安徽省长丰县高中语文庖丁解牛教案新人教版选修《中国古代诗歌散文欣赏》 (1) 4页

庖丁解牛 项目 内容 课题 庖丁解牛 修改与创新 教学 目标 １．从课文中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不 断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃 有余”。 ２．体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写 和富有表现力的语言。 ３．掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的 意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。 教学 重、 难点 １．作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流 之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀 发出的声音合于“《经首》之会”？ ２．庖丁解牛技术高超的原因是什么？ ３．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和 这种“养生”之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？ 教学 方法 教学 过程 一、指导自读。 自读作业： 1．朗读课文，正音正形。 踦 砉 騞 郤 窾 綮 硎 謋 2．借助课文注解和工具书逐句翻译课文。 3．划分本文层次，归纳大意。 二、讨论以下问题。 1．归纳“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。 （1）为 ①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给） ②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，解的意思；后一 个，作为的意思。） ③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。） ④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。） （2）乎 ①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。） ②进乎技矣（相当于“于”，可不译。） ③依乎天理（同②） ④而况大軱乎！（表疑问语气，呢。） ⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词词尾。加强语气，表示 强调。） （3）然 ①奏刀騞然（象声词词尾。） ②因其固然（副词词尾，表“……的样子”。） ③虽然，每至于族……（代词，这样。） ④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。） （3）于 ①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。） ②而刀刃若新发于硎（介词，从。） ③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。） ④虽然，每至于族（动词后缀。） 2．讨论本文的段落及大意。 本文共 4 段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高 超。 第二部分（第 2、3 段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。 3．讨论文章细致生动的描写。 第 1 段，作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作 描写为主，一连用了 5 个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写 手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化 了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解 牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用 了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。 生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 4．讨论庖丁对话的层次。 课文第 3 段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。 第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之 谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。 第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。当初解牛，所见皆全牛， 与一般人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构 完全摸清了。不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。 这是至高境界。 第三层详细说明对这种境界的感受：“臣以神遇而不以目视，官知 止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依 照牛的天然构造。 第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀，族庖月更 刀，而庖丁所用之刀，用了 19 年，解了数千头牛，其刃却如“新发于 硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之 原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入 有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。 第五 层写庖丁虽有高 超的技艺，却从不掉以轻心。每当 “见其 难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。 第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，为之 四顾，为之踌躇满志。” 5．讨论本文的主题思想。 课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精 神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故 事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因 其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善 刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养 生的目的。今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒 进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观 规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败 之地。 板书 设计 第一部分（首段）：庖丁解牛的场面 第二部分（第 2、3 段）：庖丁技术高超的原因。 第三部分（末段）：引出养生之道。 教学 反思