2020版高考化学二轮复习 第三篇 考前要点回扣 要点回扣3 常考有机物的结构、性质及用途学案 6页

要点回扣3　常考有机物的结构、性质及用途 ‎(一)常见有机物的俗名 天然橡胶 聚2甲基1，3丁二烯(聚异戊二烯)‎ 电石气 乙炔 CH≡CH 天然气、沼 气、坑道气 甲烷 CH4‎ 甘油 丙三醇 C3H5(OH)3‎ 硝化甘油 三硝酸 甘油酯 C3H5(ONO2)3‎ 蚁酸 甲酸 HCOOH 福尔马林 ‎35～40%的甲 醛水溶液 HCHO 醋酸(冰 醋酸)‎ 无水乙酸 CH3COOH 硬脂酸 十八酸 CH3(CH2)16COOH或C17H35COOH 软脂酸 十六酸 CH3(CH2)14COOH或C15H31COOH 有机玻璃 聚甲基丙 烯酸甲酯 ‎*甘氨酸 氨基乙酸 H2N—CH2—COOH ‎*丙氨酸 α氨基丙酸 ‎*苯丙氨酸 α氨基β苯基丙酸 ‎*谷氨酸 α－氨基戊二酸 6‎ ‎(二)常考有机物的用途 ‎1．乙烯——果实催熟剂、有机合成基础原料 ‎2．乙二醇用于内燃机抗冻 ‎3．甘油用于制硝化甘油，溶剂，润滑油 ‎4．维生素C、E等——抗氧化剂 ‎5．植物纤维可用作食品干燥剂 ‎6．葡萄糖——用于制镜业、糖果业、医药工业等 ‎7．消毒杀菌：氯气，漂白粉(水消毒)；高锰酸钾(稀溶液皮肤消毒)，酒精(皮肤，75%)碘酒；苯酚(粗品用于环境消毒，制洗剂，软膏用于皮肤消毒)；甲醛(福尔马林用于环境消毒)等；ClO2可用于自来水的杀菌消毒 ‎(三)常见有机物的结构与性质 ‎1．几种烃的结构、性质的比较 甲烷 乙烯 苯 结构简式 CH4‎ CH2===CH2‎ 结构特点 只含单键，‎ 饱和烃 含碳碳双键，‎ 不饱和烃 苯环中的碳碳键是介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种特殊的键 空间构型 正四面体形 平面结构 平面正六边形 物理性质 无色气体，难溶于水 无色液体 化学性质 燃烧 易燃，完全燃烧时均生成CO2和水 溴(CCl4)‎ 不反应 加成反应 不反应(在FeBr3的催化下与液溴发生取代反应)‎ KMnO4‎ 溶液(H2SO4)‎ 不反应 氧化反应 不反应 主要反应类型 取代 加成、加聚、氧化 加成、取代 ‎2.烃的衍生物的结构与性质的比较 烃的衍生物 官能团 化学性质 6‎ 乙醇 ‎(CH3CH2OH)‎ ‎—OH 与钠反应放出H2，催化氧化生成乙醛，与酸发生酯化反应生成酯，发生消去反应 乙酸 ‎(CH3COOH)‎ ‎—COOH 具有酸的通性，酸性比碳酸强，与醇发生酯化反应生成酯 乙酸乙酯 ‎(CH3COOCH2CH3)‎ ‎—COO—‎ 能水解，在碱性条件下可彻底水解 油脂 ‎(‎ ‎—COO—；‎ 植物油还含 碳碳双键 能水解，在碱性条件下可彻底水解(皂化反应)，油脂不属于高分子化合物 淀粉 ‎[(C6H10O5)n]‎ ‎—‎ 遇碘变蓝色；在稀硫酸作催化剂的条件下水解生成葡萄糖；生成的葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和CO2‎ 纤维素 ‎[(C6H10O5)n]‎ ‎—‎ 可水解，水解的最终产物为葡萄糖 蛋白质 ‎—‎ 水解生成氨基酸，盐析，变性，与硝酸作用发生显色反应，燃烧后会产生烧焦羽毛的气味 ‎【考前易错训练】‎ 判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”‎ ‎1．(2017·新课标Ⅰ卷)已知(b)、(d)、(p)的分子式均为C6H6，b、d、p的二氯代物均只有三种(　　)‎ ‎2．(2017·新课标Ⅲ卷)环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别(　　)‎ ‎3．(2017·新课标Ⅲ卷)水可以用来分离溴苯和苯的混合物(　　)‎ ‎4．(2017·海南)酒越陈越香与酯化反应有关(　　)‎ ‎5．(2017·海南)乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色(　　)‎ ‎6．(2016·新课标Ⅰ卷)2甲基丁烷也称为异丁烷(　　)‎ 6‎ ‎7．(2016·新课标Ⅱ卷)分子式为C4H8Cl2的有机物共有(不含立体异构)9种(　　)‎ ‎8．(2016·全国Ⅲ卷)已知异丙苯的结构简式为异丙苯中碳原子可能都处于同一平面(　　)‎ ‎9．(2016·上海)烷烃的名称是2甲基3乙基己烷(　　)‎ ‎10．(2015·新课标Ⅱ卷)某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为C14H18O5(　　)‎ ‎11．(2015·新课标Ⅱ卷)分子式为C5H9ClO2的同分异构体甚多，其中能与NaHCO3发生反应产生CO2的同分异构体共有(不考虑立体异构)12种(　　)‎ ‎12. (2018·山东潍坊质检)分子式为C7H12O4的有机物在酸性条件下水解生成一种酸和一种醇，且酸和醇的物质的量之比为1∶2，则符合该条件的有机物有5种(　　)‎ ‎13. (2018·河北衡水二中月考)分子式为C4H7ClO2且能与NaHCO3反应放出气体的有机物结构有5种(不包含立体异构)(　　)‎ ‎14．(2018·河北邢台质检) 的同分异构体中含有苯环且属于羧酸的有13种(　　)‎ ‎15．(2018·湖北鄂南月考)分子中碳与氢两元素的质量比为21∶4的烃中主链上有5个碳原子的结构共有5种(　　)‎ ‎16．(2018·山东枣庄月考)某含碳、氢、氧三种元素的有机物的蒸气密度是相同条件下CO2的2倍，含氧量为36.4%。该有机物中氧原子只以“”结构存在的同分异构体的数目有6种(　　)‎ ‎17. (2018·山西临汾质检)饱和一元醇A和饱和一元羧酸B的相对分子质量都为88，则A和B形成的酯共有(不考虑立体异构)16种(　　)‎ ‎18．(2018·沈阳二中月考)分子式为C7H16的烷烃，含有3个甲基的同分异构体有2种(　　)‎ 6‎ ‎19．(2018·山东菏泽模拟)白屈菜酸()的分子式是C7H4O6(　　)‎ ‎20. (2018·山东济宁月考)汉黄芩素()的分子式C16H13O5(　　)‎ ‎21．(2018·清华附中模拟)CH3CH===CHCH3分子中的四个碳原子在同一直线上(　　)‎ ‎22．(2018·湖南株洲月考)乙酸乙酯中的少量乙酸杂质可加饱和NaOH溶液后经分液除去(　　)‎ ‎23. (2018·湖南怀化月考)用新制的Cu(OH)2溶液可以鉴别乙酸、乙醇和葡萄糖(　　)‎ ‎24．(2018·菏泽七县联考)煤中含有苯、甲苯、二甲苯等芳香烃，可通过干馏制取(　　)‎ ‎25．(2018·山东淄博月考)聚合物()可由单体CH3CH===CH2和CH2===CH2加聚制得(　　)‎ ‎26．有机物、，a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色(　　)‎ ‎27．(2018·河北衡水月考)某有机物的结构简式，该有机物既可以发生取代反应又可以发生氧化反应(　　)‎ ‎28．(2018·河南漯河质检)天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，熔点、沸点比动物脂肪低(　　)‎ ‎29．(2018·合肥质检)任何含有不饱和键的有机化合物都能发生加成反应(　　)‎ ‎30．(2018·重庆八中月考)甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应(　　)‎ 6‎ ‎31．(2018·辽宁丹东质检)裂化汽油、植物油均可使酸性高锰酸钾溶液褪色(　　)‎ ‎32. (2018·长沙长郡月考)糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应，且均属于高分子化合物(　　)‎ ‎33．(2018·山东滨州模拟)向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会使蛋白质发生变性而析出(　　)‎ ‎34．(2018·河南商丘质检)石油裂解和煤的干馏都是化学变化，而石油的分馏和煤的气化都是物理变化(　　)‎ 答案　1.×　2.×　3.×　4.√　5.×　6.×　7.√ ．×　9.√　10.√　11.√　12.√　13.√　14.× 15．√　16.√　17.√　18.×　19.√　20.×　21.×‎ ‎22．×　23.√　24.×　25.√　26.√　27.√　28.× 9．×　30.√　31.√　32.×　33.×　34.×‎ 6‎