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- 2021-05-10 发布
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第19讲 化学与生活
一、选择题
1.(2015·攀枝花)下列几种常见的饮料中,不含有机物的可能是(导学号 29322145)( C )
A.果汁 B.牛奶
C.矿泉水 D.啤酒
2.(2016·兰州)下列物质富含糖类的是( C )
A.奶油 B.豆腐
C.玉米 D.黄瓜
3.(2016·南充)南充盛产水果,素有“果城”的美誉,常见的水果中一般不含下列哪种营养素( A )
A.油脂 B.维生素
C.糖类 D.水
4.(2016·盐城)下列生活用品由有机合成材料制成的是( A )
5.(2016·北京)下列元素中,人体摄入量过低会引起贫血的是( A )
A.Fe B.Zn C.Na D.Ca
6.(2016·广州)健康的生活离不开化学,下列说法正确的是(导学号 29322146)( C )
A.钙是人体中的微量元素
B.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂
C.鸡蛋含有丰富的蛋白质
D.淀粉酶属于糖类,可用于为人体提供能量
7.(2016·苏州)下列说法不正确的是( A )
A.葡萄糖是有机高分子化合物
B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能
C.油脂是人体必需的营养物质
D.人误食用金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
8.2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等。被誉为“营养之王”,下列说法错误的是( C )
A.维生素C可以预防坏血病
B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C.钙元素可以预防甲状腺肿大
D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物
9.(2016·武汉)下列做法不正确的是( A )
A.食用霉变的花生
B.合理摄入人体必需元素
C.使用可降解塑料餐盒
D.用灼烧法鉴别合成纤维和羊毛纤维
10.下列知识归纳中,完全正确的一组是( D )
A.化学常识
B.化学与健康
①活性炭除异味是利用它的吸附性
③人体缺乏维生素C易患坏血病
②合金、塑料、橡胶都属于合成材料
④海鲜防腐可用甲醛溶液浸泡
C.化学与生活
D.化学与环境
⑤用汽油清洗油污属于乳化作用
⑦使用无磷洗衣粉可减少水污染
⑥燃烧法区分棉纤维和羊毛纤维
⑧使用可降解塑料可减少“白色污染”
11.(2016·兰州)下列物质的鉴别方法错误的是( D )
A.灼烧法鉴别棉花和羊毛
B.观察颜色鉴别FeCl2溶液和FeCl3溶液
C.肥皂水鉴别硬水和软水
D.白醋鉴别苏打和小苏打
12.(2016·随州)为了达到实验目的,下列实验方案不正确的是( B )
选项
实验目的
实验方案
A
除去CaO中少量的CaCO3
高温煅烧
B
检验甲烷燃烧的产物
将产物依次通过澄清石灰水和无水CuSO4粉末
C
鉴别羊毛和合成纤维
点燃闻气味观察灰烬
D
干燥O2
通过装浓H2SO4的洗气瓶
二、填空题
13.(2016·北京)小明用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。
(1)上述原料中,富含糖类的是 面粉、白糖 。
(2)下列量杯中,最适合量取80 mL牛奶的是 B (填序号)。
(3)蛋糕散发出阵阵香味,说明分子具有的性质是 分子在不断运动 。
14.(2016·雅安)化学与我们的生活息息相关。
(1)下列调味品中,可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是 B (填字母序号,下同);4种调味品的主要成分中属于有机物的是 AC 。
A.食醋 B.食用小苏打
C.菜籽油 D.食盐
(2)厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置,可以减少 水 对铁锈蚀的影响。
(3)蛋糕是一种美味又营养的食品,其制作原料主要有:鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等,其中富含糖类的是 面粉、白砂糖 。
(4)青少年缺 钙 元素会患佝偻病和发育不良。人体缺 碘 元素会引起甲状腺肿大,但过量也会引起甲状腺肿大。
(5)某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”,其中属于合成纤维的是 涤纶 。
15.(2016·成都)铁是生活中最常见的金属,根据图回答下列问题:
(1)不粘锅利用了铁的 导热 (填“导电”或“导热”)性。
(2)不粘锅手柄应选择 热固 (填“热塑”或“热固”)性塑料制作。
(3)鸡蛋清提供的营养素主要是 C (填答案字母)。
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质
(4)聚四氯乙烯内衬还能防止铁锅生锈,其原因是 隔绝空气中的水蒸气和氧气 。
16.(2016·扬州)化学与生活密切相关。
(1)如表为某女士一天的营养摄入量与推荐摄入量的比较(部分)。
项目
摄入量
推荐摄入量
蛋白质(g)
72.9
65
脂肪(g)
65.1
48.2~72.3
维生素C(mg)
176
100
钙(mg)
807
800
铁(mg)
21
20
硒(mg)
0.037
0.05
①蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是 蛋白质、油脂 。
②钙、铁、硒三种元素中, 钙 在人体内含量最高(填元素名称,下同),缺 铁 易得贫血症,该女士摄入的 硒 没有达到推荐摄入量。
(2)制造汽车使用了镁铝合金、玻璃钢、聚氯乙烯等材料。
①上述材料中属于金属材料的是 镁铝合金 ,属于合成材料的是 聚氯乙烯 ,属于复合材料的是 玻璃钢 。
②将镁铝合金与铝片相互刻画,在铝片表面留下明显划痕,说明镁铝合金的硬度 大于 (填“大于”或“小于”)铝的硬度。
17.(2016·德州)化学就在身边,我们的衣食住行都离不开它,请利用所学化学知识回答下列问题。(导学号 29322147)
(1)妈妈买了一件羊毛上衣,小芳怀疑衣服面料成分是合成纤维,她采用的鉴别方法是 取衣服纤维,灼烧,闻气味,看灰烬 。
(2)妈妈为小芳准备了米饭、红烧肉、高钙牛奶,请你从营养均衡的角度考虑,还应补充的营养素是 D (填序号)。
A.糖类 B.蛋白质
C.油脂 D.维生素
(3)细心的小芳发现铝制门窗比较耐腐蚀,主要原因是 常温下,铝和氧气反应生成致密的氧化铝薄膜,阻止铝进一步氧化 (用文字叙述)。小芳还发现新买的家具带有异味,于是在室内放了几个活性炭包,达到除去异味的目的,这是利用活性炭的 吸附 性。
(4)近几年,由于汽车数量急剧增加、工业快速发展等因素,致使化石燃料大量使用,对环境的影响也日益凸显。为此,人们积极寻找洁净的新能源。经研究发现氨气燃烧的产物对环境没有污染,且释放出大量能量。 反应的微观示意图如下:
该反应的化学方程式为 4NH3+3O22N2+6H2O 。
三、实验探究题
18.(2016·烟台)PLA是一种新型可降解塑料,能有效缓解塑料垃圾造成的白色污染。已知PLA由碳、氢、氧三种元素组成,为了测定7.2 gPLA样品中氧元素的质量,某化学兴趣小组进行了以下探究。(导学号 29322148)
【实验设计】查阅资料:无水硫酸铜遇水由白色变成蓝色。
将7.2 gPLA样品充分燃烧,为分别吸收燃烧产物并通过清晰可见的现象检验吸收是否完全。以上实验装置正确的连接顺序是:A→( B )→( E )→( D )→( C )(填写装置的字母序号)。
【分析与结论】①实验中选择纯净的氧气而不用空气的原因是 空气中的水蒸气、CO2等杂质对实验测定产生干扰 。
②装置E的作用是 证明水被吸收完 。
③正确连接装置后,确认气密性良好。充分燃烧7.2 g PLA样品,
测得相关实验数据见下表(已知燃烧产物被完全吸收,灰烬质量忽略不计)。
装置
B
C
D
E
实验前质量/g
160
150
150
100
实验后质量/g
163.6
150
163.2
100
通过分析与计算,可知7.2 gPLA样品中含有氧元素的质量为 3.2 克。该PLA样品中碳、氢、氧三种元素的原子个数最简整数比为 x∶y∶z=3∶4∶2 。
解:PLA充分燃烧产物是CO2和水,将产物通过B是吸收水分,再通入澄清的Ca(OH)2溶液中,证明CO2被完全吸收。①用O2而不用空气,是因为空气中含有水分、CO2等,对产物水分、CO2的质量测定会产生影响。③分析表中数据,生成水3.6 g,生成CO3 13.2 g,则PLA样品中含氢元素的质量:3.6 g×=0.4 g,含碳元素的质量:13.2 g×=3.6 g,含氧元素的质量为:7.2 g-0.4 g-3.6 g=3.2 g。设PLA的化学式为CxHyOz,则(12·x)∶y∶(16·z)=3.6∶0.4∶3.2,解得:x∶y∶z=3∶4∶2。
四、计算题
19.某补钙剂说明书的部分信息如下图所示。现将有20片该药剂制成的粉末与40 g盐酸混合(其他成分不与盐酸反应),恰好完全反应后称得剩余物的质量为55.6 g。
(1)青少年缺钙出现的疾病是 佝偻病 。
(2)该品牌补钙剂每片含的CaCO3质量为多少?
(3)该盐酸中溶质的质量分数是多少?(精确到0.1%)
解:根据质量守恒定律,生成二氧化碳的质量为20 g+40 g-55.6 g=4.4 g。设20片药剂中碳酸钙的质量为x,盐酸中溶质的质量分数为y。
CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑
100 73 44
x 40 g·y 4.4 g
= x=10 g
每片含CaCO3质量为=0.5 g
= y≈18.3%
答:(2)该品牌补钙剂每片含的CaCO3质量为0.5 g;(3)该盐酸中溶质的质量分数是18.3%。