《同步课时卷》苏教版七年级生物（下册）第九章第一节 8页

‎《同步课时卷》苏教版七年级生物（下册）‎ 第九章第一节 ‎1.食物中一般都含有　 、　 、　 以及　 、　 、　 等营养成分。它们都是人体必需的营养物质。‎ ‎2. 　 是细胞的重要组成成分,只有摄取足够的　 ,人体才能维持正常的生命活动。‎ ‎3. 　 是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质。　 能够为人体的生命活动提供能量。多余的脂肪大多贮存在人体的脂肪组织中,具有　 和　 等作用。‎ ‎4.缺乏　 ,会患夜盲症;缺乏维生素D,儿童会患　 ;缺乏维生素C,会患　 。‎ ‎5.水是构成人体的重要物质,成人体内的水约占体重的　 。水在　 、　 等方面也发挥着重要的作用。‎ ‎6.多吃含钙丰富的食物,可以预防儿童　 、老人　 等。常吃含　 丰富的食物,可以预防缺铁性贫血症等。常吃海带、紫菜、带鱼等含　 较丰富的食物,能预防　 。‎ ‎7.人体进行生命活动的主要能源物质是(　　)‎ A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.脂肪 ‎8.种子在酒精灯上燃烧后,剩下的灰白色物质是(　　)‎ A.淀粉 B.蛋白质 C.无机盐 D.纤维素 ‎9.贫血病人应多吃含　　　　丰富的食物。(　　)‎ A.碘和淀粉 B.铁和蛋白质 C.钙和脂肪 D.磷和蛋白质 ‎10.海带等海产品中含量丰富的无机盐是(　　)‎ A.含钙的无机盐 B.含铁的无机盐 C.含碘的无机盐 D.含磷的无机盐 ‎11.老人预防骨质疏松症应多吃(　　)‎ A.豆制品、鲜奶、蛋和鱼类 B.鸡、鸭、鹅等家禽 C.苹果、葡萄、香蕉等水果 D.猪、牛、羊等家畜 ‎12.“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,纱布中黄白色的胶状物质是(　　)‎ A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 ‎13.“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,从纱布包内向清水中渗出许多白色物质,此物质遇碘液变为(　　)‎ A.黄色 B.红色 C.蓝色 D.紫色 ‎14.“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹,这说明花生种子中含有(　　)‎ A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水分 ‎15.某同学牙龈经常出血,医生诊断为“坏血病”。该同学应该多吃的食物是(　　)‎ A.肥肉 B.动物肝脏 C.新鲜蔬菜、水果 D.鸡蛋 ‎16.在一条远洋海轮上,因新鲜蔬菜不足,多数海员出现了牙龈出血现象,这是因为缺乏(　　)‎ A.维生素A B.维生素B1‎ C.维生素C D.维生素D ‎17.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但对人体的作用却很大的物质是(　　)‎ A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 ‎18.“补钙新观念,吸收是关键。”莉莉的妈妈一直给莉莉喂钙奶,可医生说莉莉患了佝偻病,原因在于喂钙奶时没加喂富含　　　　的食物。(　　)‎ A.维生素A B.维生素B1‎ C.维生素C D.维生素D ‎19.糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的(　　)‎ A.米饭 B.蔬菜 C.肉类 D.豆制品 ‎20.听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜,难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗?‎ ‎[查阅资料]:青椒等蔬菜中含有大量的维生素C,且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。‎ ‎[实验操作]:‎ 步骤一:淀粉碘溶液配制。取1克淀粉,加入100毫升水,搅拌均匀,再加入1毫升碘酒溶液;‎ 步骤二:分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中,再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀,放置60分钟,中间每隔10分钟搅拌一次;‎ 步骤三:取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯,分别倒入A、B两溶液,搅拌均匀,静置观察。‎ ‎[现象记录]‎ 实验操作 实验现象 淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 蓝色不消褪 淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 蓝色褪去 根据上述过程回答下列问题:‎ ‎(1)科学实验需要控制变量。下列情况不会影响测定结果的是(　　)‎ ‎(a)混合液放置时间不同　‎ ‎(b)被测混合液的体积不同 ‎(c)锥形瓶的大小不同 ‎(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次,其目的是　　。‎ ‎(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是　。‎ ‎(4)请指出该实验存在的缺陷　　。‎ ‎21.不能给人体提供能量,但对维持正常生命活动有很重要作用的一组物质是(　　)‎ A.蛋白质、无机盐、水 B.蛋白质、维生素、脂肪 C.维生素、无机盐、水 D.脂肪、蛋白质、糖类 ‎22.小林患了夜盲症,一到晚上就看不清东西。他应该多吃含哪种维生素丰富的食物(　　)‎ A.维生素D B.维生素C C.维生素B1‎ D.维生素A ‎23.某人做了阑尾炎手术,为了促进其伤口愈合,你建议他应该多吃一些(　　)‎ A.蔬菜 B.水果 C.粗粮 D.奶、蛋、鱼、肉 ‎24.小亮没吃早餐就去上学,上午感到头晕乏力,他应该吃哪种食物更好(　　)‎ A.花生 B.火腿肠 C.鸡蛋 D.面包 ‎25.为了比较下列四种蔬菜中维生素C的含量,某同学利用高锰酸钾进行了实验(维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色)。结果如下：‎ 比较项目 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 高锰酸钾 ‎(2mg)‎ 褪色用量 ‎14滴 ‎8滴 ‎15滴 ‎11滴 根据实验结果,维生素C含量最高的蔬菜是(　　)‎ A.青椒 B.黄瓜 C.白菜 D.芹菜 ‎26.四位同学参加运动会长跑项目,他们自备了一些补充能量的食物,甲准备了糖果,乙准备了牛肉干,丙准备了水果,丁准备了奶油蛋糕。请问哪位同学的最实用(　　)‎ A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 ‎27.膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏(　　)‎ A.蛋白质和淀粉 B.蛋白质和脂肪 C.淀粉和维生素 D.维生素和无机盐 ‎28.李大爷的身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表中A、B、C、D、E5种食物(各100g,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划[注:(1)(2)(3)只填字母代号]。‎ 食物 A B C D E 糖类(g)‎ ‎0.4‎ ‎48.2‎ ‎8.8‎ ‎76.8‎ ‎18‎ 脂肪(g)‎ ‎90‎ ‎7‎ ‎9.5‎ ‎0.6‎ ‎2‎ 蛋白质(g)‎ ‎6‎ ‎38‎ ‎65‎ ‎7.7‎ ‎6‎ 维生素A(mg)‎ ‎4‎ ‎40‎ ‎7‎ ‎0‎ ‎3‎ 维生素C(mg)‎ ‎7‎ ‎12‎ ‎10‎ ‎0‎ ‎220‎ 维生素D(mg)‎ ‎40‎ ‎0‎ ‎14‎ ‎0‎ ‎0‎ ‎(1)为保证李大爷在紧张工作时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物　　。‎ ‎(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物　　。‎ ‎(3)有时他晚上看不清东西,建议他应多吃食物　　。‎ ‎(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物,将会患　。‎ 参考答案 ‎1.蛋白质、糖类、脂肪维生素、水、无机盐 ‎2.蛋白质 蛋白质 ‎3.糖类 脂肪 保持体温 纺织机械损伤 ‎4.维生素A 佝偻病 坏血病 ‎5.60%~70% 调节人体体温、排泄代谢废物 ‎6.佝偻病 骨质疏松症 铁 碘 地方性甲状腺肿 ‎7.B ‎8.C ‎9.B ‎10.C ‎11.A ‎12.B ‎13.C ‎14.C ‎15.C ‎16.C ‎17.D ‎18.D ‎19.A ‎20.(1)(c)‎ ‎(2)使混合液充分接触,加快反应速度(加快反应速度、混合均匀)‎ ‎(3)蓝色不消退 ‎(4)样本过于单一;没有重复试验等 ‎21.C ‎22.D ‎23.D ‎24.D ‎25.A ‎26.A ‎27.D ‎28.(1)D ‎(2)E ‎(3)B ‎(4)骨质疏松症