人教版七年级下册生物22消化和吸收 34页

清楚认识自身结构，才能更好保护自己的身体！ 第二节 消化和吸收 太好吃了！没怎么嚼就下去了！ 这孩子！吃饭应该 细嚼慢咽 。 想一想，议一议： 请看图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？ 食物中六类营养物质 ： 第一类： 第二类： 非供能物质 水 无机盐 维生素 供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 小分子 物质 大分子 有机物 消化系统 大分子 小分子 分解 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物， 进入消化系统后 ，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 消化 。 一、消化的概念 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 咽 消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。 二、消化系统 （ 1 ）消化系统的器官组成？ 十二指肠 ① 消化道的组成？ 消化道 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 1 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌唾液 有淀粉酶 把淀粉消化 成麦芽糖 消化腺 2 肝脏、胰腺 课本 29 页图 ★ 胆汁、胰液都进入小肠 小知识： 胆汁作用 （ 胆汁中无消化食物的酶） 水 + 植物油 水 + 植物油 + 胆汁 乳化作用 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 3 胃腺 胃腺 肠腺 胃壁中有 胃腺 , 胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶 , 可 初步消化蛋白质 。胃液又称 胃酸 。 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 4 肠腺 胃腺 肠腺 小肠壁上有肠腺。分泌肠液 , 肠液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪 的酶 . 肠腺 我被消化的过程 小活动 A ：我是____（营养物质），我在____（消化道）开始被消化了，因为 ____（消化腺）分泌的____（消化酶）可以把我分解掉，我变成了 B B ： 我是____（营养物质），我在 ____（消化道）也被消化了，因为____（消化腺）分泌的____（消化酶）可以把我分解掉，我变成了 C C ：我是____（营养物质），我不需要被分解，我可以直接被吸收啦 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是 ______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 消化系统 消化道： 消化腺 口腔 　 咽 　 食道 　 胃 　 小肠 　 大肠 肛门　 外消化腺：肝脏、胰腺　 、 唾液腺 　 内消化腺：肠腺、胃腺 小结 第二课时 吸收 什么是吸收？ ——— 经过消化的食物穿过消化道壁进入 循环系统 （例如：血液）的过程。 二、营养物质的吸收 成人的小肠一般 5-6 米 长 皱襞 绒毛 毛细血管 皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了 600 倍左右 绒毛 壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有 微绒 毛，约 1700 条 ( 物质被消化成小分子物质后 , 穿过小肠壁 , 进入毛细血管 , 随血液运输到全身各处 ) 盲肠 阑尾 大肠内表面上只有皱襞 , 没有绒毛状突起 不利于吸收 营养物质主要是在 小肠 还是 大肠 中被吸收的？ 最主要的 吸收 场所 小肠 最主要的 消化 场所 营养物质的吸收 口腔 是消化系统的开始部分。 探究实验： 馒头在口腔中的变化 牙齿 舌 与唾液混合均匀 牙 的切碎 舌 搅拌 唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ 馒头 为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 探究 : 馒头在口腔中的变化 ★检验淀粉的方法是 滴加 小知识 ? 馒头 碎屑 与 2 毫升 唾液搅拌 混合。 馒头 碎屑 与 2 毫升 清水搅拌 混合。 馒头 小块 与 2 毫升 唾液不搅拌 混合。 放入 37℃ 左右的温水中 5—10 分钟 各加 2 滴碘液 , 摇匀 ？ 实验结果 1 馒头 碎屑 与 2 毫升 唾液 搅拌混合 2 馒头 碎屑 与 2 毫升 清水 搅拌混合 3 馒头 小块 与 2 毫升 唾液 不搅拌 1 2 3 *口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 ? 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液的分泌有关 结论： 口腔中的唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 口腔 唾液淀粉酶 探究实验 提出问题 制定计划 表达和交流 分析结果 得出结论 聪明的你们得出的结论是什么呢 ? 作出假设 实施计划 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 ? 馒头变甜是否与唾液有关 ? 馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 馒头变甜也与唾液有关 馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌 和唾液的分泌有关 1. 人体内消化的主要场所是 (  ) A. 胃  B. 小肠  C. 大肠  D. 食道 2. 人体内最大的消化腺是 (  ) A. 胃  B. 唾液腺  C. 胰腺  D. 肝脏 3. 组成消化道的消化器官依次是 (  ) A. 口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B. 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C. 口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D. 口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 随堂练习： B D B 4. 下列不含消化酶的消化液是 (  ) A. 胰液  B. 肠液  C. 唾液  D. 胆汁 5. 在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A. 糖类 脂肪 蛋白质 B. 脂肪 糖类 蛋白质 C. 糖类 蛋白质 脂肪 D. 蛋白质 糖类 脂肪 D C * . 淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是 ______ 、 ______ 、 ___________, 它们消化的起始部位分别是 ________________. 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠