2020高中化学 第三章 有机化合物 第四节 糖类限时练 新人教版必修2 3页

‎《糖类》限时练 ‎（ 40 分钟）‎ 班级: 姓名: 学号: 分数: ‎ 题号 ‎1‎ ‎2‎ ‎3‎ ‎4‎ ‎5‎ ‎6‎ ‎7‎ ‎8‎ ‎9‎ ‎10‎ ‎11‎ 答案 A卷 基础题（必做）‎ ‎1．下列物质不是人体内必需的营养物质的是 ‎ A．糖类　　　　 　B．油脂 C．蛋白质 D．纤维素 ‎2．下列物质互为同分异构体的是 ‎ ‎①葡萄糖和果糖　②蔗糖和麦芽糖　③淀粉和纤维素　④乙酸和乙醇 A．①② B．①③ C．②③ D．③④‎ ‎3．下列有关葡萄糖的说法错误的是 A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 ‎4．下列关于糖类的说法正确的是 A．所有糖类物质都有甜味 B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同，属于同分异构体 C．淀粉和纤维素是同分异构体 D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 ‎5．把①蔗糖　②淀粉　③纤维素　④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是 A．①和②　　　B．只有③　　C．只有④ D．只有②和③‎ ‎6．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是 A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液反应形成银镜 C．可以使紫色石蕊试液变红 D．与葡萄糖互为同系物 ‎7．英国《独立报》公布“英国科学家研究结果表明：高纤维素食物可降低患乳腺癌风险”。高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素，可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是 A．高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大 3‎ B．纤维素与淀粉通式都是(C6H10O5)n，它们互为同分异构体 C．纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物 D．纤维素与淀粉都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应 ‎8. 用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是 A. 放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O B. 放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 C. 加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 D. 分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，都生成红色沉淀 ‎9. 下列反应中不属于水解反应的是(　　)‎ A. 纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B. 葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C. 乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 D. 淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 ‎10．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）‎ A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 ‎11．下列说法不正确的是（ ）‎ A．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体 B．葡萄糖和果糖互为同分异构体 C．多糖可水解，单糖不能水解 D．蔗糖水解只生成一种单糖，分子式为C6H12O6‎ B卷 拓展题（必做）‎ ‎12.某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染。现按下列方式进行综合利用，并回答问题。‎ ‎ ‎ ‎(1)A的名称________，D的结构简式________，F的化学式________________________。‎ ‎(2)写出反应B→F的化学方程式______________________。‎ 3‎ ‎(3)写出反应A→B的化学方程式__________________________。‎ ‎13．燃料乙醇的生产过程如下：‎ ‎(1)粉碎玉米的目的是________________________________。‎ ‎(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是________。‎ ‎(3)步骤a的操作是 。A．蒸发B．萃取C．蒸馏 D．分液 ‎(4)发酵产生的CO2的纯度可达到99%，能回收利用。请举出它的两项用途： 。‎ 3‎