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  • 2021-05-13 发布

2014高考生物二轮复习专题突破一细胞的分子组成新人教版

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专题一 细胞的分子组成 摘要:本专题虽然知识点相对较多,但试题难度不大,除单科卷外多以选择题为主。高考对本部分内容的考查常结合其他专题的内容进行,如蛋白质和核酸与遗传的物质基础及基因表达相联系,蛋白质、糖类与生命活动调节等。‎ 一、专题知识突破 ‎1、考纲要求 ‎(1)蛋白质、核酸的结构和功能 Ⅱ ‎(2)糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ ‎(3)水和无机盐的作用 Ⅰ ‎(4)糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究 Ⅱ ‎2、考点剖析 考点1:蛋白质与核酸结构和功能 ‎【体验真题】‎ ‎1.(2012海南卷)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是( )‎ A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析:甘氨酸是分子量最小的氨基酸,A错误;氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸只能从食物中获取,人体内不能合成,B正确;氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键,C正确; R基的不同决定了氨基酸之间的差异,D正确。‎ 答案:A ‎【考题切点】‎ 组成细胞和生物体的化学元素和化合物,是生命活动的物质基础,特别是蛋白质和核酸两种化合物的化学组成及生理功能,是高考考查的重点。高考试题中虽然一般以选择题形式出现,但从不同角度来设计问题,灵活多变。DNA和RNA的相关知识往往融入遗传变异的题目中,蛋白质的相关计算最近几年常考查,这类题目能很好地考察学生的数据分析和处理能力,在高考中还可能会创设新情境进行考查。‎ ‎【考点透析】‎ ‎1、蛋白质、DNA和RNA的比较:‎ 比较项目 ‎ 蛋白质 ‎ 核酸 ‎ 元素组成 ‎ C.H、O、N ‎ C.H、O、N、P ‎ 基本组成 单位 氨基酸(约20种) ‎ 核苷酸(DNA:4种脱氧核苷酸;RNA:4种核糖核苷酸) ‎ 形成场所 ‎ 核糖体 ‎ 细胞核、线粒体、叶绿体 ‎ 主要功能 ‎ 生命活动的主要体现者:(1)结构物质;(2)功能物质(组分、催化、调节、运输、免疫等) ‎ 遗传信息的携带者,控制生物性状 ‎ 结构通式 分子结构 DNA:双螺旋结构,RNA:一般为单链 ‎2、相关计算 ‎(1)蛋白质中的肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数=氨基酸个数-肽链数 ‎(2)蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数 ‎(3)DNA的相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-(脱氧核苷酸数-2)×18‎ ‎(4)RNA的相对分子质量=核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量-(核糖核苷酸-1)×18‎ 提醒:①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽, 肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数-氨基酸个数。‎ ‎②环状DNA分子,如质粒,其相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸数×18‎ ‎【考题预测】‎ ‎1.右图是人体细胞内两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图解,下列有关叙述不正确的是 ( )‎ A.E→G过程主要发生在细胞核中 B.G→B过程发生在细胞质中 C.若E中的e发生替换,则B的结构必然发生改变 D.B具有多种重要功能的根本原因是因为e的排列次序不同 考点2:糖类和脂质的种类和作用 ‎【体验真题】‎ ‎2.(2013江苏卷)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 ( )‎ A. 脂质不参与生命活动的调节 B. 蛋白质是生物体主要的能源物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节 解析:有的脂质参与生命活动的调节,如性激素(属于固醇类)参与激素调节,A错误;生物体主要的能源物质是糖类,B错误;核酸是生物体储存遗传信息的物质,DNA是主要的遗传物质,C正确;细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关,糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成,D错误。‎ 答案:C ‎【考题切点】‎ 由于细胞是生命活动的基本单位,任何单个的生物分子都不能单独完成生命活动,考查糖类、脂质的相关知识往往融入在考查细胞结构以及代谢的题目中,以选择或填空形式出现。‎ ‎【载体透析】‎ 2. 糖类和脂质 ‎(1)比较:‎ 比较项目 ‎ 糖类 ‎ 脂质 ‎ 组成元素 ‎ C.H、O ‎ 主要由C.H、O组成,还有N、P等 ‎ 种类 ‎ 单糖、二糖、多糖 ‎ 脂肪、磷脂、固醇 ‎ 与能量的 关系 ‎ 主要的能源物质,动物细胞中的糖原,植物细胞中的淀粉是重要的储能物质 ‎ 脂肪是主要的储能物质 ‎ 与细胞的 组成 ‎ 磷脂是细胞膜的基本骨架,胆固醇是动物细胞膜的组成成分 ‎ 糖蛋白是细胞膜的重要组成成分;五碳糖是核酸的成分;纤维素是细胞壁的成分等 ‎ ‎(2)糖的种类及相互作用 (3) 蛋白质、核酸与糖类和脂质的关系 ‎【考题预测】‎ ‎2.下列有关细胞中化合物的叙述中不正确的是 ( )‎ A.磷脂是动植物细胞必不可少的脂质 B.果糖和麦芽糖都具有还原性 C.淀粉和糖原彻底水解得到的单糖都是葡萄糖 D.不同蛋白质分子中的肽键可能不同 考点3:水和无机盐的作用 ‎【体验真题】‎ ‎3.(2012海南卷)关于植物细胞中元素的叙述,错误的是 ( )‎ A.番茄和水稻根系吸Si元素的量相等 B.细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N C.植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP D.与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素 ‎【解析】不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同,A不正确;细胞中含量最多的元素为C、O、H、N,B正确;植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输,需要消耗ATP,C正确;豆科植物和根瘤菌为共生关系,根瘤菌具有固氮作用,可豆科植物提供N元素,D正确。‎ ‎【答案】A ‎【考题切点】‎ 从高考试题来看,自由水和结合水的基础知识在选择题中考查的可能性较大,有关无机盐,主要考查其在细胞内的生理作用以及其余代谢的联系,多在综合题中以简答形式出现。‎ ‎【载体透析】‎ ‎1.元素及其构成的化合物 元素 参与构成的相关化合物或作用 P 参与构成体内重要的化合物如ATP、ADP、磷脂、核酸等 Ca Ca2+与肌肉的收缩有关,碳酸钙是骨骼和牙齿的组成成分。‎ K 动物细胞内浓度高,维持细胞内液的渗透压,也与神经的兴奋传导有关(K+外流造成动作电位)。‎ Na 动物细胞外液浓度高,参与维持细胞外液的渗透压、调节酸碱平衡,也与神经的兴奋传导有关(Na+内流形成静息电位)。‎ Fe Fe2+参与构成血红蛋白,与氧气的输送有关。‎ Mg 参与构成叶绿素 ‎2.水含量与新陈代谢、生物抗性的关系 ‎(1)结合水与自由水在一定条件下可相互转变:‎ (2) 自由水/结合水,比值与新陈代谢、生物抗性的关系:‎ (3) 比值越大,生物新陈代谢越旺盛,但其抗逆性较小;反之,生物新陈代谢缓慢,但其抗逆性较强。‎ (4) 衰老的细胞内水分含量减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。‎ (5) 不同种类的生物,同一生物的不同器官及不同生长发育时期,细胞的含水量不同。‎ ‎【考题预测】‎ ‎3.下列有关人体内水的叙述中,错误的是 (   )‎ A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与,也有水的产生 B.当人体缺水时,血浆的渗透压会升高,在下丘脑形成渴觉 C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 D.人体衰老细胞中自由水含量减少,代谢缓慢 考点4:糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定 ‎【体验真题】‎ ‎4.(2012江苏卷)下表中有关人体细胞化合物的各项内容,正确的是( )‎ 编号 化合物 实验检测 组成单位[来 主要功能 检测试剂 颜色反应 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量 ② 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ④ 核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A.① B.② C.③ D.④‎ 解析:脂肪的组成单位是脂肪酸和甘油,糖原为非还原性糖,核酸包括DNA和RNA,唯有③正确 答案:C ‎【考题切点】‎ 三大营养物质的鉴定试验是技能型实验,属于实验要求的I类要求,设计实验、实验现象及实验步骤分析是常见的命题形式,有是以表格分析的形式进行考查。这部分内容与生活及化学联系比较密切,是高考命题的重要内容。‎ ‎【载体透析】‎ ‎1.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的基本过程 实验名称 实验材料 实验步骤 还原糖的检测 和观察 去皮的苹果或梨的匀浆 去皮切块→研磨→过滤→取 2 mL 组织样液→注入 1 mL 斐林试剂(现配现用、混合均匀后加入)→水浴加热→观察出现砖红色沉淀 脂肪的检测 和观察 花生种子 方法一:取花生子叶→研磨→取组织样液→滴加 3 mL苏丹Ⅲ(ⅳ)染液→观察染色情况(Ⅲ黄(ⅳ红))‎ 方法二:取花生子叶→徒手切片→制片→染色→低倍显微镜观察→高倍显微镜观察 蛋白质的检测 和观察 大豆种子 浸泡→研磨→过滤→取2 mL 组织样液→注入双缩脲试剂 A 液 1 mL→摇匀→注入双缩脲试剂B 液4滴→摇匀→出现紫色 ‎【考题预测】‎ ‎4. 下列关于实验的叙述,正确的是 ( )‎ ‎ A.健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色 ‎ B.甘庶组织液颜色较浅,常用作还原糖的鉴定 ‎ C.甲基绿使RNA呈现绿色,毗罗红使DNA呈现红色 ‎ D.在高倍镜下观察有丝分裂中期的植物细胞,可看到纺缍体和赤道板 ‎3.方法指导 本专题的复习要注意归类和总结,形成知识结构,注意物质基础以及结构和功能的统一,重视对实验的原理、程序、现象、结论的的分析、归纳、总结。‎ ‎⑴采用比较法复习组成生物体的化学元素和化合物的知识。将组成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸,从组成元素、种类、结构(或组成)、功能等方面进行列表比较、记忆,特别是蛋白质和核酸,还要联系后面各讲中的有关知识进行复习,如基因控制蛋白质的合成,以明确蛋白质分子的多样性与核酸分子多样性的关系。‎ ‎⑵系统复习和总结 “检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中常规实验的原理、过程,并升华实验方法和实验原则等问题,培养对教材实验的分析、理解和提取新信息的能力。‎