高考生物冲刺查漏补缺全套学案——细胞结构与功能 人教版 7页

‎ 一、细胞膜的结构和功能 ‎（一）基础扫描 ‎ ‎1、生物体结构和功能的基本单位是 ，阐明细胞是一切动植物生命活动的基本单位的理论观点是 。 判断：细胞是生物体结构和功能的基本单位（ ）‎ 细胞是一切生物体结构和功能的基本单位（ ） 细胞是一切动植物结构和功能的基本单位（ ）‎ ‎2、细胞的 原核细胞：没有 ，如 、细菌、蓝藻、放线菌 类型 真核细胞：有 ，如绝大多数生物（酵母菌、衣藻、草履虫、变形虫）‎ 判断：①成熟的哺乳动物的红细胞，因为没有细胞核，所以是原核细胞 （ ）‎ ‎②生物界可能存在这样的生物：体内既有原核细胞，又有真核细胞（ ）‎ ‎3、细胞膜的成分：含有 、 和 ，其中， 和 是主要成分 ‎4、细胞膜的分子结构： 层磷脂分子形成磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架（磷脂分子的头部是 的，因此在表面；尾部是 的，因此在中间）；蛋白质以不同深度结合在磷脂双分子层上。‎ ‎5、细胞膜的膜外结构：糖被（由 组成），消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖被有 ‎ 和 作用；糖被还与 有关。 （请课后试绘：细胞膜结构模式图）‎ ‎ 结构特点是 ：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子不是静止的，而是流动的 ‎6、细胞膜 生理特性是 ：即水分子能自由通过（自由扩散）、细胞要选择吸收的离 ‎ 的特点 子（主动运输）、小分子（O2、CO2、甘油、乙醇、苯是自由扩散，葡萄糖除进入红细胞以外是主动运输，氨基酸是主动运输）也可以通过，而其他的离子、小分子、大分子则不能通过（指细胞膜总量不变的情况下）‎ ‎7、细胞壁：在植物细胞外表面有一层细胞壁，主要成分是 和 ，起支持和保护作用，是全透性结构；一般的原核细胞的表面也有一层细胞壁，主要成分是 。‎ 判断：在由细胞构成的生物中，只有人和动物的细胞外面才没有细胞壁（ ）‎ ‎8、细菌细胞的基本结构有： 、 、 、 ‎ ‎ 细菌细胞的特殊结构有： 、 、 ‎ ‎（二）难点突破 ‎1、 物质基础：构成生物体的 和 ‎ ‎ 生命活动 结构基础：其基本单位是 ‎ ‎ 的基础 （生理）基础：新陈代谢 ‎ 调节基础：复杂的自控功能 一定的渗透压（渗透压的大小与溶质浓度成正比）酸碱平衡细胞的完整性内环境的稳态 生命活动的必要条件 ‎2、细胞膜的制备方法 ‎（1）研究细胞膜的化学组成的常用材料：动物细胞、红细胞、神经髓质等 ‎（2）动物细胞膜的制备方法 ‎ 加柠檬酸钠后，离心或沉淀 加蒸馏水后，离心 ‎ 猪的新鲜血液 红细胞 红细胞的细胞膜 ‎（3）植物细胞膜的制备方法 ‎ 纤维素酶和果胶酶 加蒸馏水后，离心 ‎ 植物细胞 原生质体 植物细胞的细胞膜 ‎3、磷脂分子特性的验证方法：将磷脂分子分布于水的表面，会发现，磷脂分子的头部埋在水中，而它的尾部则竖立于空中 ‎4、细胞膜中含有2层磷脂分子的验证方法：将一定面积的细胞膜中的磷脂取出，分布于水面上，会发现：水面上磷脂分子所占的面积是原来细胞膜的 倍。‎ ‎5、细胞膜的功能 ‎（1）保护：与细胞膜的流动性有关 ‎（2）物质交换：与细胞膜的选透性有关 ‎ ①自由扩散 被动运输 ‎ 物质交换的方式 ②协助扩散 ‎ ③主动运输 浓度 载体 是否耗能 举例 意义 自由扩散 O2、CO2、水、甘油、‎ 乙醇、苯 只能从高到低被动地吸收或排出物质 协助扩散 葡萄糖进入红细胞 主动运输 各种离子，小肠吸收葡萄糖、氨基酸，肾小管重吸收葡萄糖 一般从低到高主动地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要 ‎④内吞作用：大分子和颗粒性物质主要通过内吞作用进入细胞，此时，细胞膜要减少一些。如吞噬细胞吞噬抗原、变形虫吞食食物颗粒 ‎⑤外排作用：向外分泌物质，此时，细胞膜要增加一些。如消化酶、激素、抗体等 ‎（3）细胞识别：与糖蛋白有关 ‎（4）分泌：通过外排作用实现 ‎（5）排泄：通过自由扩散或主动运输完成，如人体细胞向组织液排出CO2、水、尿素、无机盐等 ‎（6）免疫：效应B细胞通过外排作用分泌抗体，用来消灭抗原；效应T细胞通过其表面的糖被来识别某些抗原，并吞入其内形成靶细胞；由过敏原刺激机体产生的抗体，分布于某些细胞的细胞膜表面，当相同的过敏原再次刺激机体时，过敏原与这些抗体发生抗原抗体反应，使这些细胞释放出组织胺，从而引用过敏反应（体液调节）‎ ‎ ‎ 二、细胞质的结构和功能 ‎（一）基础扫描 ‎1、细胞质的定义： 以内， 以外的全部原生质（是原生质而非仅仅是物质）‎ ‎ 判断：细胞膜以内、细胞核以外的所有物质都是原生质，因而也都是细胞质（ ）‎ ‎2、细胞质的组成：主要由 和 两部分组成 ‎3、细胞质基质：均匀透明的胶状物质，内含水、无机盐离子、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、‎ 核苷酸、tRNA、酶等成分。其作用是：‎ ‎① ，如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段、糖元的合成与部分分解 试举不在细胞质基质中进行的新陈代谢过程：在 中进行光合作用、在 中进行有氧呼吸的第二、第三阶段、在 中进行缩合反应形成多肽、在 和 中对多肽进行加工形成蛋白质、在 、 、 中存在DNA的复制和转录过程。‎ ‎②为新陈代谢提供所需的物质（如CO2、O2、、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件 ‎（如ATP、pH、酶、渗透压）‎ ‎4、细胞器：悬浮于细胞质基质中，具有一定的形态结构和功能的小结构。试举8种细胞器的名称：‎ ‎ 、 、 、 、 、 、 、 ‎ ‎（二）难点突破 ‎ ‎1、各种细胞器的比较 类型 存在 形态及图示 结构 主要成分 功能及比喻 线粒 体 真核细胞、‎ 动植物细胞（人红细胞中没有）‎ 椭球形 双层膜结构：外膜、内膜、嵴、基粒、‎ 线粒体基质 磷脂、蛋白质、酶、DNA、RNA ‎①有氧呼吸的主要场所（细胞的动力工厂、能量转换器）‎ ‎②细胞质遗传 质体 叶绿体 植物特有：绿色部位 扁平的椭球形或球形（例外：水绵的叶绿体为带状）‎ 双层膜结构：外膜、内膜、基粒、‎ 叶绿体基质 磷脂、蛋白质、色素、酶、DNA、RNA ‎①光合作用的场所（养料制造工厂、能量转换器）‎ ‎②细胞质遗传 白色体 植物特有 DNA：上有细胞质基因 ‎①储存养料 ‎②细胞质遗传 内质网 光滑型 动植物细胞 网状：网状相连无小泡 单层膜结构 ‎①增大了膜面积，为酶提供附着位点 ②是蛋白质、糖类、脂类的合成车间③分泌蛋白的运输通道 附着型 中心体 动物及低等植物细胞 两个中心粒相互垂直 非膜的 蛋白质 参与有丝分裂时形成纺锤体 溶酶 体 主要在 动物细胞中 泡状 单层膜结构 磷脂、水解酶 水解有机物，是细胞内的“酶仓库”或“消化系统”‎ 类型 存在 形态及图示 结构 成分 功能及比喻 核糖体 游离 真、原核等所有细胞 粒状小体，常为大黑点 非膜的 蛋白质rRNA 蛋白质合成场所：游离型合成胞内蛋白，附着型合成胞外蛋白（蛋白质的装配机器），肿瘤细胞中较多 附着 高尔基体 动、植物细胞 片状不连有小泡 单层膜 动物细胞中与细胞分泌物的形成、分泌有关；‎ 植物细胞中与细胞壁的形成有关（合成纤维素）‎ 液泡 主要在植物细胞中动物中不明显 泡状 单层膜 内有细胞液，含有水、无机盐、色素、糖类、有机酸、生物碱、蛋白质 ‎ ‎①渗透吸水（细胞内的大水库）②调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压和膨胀状态 ‎2、细胞器知识归纳 分 布 植物特有的细胞器 ‎ 质体（叶绿体、白色体）‎ 动物和低等植物特有的细胞器 ‎ 中心体 动、植物都有的细胞器 线粒体、内质网、高尔基体、核糖体 主要存在于植物中的细胞器 ‎ 液泡 主要存在于动物中的细胞器 ‎ 中心体、溶酶体 分布最广泛的细胞器 核糖体（真、原核细胞、线粒体、叶绿体）‎ 结 构 不具膜结构的细胞器 核糖体、中心体 具单层膜的细胞器 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体 具双层膜的细胞器 线粒体、叶绿体 光学显微镜下可见的细胞器 线粒体、叶绿体、液泡 成 分 含DNA（基因）的细胞器 线粒体、叶绿体（都有半自主性）‎ 含RNA的细胞器 线粒体、叶绿体、核糖体 含色素的细胞器 叶绿体、液泡（有的液泡无色素）‎ 功 能 能产生水的细胞器 线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体 能产生ATP的细胞器 线粒体、叶绿体（细胞质基质也能产生）‎ 能量转换器 线粒体、叶绿体 能复制的细胞器 线粒体、叶绿体、中心体 能合成有机物的细胞器 核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体 与有丝分裂有关的细胞器 核糖体、线粒体、中心体、高尔基体 与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的细胞器（结构）‎ 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（细胞膜）‎ 能发生碱基互补配对的细胞器（结构）‎ 线粒体、叶绿体、核糖体（细胞核、拟核）‎ ‎3、细胞器之间的关系 ‎（1）线粒体为其他细胞器提供ATP，但不为暗反应提供ATP，暗反应所需的ATP全部来自光反应 ‎（2）线粒体为叶绿体提供CO2、水；叶绿体为线粒体提供葡萄糖、O2‎ ‎（3）游离型核糖体合成胞内蛋白；附着型核糖体、粗面型内质网、高尔基体、细胞膜直接与分泌蛋白（消化酶、蛋白类激素、抗体、淋巴因子）的形成有关 三．细胞核的结构和功能 一、基础扫描 ‎ ‎1、细胞核的结构：主要由 、 、 三部分组成 核膜：有 层核膜，上有 ，是大分子物质，如mRNA自由离开细胞核或DNA合成酶自由进入细胞核的孔道（是自由扩散吗？ ）。核膜是选透膜还是非选透性膜？ ，它是真、原核生物的根本区别。‎ 核仁：折光性强，可以周期性地消失和重建 染色质：位于细胞核内，易被 染料染成深色，主要由 和 组成。对比：‎ 螺旋化 解螺旋化 ‎ 染色质 染色体 ‎ （存在于 期，细、长、网状） （存在于 期，粗、短、圆柱状或杆状）‎ 因此，染色质和染色体是同一种物质在不同时期的二种存在形式（都由DNA和蛋白质组成；间期和分裂期；染色质和染色体）‎ 意义：伸展的染色质状态：有利于上面的DNA所储存的遗传信息的表达（有利于转录）‎ ‎ 螺旋的染色体状态：有利于遗传物质的平均分配 ‎2、细胞核的主要功能：细胞核是遗传物质DNA的 和 的主要场所（细胞质中 的 和 也是DNA储存和复制的场所），是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。因此，它是细胞结构中最重要的部分，对细胞的生命活动起决定作用。‎ 对比：核酸的功能：核酸是一切生物的遗传物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重要作用。（细胞核是结构，功能是 的主要场所和 的控制中心；核酸是物质，功能是控制生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成）‎ 二、难点突破 ‎ ‎ 1、原核细胞的基本结构 ‎ 原核细胞 真核细胞 大小 较小：1—10um，其中，支原体最小 较大：10—100um，其中，卵细胞最大 细胞壁 无细胞壁 细菌、蓝藻、放线菌的壁主要由肽聚糖组成 真菌的细胞壁主要由几丁质组成 植物细胞壁主要由 组成 细胞膜 磷脂+蛋白质（主要）‎ 磷脂+蛋白质（主要）‎ 细胞质 只有 ，无其他任何细胞器；细胞质基因位于 中 有包括核糖体在内的各种细胞器；质基因位于质粒（酵母菌）、线粒体和叶绿体中 基因 编码区的结构是连续的，mRNA无需剪切；‎ 转录和翻译通常在同一时间、同一地点进行，即转录未完成翻译便开始进行 编码区的结构是不连续的，由外显子和内含子组成，mRNA需要剪切；转录和翻译具有时间和空间上的分隔 核膜、核仁 ‎ 无 ‎ 有 细胞核 无：DNA不与蛋白质结合,无染色体 染色体 有：DNA与蛋白质结合成染色体 有：即指核区中的DNA ‎ 核物质DNA 有（1个，大型环状）‎ 有（多个，大型链状）‎ 细胞核形态 只有核区（=拟核）‎ 有典型的细胞核 由上可知，（1）真、原核细胞的主要区别是 ‎ ‎（2）原核细胞的原始性：小、细胞器简单、无核膜核仁、DNA少，且不与蛋白质结合成染色体 ‎2、真、原核生物的判断 ‎（1）病毒（含噬菌体）：不是真核生物，也不是原核生物 ‎（2）原核生物有：细菌、蓝藻、支原体、放线菌 ‎ 无需判断：如硝化细菌、反硝化细菌 ‎ 细菌的判断 有形判断：有表示细胞形状的字的，如球菌、杆菌、弧菌 无形判断：无表示细胞形状的字的，如乳酸菌、根瘤菌、红螺菌 ‎ 不能判断（为细菌的）：放线菌、酵母菌、食用菌 ‎ 判断：发酵产生的菌体类产品都是细菌（ ）‎ ‎（3）真核生物有：衣藻、水绵等绿藻；海带、紫菜等褐藻；草履虫、变形虫等原生动物；酵母菌、霉菌、食用菌等真菌；大多数生物 ‎ 判断：流感的病原体具有囊膜，是原核生物（ ）‎ ‎3、 [实验二] 高倍显微镜的使用和观察叶绿体 [实验三] 观察细胞质的流动 高倍显微镜的使用和观察叶绿体 观察细胞质的流动 实验原理 高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质的基质中。叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球形或球形，可用高倍显微镜观察它的形态和分布。‎ 活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。‎ 方法步骤 ‎①制作临时装片（装片要加盖玻片，涂片不加盖玻片；临时装片要加清水或生理盐水，永久装片不加清水或生理盐水）‎ ‎②用低倍镜观察：对光放片粗旋反（装片不能放反了，否则看不到物像）‎ ‎③用高倍镜观察：移物换器细旋反 观察结果及图示 叶绿体的颜色：绿色 叶绿体的形态：扁平的 椭球形或球形 叶绿体的分布：细胞质 基质中（原生质层中）‎ 叶绿体随着细胞 质流动；‎ 每个细胞中细胞质的流动方向是一致的 问题思考 ‎①为什么不对叶绿体进行染色？ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎②叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？ ‎ ‎①为什么不对细胞质进行染色？ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎②细胞质流动对于活细胞完成生命活动有什么意义？ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ 例题：‎ ‎1．人的一个肝细胞所含DNA分子的数目是 A．等于46 B．大于‎46 ‎ C．小于46 D．等于92‎ ‎2．‎ 细胞壁、核物质沉淀 磨碎的细胞 椭圆、形球形颗粒 棒状颗粒 粒状小体 转移上清液再离心 上清液重复离心 上清液再重复离心 在适当的条件下，研碎绿色植物的叶肉细胞，放入离心管中离心，并依次按下图处理，根据P1、P2、P3、P4中所含成分回答下列问题：‎ A图 ‎（1）DNA含量最多的是 。（2）合成蛋白质的结构存在于 。‎ ‎（3）给P2照光有氧气生成，说明P2中主要是 。‎ ‎（4）能把C6H12O6彻底分解成CO2和H2O并释放能量的是 。‎