人教版高二化学第十三章 有机化学章节复习教案 3页

‎ ‎ ‎ ‎ 第十三章 有机化学章节复习教案 ‎ ‎ 复习内容： 乙醇 醇类 新大纲要求：‎ ‎(1)乙醇的分子结构 ‎(2)乙醇的，性质 ‎(3)乙醇的工业制法 ‎(4)乙醇、乙二醇、丙三醇的主要用途 ‎(5)醇类的概念，通式和通性。‎ 基础知识：‎ ‎1.乙醇化学式是C2H6O，结构简式为 CH3CH2OH或C2H50H，它的官能团是羟基(-OH)。‎ ‎2.乙醇的性质：‎ ‎(1)乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。‎ ‎(2)‎ ‎①跟金属反应：_______________________________‎ ‎②氧化反应：_______________________________‎ a.燃烧：_______________________________‎ b.催化氧化：_______________________________‎ ‎③脱水反应：_______________________________‎ a.分子内脱水(消去反应)；_______________________________ ‎ b.分子间脱水；_______________________________‎ ‎④酯化反应：_______________________________ ‎ ‎3.乙醇是一种重要的有机化工原料和有机溶剂。医疗上常用75％的酒精作消毒剂。‎ ‎4.乙醇的工业制法：‎ ‎(1)发酵法：含糖类的 ‎5.醇类(1)概念：醇是分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。‎ ‎(2)通式通性、饱和一元醇通式是CnH2n-1OH或CnH2n+1OH，简写为R-OH。醇类的性质跟乙醇相似，能够跟活泼金属反应，跟氢卤酸反应，能够发生氧化反应和脱水反应，也能发生酯化反应等。‎ ‎6.醇的分类和命名 醇类按其烃基可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇等；按其所含羟基的多少又分为一元醇和多元醇。醇的命名要求在遵从烃命名规则的同时，首先考虑羟基官能团，即选取连有羟基的最长碳链为主链，从距羟基最近的一端编号，书写名称时应注明羟基的位置。‎ ‎7.其它几种重要的醇 ‎ (1)甲醇又称木精，有毒，饮用10ml就能使眼睛失明，再多可使人中毒致死。在酒精中加人甲醇叫做变性酒精，不能饮用。‎ ‎ - 3 -‎ ‎ (2)乙二醇和丙三醇：它们的结构简式分别为HOCH2CH2OH和 乙二醇、丙三醇等由于均含有多个羟基，因而具有与乙醇相似的物理、化学性质；如与水混溶、沸点较高(羟基越多，沸点越高)、可发生酯化反应等。它们还有一些乙醇不具备的性质，如甘油可以溶解氢氧化铜，形成绛蓝色的甘油铜溶液，用以检验甘油。‎ ‎ ‎ 例如：‎ ‎ 此反应可用来鉴定多元醇的存在。‎ ‎ 乙二醇、丙三醇的水溶液凝固点低，可用于生产汽车水箱防冻液，丙三醇还由于具有强吸湿性，可用于化妆品生产或直接用作护肤剂(加水稀释后用)。 ‎ I.醇氧化规律 ‎ 醇的氧化产物是由羟基所连接的C原子所决定的，如果羟基所连的碳原子上有两个氢原子，则此醇可以被氧化剂所氧化，其产物为醛；如果羟基所连的碳原子上有一个氢原子，则此醇也可被氧化剂氧化，其产物为酮；如果羟基所连的碳原子上无氢原子，则此醇不能被氧化剂所氧化 Ⅱ.生成羟基的六种方法 ‎ ‎(1)乙醛还原法：CH3CHO+H2CH3CH2OH ‎(2)卤代烃水解法： C2H5Cl+H2OC2H5OH+HX ‎(3)某酸乙酯水解法： RCOOR’+H2O→RCOOH+R’OH ‎(4)乙醇钠水解法： C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH ‎(5)乙烯水化法： CH2=CH2+HOH→C2H5OH ‎(6)葡萄糖发酵法：‎ ‎ 可见，卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠与水反应，烯烃的水化、醛的氢化和氧化等都能使原有机物分子引入羟基。‎ ‎ [例1] 用浓H2SO4跟化学式分别为 C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到醚的种类有 ‎ A.1种 B.3种 ‎ C.5种 D.6种 ‎ [例2] 石油中常会有少量硫醇，因而产生难闻气味。硫醇是巯基(-SH)与链烃基相连的含硫有机物，其性质与醇类有相似之处。但是，由于巯基的存在，也导致硫醇有一些醇类所没有的化学性质，例如，硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐，硫醇在空气中能被氧化等等。‎ ‎ 根据信息，判断下列关于硫醇性质的比较，正确的是 ‎ - 3 -‎ ‎ A.沸点：C2H5SH>C3H7SH ‎ B.还原性：C2H5SH>C2H5OH ‎ C水溶性：C2H5SH>C2H5OH D.‎ ‎ [解析] C2H5SH与C3H7SH互为同系物，含碳越多，沸点越高，因此C3H7SH的沸点比 C2H5SH高，A错；根据题给信息，硫醇在空气中能被氧气氧化，而乙醇无此性质，可见C，H，SH的还原性比C2H50H强，B正确；由于非金属性S