中考生物第一轮系统复习篇 人体的营养1 4页

第二章　人体的营养 一、选择题 ‎1．(2016，广元)组成人体细胞的主要成分是(　A　)‎ A．水　　　B．糖类 　 　C．蛋白质 　C．维生素 ‎2．(2016，菏泽)多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病，因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的(　B　)‎ A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A ‎3．(2016，烟台)下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正确的是(　C　)‎ A．人体缺乏维生素C容易患夜盲症 B．糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础 C．脂肪的消化需要多种消化液参与 D．蛋白质的消化过程只能在小肠中进行 ‎4．(2015，潍坊)某实验小组通过査阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如下表所示实验。下列分析不科学的是(　B　)‎ 试管1‎ 馒头碎屑 ‎2滴碘液＋‎ ‎2 mL清水 搅拌 观察颜色 变化情况 试管2‎ 馒头碎屑 ‎2滴碘液＋2 mL唾液 搅拌 观察颜色变化情况 试管3‎ 馒头块 ‎2滴碘液＋2 mL唾液 搅拌 观察颜色变化情况 试管4‎ 馒头碎屑 ‎2滴碘液＋2 mL唾液 不搅拌 观察颜色变化情况 A.实验过程中四支试管都应置于‎37 ℃‎温水中 B．试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用 C．试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用 D．试管2和试管4对比适合探究舌搅拌的作用 ‎5．(2016，济宁)下图表示三种营养物质的消化情况。据此推断乙是(　B　)‎ A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 ‎6．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是(　C　)‎ A．葡萄糖 B．二氧化碳和水 C．氨基酸 D．麦芽糖 ‎7．(2016，广东)既有消化功能又有吸收功能的器官是(　D　)‎ A．肝脏 B．大肠 C．食道 D．小肠 ‎8．下列关于人体消化过程叙述错误的是(　B　)‎ A．唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 B．肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解 C．小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁 D．蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠 ‎9．(2016，连云港)右图是人体消化系统组成示意图。有关叙述正确的是(　C　)‎ A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 ‎10．(2015，临沂)合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式，图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部分被消化的程度图，有关说法错误的是(　C　)‎ A．青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物 B．图甲中c层物质在图乙h部位开始消化 C．图甲中c层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 D．图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所 ‎11．(2016，青岛)下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于‎37 ℃‎温水中10分钟，以下说法正确的是(　B　)‎ A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色 B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用 ‎12．(2016，湘潭)每年的‎5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是(　C　)‎ A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B．粮谷类食物中含蛋白质较多 C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 二、非选择题 ‎13．(2016，长沙)请分析回答下列一组有关溶解酶的问题。‎ ‎(1)从我们已经学的生物学知识可知，含有脂肪酶的消化液有肠液和__胰液__，这些消化液中的脂肪酶能够在__小肠__(场所)中将__脂肪__分解成甘油和脂肪酸。‎ ‎(2)一般认为，唾液腺分泌的唾液中含有__唾液淀粉(或淀粉)__酶，它能将部分淀粉分解成麦芽糖。‎ ‎(3)有人利用2名捐赠者的消化系统进行实验，结果在舌的轮廓乳头部(他们将舌分为舌前部、轮廓乳头和舌根部，轮廓乳头部下有唾液腺)检测到了能消化脂肪的脂肪酶。根据这一科学事实，你能得到的结论是__唾液腺可能分泌有脂肪酶(轮廓乳头部可能含有分泌脂肪酶的腺体等合理即可)__。‎ ‎14．(2016，宜兴)生活中，你有没有发现米饭在口腔里越来越甜，这是由于口腔中的唾液使米饭中的淀粉开始分解为其他有甜味的糖类，下面是某小组进行的一个实验，请你分析回答下列问题：‎ 步骤1：取适量的新鲜米饭，打碎，做成浆糊并振荡，分成2等份。‎ 步骤2：将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。‎ 步骤3：取2只洁净试管，分别编号为1，2。‎ 步骤4：进行如下图系列操作：‎ ‎(1)上述图示D的1，2号试管中，滴加碘液后，呈蓝色的是__1__，碘液的作用是用来检验是否存在__淀粉__。‎ ‎(2)该实验的目的是观察__唾液__对淀粉的作用。‎ ‎(3)该探究实验过程中，1号试管进行的实验是实验组还是对照组？__实验组__。‎ ‎(4)如果将C过程烧杯中的水换为‎0 ℃‎，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色都是蓝色，说明__低温__能影响唾液中消化酶作用的发挥。‎ ‎15．(2016，广元)如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：‎ ‎(1)消化系统由消化道和__消化腺__两部分组成。‎ ‎(2)消化道中呈囊状、最膨大的部分是__5__(填序号)，它能对__蛋白质__进行初步消化。‎ ‎(3)能够分泌胆汁的结构是__1__(填序号)，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入__3__(填序号)内。‎ ‎(4)消化和吸收营养物质的主要器官是__4__(填序号)。‎ ‎(5)图中7是大肠，长约‎1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和__维生素__。‎ ‎(6)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是：红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含__蛋白质__的食物。‎ ‎(7)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？(答出一个要点即可)__购买有质量安全图标的食品、厨房和炊具经常保持干净等__。‎