人教生物八上 细菌和真菌的分布二 4页

第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布1‎ 课时1‎ 学习目标 ‎1.描述真菌和细菌菌落的形态特征。‎ ‎2 细菌和真菌的培养。 ‎ 自主课堂 一、基础题 知识点1 细菌和真菌菌落的形态特征 ‎1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。 ‎ ‎2、细菌的菌落比较小，表面或 ，或 。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、 或 ，有时还能呈现出红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。从菌落的 可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。‎ ‎3、下列有关菌落的描述正确的是 ( )。 ‎ A.每个菌落由大量不同种细菌组成 ‎ B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类 ‎ C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 ‎ D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 ‎4、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是 ( )‎ A、菌落 B、细菌形态C、细菌体积 D、细菌结构 ‎5、观察培养基上细菌真菌的菌落,错误的是（ ）‎ A、细菌菌落较小,真菌菌落较大。‎ B、细菌菌落表面光滑粘稠,或粗糙干燥,真菌菌落常呈绒毛状 絮状或蜘蛛网状。‎ C、细菌菌落较少,真菌菌落较多。‎ D、细菌菌落颜色较单一,真菌菌落颜色较多 知识点2、真菌和细菌的培养 ‎6、琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成 的物质，是制作 常用的材料之一。选择牛肉汁（或 ）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫 。‎ ‎7、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）‎ A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；‎ B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；‎ C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；‎ D.高温处理可使培养基营养丰富。‎ ‎8、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的（ ）‎ A.配制培养基 B.接种 C.在培养基上标出组别 D. 高温灭菌 ‎9、细菌、真菌培养的一般步骤是： ( ) ‎ ‎　①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 ‎ ‎　　 A.①②④③ 　B.②①④③ 　　C. ③①②④ 　　D.①③②④‎ 二、提升题 ‎ ‎10请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（ ）‎ A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落；‎ B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的；‎ C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落；‎ D.细菌的菌落一般比真菌小 ‎11、先判断下图是细菌还是真菌菌落。然后说明理由。‎ ‎12、在培养细菌和真菌时，为什么要在培养基中加入牛肉汁或牛奶？‎ 三、探究题 ‎13、我们每天都要洗手，但是，面对琳琅满目的洗涤用品和铺天盖地的洗涤用品广告，到底哪种洗涤用品除菌效果最好呢？小青同学设计了如下的实验方案： ‎ 步骤一：将配制好的培养基进行高温灭菌后，倒A、B、C、D、E和F六个平板。‎ 步骤二：在班里随机请5名同学帮忙，其中4名同学分别用洗涤用品1、洗涤用品2、洗涤用品3和清水洗手，洗涤用品的用量、冲洗时间和程度均一致，另一位同学不洗。洗手后的同学不能再接触其他物品。‎ 步骤三：5名同学分别用左手食指在5个不同的平板上画线。另外留一个平板不作任何处理，作为空白对照。‎ 步骤四：在6个培养皿上贴上标签，放于30 ℃的恒温培养箱中培养。‎ 步骤五：三天后将观察结果记录在下列表格内。‎ 标号 A B C D D E 处理 空白对照 洗涤用品1‎ 洗涤用品2‎ 洗涤用品3‎ 清水 不洗 菌落情况 最小 较小 比B大些 比C大些 较大 最大 菌落数目 最少 较少 比B多些 比C多些 较多 最多 根据以上实验结果，讨论和分析下列问题：‎ ‎（1）根据你的实验结果，你能初步判断哪种洗涤用品效果最好吗？说出你的理由。‎ ‎ ‎ ‎（2）由此得出的实验结果可靠吗？说出你的分析。‎ 互动课堂 生物园地 阅读以下某食用菌（真菌）养殖的大概过程，回答问题：将曝晒后的木屑、粗玉米粉、石膏粉和石灰按一定比例制成混合配料，再往配料中加一定浓度的高锰酸钾溶液并搅拌，放置12~24h，然后装入袋中。用高锰酸钾溶液浸泡和洗刷实验用具。将混合配料按一定方式装入培养袋中，用工具将菌种移至培养袋中放在清洁卫生、通风避光、温度在250C 左右的室内培养，每隔一段时间观察，及时清除培养袋中被杂菌污染的部分或整个培养袋，并做好记录。当培养袋内长满菌丝并且培养袋出现米粒状的扭结物时，将培养袋的两端打开，通风并且定时向室内地面喷洒清水，此时室温应保持在15~200C。‎ 一段时间后，就可以采收蘑菇了。（说明：高锰酸钾有很强的灭菌作用）‎ 想一想：混合配料和实验用具都用高锰酸钾溶液处理的目的是什么？‎ 议一议：你认为蘑菇的生长需要什么样的条件？‎ 重点例析 菌落 细菌的菌落表面 或 ，霉菌形成的菌落常呈 、 或蜘蛛网状，有时还能呈现不同的 。‎ 解析：细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。所以填空为：细菌的菌落表面光滑粘稠或粗糙干燥，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现不同的颜色。‎ 对应训练 某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该"毛"属于：（ ）‎ A.霉菌；B.大肠杆菌；C.乳酸菌；D.金黄色葡萄球菌。 ‎ 答案：自主课堂 1、 菌落 2、 光滑黏稠、粗糙干燥、絮状、 蜘蛛网状、 形态、大小、颜色 3、 B 4、 A 5、 C 6、 固态、培养基、土壤浸出液、牛奶、接种 7、 C 8、 B 9、 C ‎10、A ‎11、是真菌菌落，因为真菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现不同的颜色 ‎12、因为绝大多数细菌和真菌是不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养，所以在培养细菌和真菌时，要在培养基中加入牛肉汁或牛奶，作为细菌和真菌的生长所需的有机物。‎ ‎13、可以根据观察到的菌落的数目和大小来进行初步判断。不洗手进行接种的那个平板菌落数最多、菌落有可能比较大，其次是用清水洗手的，菌落数目最少的是空白对照组。用洗涤用品来洗手，菌落最少的是用洗涤用品1的，说明洗涤用品1效果最好；（2）由此得出的实验结果并不可靠，要想使人信服，还应该进行重复实验、涂多个平板等，实验中除了要研究的变量外，其他条件也应该尽可能保持一致，如随机选取的六名同学手的洁净程度应基本相同。（其他合理答案也可）‎ 互动课堂：‎ 生物园地：（1）高锰酸钾有很强的灭菌作用，用高锰酸钾来灭菌。‎ ‎（2）蘑菇的生长需要：充足的碳氮源、适宜的温度、一定的湿度、一定的空气、pH值适宜等。‎ 对应训练：A