)‎ 网状结构 性 如:电木 ‎(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒,不能装食品):‎ 点燃后闻气味,有 气味的为聚氯烯塑料。‎ ‎(4)鉴别羊毛线和合成纤维线:‎ 物理方法:用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤维线;‎ 化学方法:点燃,产生焦羽毛气味,不易结球的为 ;无气味,易结球的为 线。‎ ‎2.“白色污染”及环境保护 ‎(1)危害: ①破坏土壤,污染地下水 ②危害海洋生物的生存;‎ ‎③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体,从而对空气造成污染 ‎(2)解决途径 ‎ ① ;‎ ‎② ;‎ ‎③ ;‎ ‎④ 。‎ ‎(3)塑料的分类是回收和再利用的一大障碍 ‎【典型例题】‎ ‎1.下列各物质中,属于合成材料的是 ( )‎ ‎ A.陶瓷 B.聚乙烯塑料 C.生铁 D.钢筋混凝上 ‎2.聚乳酸[(C3H4O2)n]是一种对人体无毒无害且可生物降解的理想的高分子环保材料,合成聚乳酸的原料是乳酸(C3H6O3)。下列说法正确的是 ( )‎ A.聚乳酸的相对分子质量是72 B.聚乳酸的合成过程属于物理变化 C.乳酸的相对分子质量等于90 D.乳酸充分燃烧的生成物只有CO2‎ ‎3.下列对废弃塑料制品的处理方法中最为恰当的是 ( )‎ A.焚烧 B.粉碎后深埋 C.倾倒在海洋中 D.用化学方法加工成防水涂料或汽油 ‎4.“春蚕到死丝方尽”,这里“丝”的主要成分是 ( )‎ A.维生素 B.蛋白质 C.纤维素 D.油脂 ‎5.国外医学界研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是 ( )‎ A.碳 B.氢 C.氧 D.碘 ‎6.为了加大环保力度,许多城市的地方法规规定,不准销售和使用的物质是 ( )‎ A.合成纤维 B.含磷洗衣粉 C.合成橡胶 D.玻璃钢 ‎7.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 ( )‎ A. 蒸馒头时加适量的纯碱 B. 制香肠时加过量的亚硝酸钠 C. 用霉变的花生做鱼皮豆 D. 运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡 ‎8.今年5月31日是世界卫生组织发起的第18个“世界无烟日”。据报道,目前全球有13亿吸烟者,中国就有3.5亿人吸烟,每年有120万人因吸烟而死亡,占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康,要远离烟草,养成良好的健康生活习惯。下列有关说法正确的是 ( )‎ A.香烟烟气中只有尼古丁有毒 B.市售香烟通常装有过滤嘴,所以吸烟对人体无害 C.吸烟只影响自己的健康,不影响他人的健康 D.香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合 ‎9.下列对塑料的认识正确的是 ( )‎ A.塑料属于天然有机高分子材料 B.废弃塑料是造成 “白色污染”的主要物质 C.所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体 D.塑料给人类带来了污染,因此要禁止生产和使用 ‎10.下列叙述不科学的是 ( )‎ A.含氟牙膏可预防龋齿 B.误食重金属盐后,可喝鲜牛奶急救 C.维生素可以调节人体的新陈代谢 D.可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品 ‎【达标训练】:‎ ‎1.从给定化合价的元素中,选择适当的元素组成符合下列要求的物质各一种,将其化学式填入相应的空格中:‎ ‎⑴ 人体内含量最多的物质________;⑵ 能与水反应生成强酸的氧化物____________;‎ ‎⑶ 具有强烈腐蚀性,广泛用于肥皂、造纸工业的化合物_____________________;‎ ‎⑷ 一种常见的氮肥,且属于盐的是____________。‎ ‎2.肯德基等“洋快餐”被查出含有致癌物质“苏丹红一号“,目前全球多数国家都禁止将其用于食品生产。它的分子式为C16H12N2O,它属于____ __(填“无机物”或“有机物”),每个分子中共有 个原子,其中氧元素和氢元素的质量比为 。‎ ‎3.按要求填空(填序号)‎ ‎①草木灰 ②尿素 ③聚乙烯薄膜 ④鱼肉 ⑤小麦 ‎⑥硝酸钾 ⑦马铃薯 ⑧聚四氟乙烯 ⑨大豆 ‎⑴属于钾肥的是 ,  ⑵富含蛋白质的是 ,‎ ‎⑶富含糖类的是 ,  ⑷种植农作物“搭棚”用的塑料是 。‎ ‎4.黄瓜中富含维生素C,其分子结构如右图。维生素c由 元素组成。维生素C在pH<5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时应加入少量的 。维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此推测维生素c的化学性质 。‎ ‎5.推广使用含10%乙醇的汽油,目的是开发石油替代资源,改善汽车尾气的排放。常温下,乙醇是一种能溶于水和汽油的液体,能在空气中燃烧。制取乙醇的方法是将淀粉水解生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)。葡萄糖在酶的作用下转化为乙醇(化学式C2H5OH)‎ 和二氧化碳。另查资料知:纸张等含纤维素的物质也可水解生成葡萄糖。请根据上述信息回答下列问题。‎ ‎(1)总结乙醇的有关知识。乙醇的物理性质是: 。‎ 乙醇的化学性质(用化学方程式表示)是: 。‎ ‎(2)写出葡萄糖转化为乙醇的化学反应方程式 。‎ ‎(3)若想利用身边的废弃物生产乙醇,你设想的生产过程是: 。‎ ‎6.某元素是人体中的常量元素,它在人体内99%存在于骨骼和牙齿中。该元素的原子结构示意 图为: ,则该元素的原子序数为 ,该原子核外有 个电子层,该元 素属于 (填“金属”或“非金属”)元素,该元素在化合物中的常见化合价为 。‎ ‎7.在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水,还需加入柠檬酸。‎ ‎⑴加入柠檬酸的目的是 ;‎ ‎⑵饮用时,将瓶盖打开,会有大量气泡昌出,原因是 ;‎ ‎⑶饮用汽水后,往往易打嗝,原因是 。‎ ‎8.下表摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容:‎ 项 目 锂 锶 锌 硒 溴化物 碘化物 硅 酸 溶解性 固体 指 标 ‎(mg/L)‎ ‎≥0.20‎ ‎≥0.20‎ ‎≥0.20‎ ‎≥0.01‎ ‎≥1.0‎ ‎≥0.20‎ ‎≥25.0‎ ‎≥1000‎ 请分析表中信息,回答以下问题:‎ ‎⑴表中的锂、锶、锌、硒在这里是指 (填“元素”、“分子”或“原子”)。‎ ‎⑵饮用天然矿泉水对人体健康有益,原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH相似。已知某种矿泉水的pH为7.2~7.5,该矿泉水的酸碱性为( )。‎ A.强酸性 B.弱酸性 C.强碱性 D.弱碱性 ‎⑷有人说:“矿泉水中微量元素的含量越多越好”,你认为这种说法对吗?谈谈你的看法。 ‎ ‎【能力提高】‎ ‎1.维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,已被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下:‎ ‎⑴猜想:维生素C可能具有酸性?‎ ‎⑵实验方案:‎ 提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。‎ 根据以上试剂,请你帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象:‎ 实验内容 实验现象 方案Ⅰ :‎ 方案Ⅱ:‎ ‎⑶结论:维生素C具有酸性。根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是( )。‎ A.金属镁 B.食盐 C.氢氧化钠 D.硫酸铜 ‎⑷某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案:‎ Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;‎ Ⅱ取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:‎ 汁 液 新鲜西红柿的汁液 放置一周的西红柿的汁液 滴 数 ‎12‎ ‎20‎ 请回答下列问题:‎ ‎①你认为西红柿中维生素C含量高的是 。‎ ‎②你从中得到的启示是 。‎ ‎2.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体[Ca5(PO4)3(OH)]形式存在,其相对分子质量为502。牛奶含钙丰富又易被吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。右图是某乳业公司纯牛奶包装标签和部分说明。‎ 请仔细阅读后回答下列问题:‎ ‎⑴羟基磷酸钙中钙元素的质量分数__________(保留到0.1%)‎ ‎⑵若成人每天至少需要‎0.6g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天要喝__________盒这种牛奶。‎ ‎ ‎